蔬菜餅

下飯料理：軟爛洋蔥醬肉餅

漢堡排的肉餅搭配焦甜軟爛的洋蔥醬非常對味，單吃或配飯都會迅速掃盤，厚實多汁的肉感，你絕對不能錯過！

食材：豬絞肉、洋蔥、蛋、鹽、胡椒、日式醬油、台式醬油

純素-馬鈴薯可樂餅(無蛋奶-氣炸鍋)

食材：馬鈴薯、素火腿、黑胡椒、素魚排、無蛋沙拉醬、紅蘿蔔、芥末醬、麵包粉

Chili con carne 辣肉醬

Chili con carne 為西班牙文「辣椒配肉」的意思，通常由辣椒、絞肉、番茄、玉米和豆子組成，在台灣稱為辣肉醬。而素食版本...

食材：洋蔥、蒜頭、檸檬、辣椒、希臘優格、絞肉、玉米餅、紅椒粉、玉米脆片、孜然、肉桂、黑巧克力 或 砂糖、番茄罐頭、玉米 或 玉米罐頭、紅腰豆、胡椒、香菜

酥脆蛋餅皮～培根馬鈴薯泥蛋餅

酥脆的餅皮滿滿的內餡 一口咬下喀呲的聲音～ 再搭上一杯熱咖啡這樣的早晨 真是滿足呀！

食材：麵粉、水、鹽、油、馬鈴薯、起司、黑胡椒、培根、雞蛋、胡椒鹽

鹹蛋高麗菜蒸肉餅（電鍋版）

添加了許多蔬菜的蒸肉餅，清爽不油膩。因選用的鹹蛋鹹度不鹹，打算吃食物原味所以沒另加鹽巴。 若選用的鹹蛋偏鹹拿來做這道料理非常適合...

食材：細絞肉、高麗菜、洋蔥、青蔥、鹹蛋、水、鹽巴（可省略）請依鹹蛋鹹度調整

咖喱蔬菜馬鈴薯餅 簡易。家常菜。晚餐

【咖喱蔬菜馬鈴薯餅】廚房裡有一大袋的馬鈴薯還沒消滅，想吃可樂餅但最近吃太多上火的炸物了，那就改成煎餅吧！馬鈴薯又加入了青花椰菜、紅...

食材：馬鈴薯（中型）、青花椰菜、奶油、紅蘿蔔、鮮奶油 或 鮮奶、中筋粉、玉米、鹽、肉桂粉香料、羅勒乾香料（或義大利綜合香料）、咖喱粉、室溫雞蛋

咖哩雞肉香腸披薩麵包

由於邊境開放, 今年農曆過年去尼泊爾旅行, 當地料理有很大比例是咖哩口味, 偏素食卻有不同香料變化統稱為瑪沙拉 (Marsala)...

食材：德式雞肉香腸切小塊、焗烤起司、高筋麵粉、太陽牌蛋餅粉、洋蔥切細末、二號砂糖、日式中辛(辣味)口味料理包、海鹽、冷凍三色蔬菜、速發乾酵母、太陽牌五穀蛋餅粉、冷水、得意的一天橄欖油

🥔香煎蛋酥馬鈴薯餅🥔

跟我一樣喜歡吃薯餅嗎？ 用煎的也很美味～ 不擔心吃炸的長痘痘了～

食材：馬鈴薯、雞蛋、蒜頭、黑胡椒、白胡椒、羅勒葉、有鹽奶油、橄欖油

香煎櫛瓜蛋餅🥒晚餐 簡易。新手家常菜

這次用櫛瓜來做成煎餅，口感跟平常的香煎櫛瓜片很不一樣喔，吃起來一點都不油膩！好呷！

食材：櫛瓜、蛋液、岩鹽或一般食用鹽、中筋粉、白胡椒粉

🦐馬鈴薯蝦肉餅 2人份（8塊）

加厚厚版薯片的外酥酥 口齒留蝦香🦐橘色那種蝦餅的濃濃蝦味 還用韭菜取代普遍會加的洋蔥或蔥 不但吃不出韭菜味 增加了爽脆的口感~~~

食材：馬鈴薯、退冷藏退凍的蝦仁、蒜頭碎、韭菜末、醬油、太白粉

古早味蔬菜餅

食材：韭菜、高麗菜、鹽巴、全蛋、白胡椒、蠔油、高筋麵粉、水、辣醬

馬鈴薯絲餅

不需麵粉與雞蛋， 只要一顆馬鈴薯、少許橄欖油 ， 挺健康的，試試看吧~

食材：馬鈴薯、橄欖油、鹽巴、胡椒粉

自製農夫的點心-洋蔥蔬菜餅

自家田裡栽種的蔬菜 就可以變化出簡單又美味的 台式酥炸點心喔！ 不管大人或小孩都愛吃唷！

食材：洋蔥、紅蘿蔔、太白粉、芹菜、起司脆酥粉、鹽巴、水、白胡椒鹽、熱油

免揉麵~蔬食早餐煎餅（太陽蛋餅粉）

台式蛋餅是台灣人從小吃到大不可或缺的美味~Q軟口感的餅皮再加個蛋煎，或再配點蔬菜等等…就是一份營養充足的早餐了。而集傳統蛋餅的優點...

食材：太陽蛋餅粉/蔬菜風味、蛋一顆、太陽蛋餅粉/紅藜風味、玉米粒、香蕉、蔥花、紅棗、胡蘿蔔絲、速發酵母粉、水

泡麵蔥蛋蔬果捲/統一麵肉燥風味

放了幾天連假，早餐來做點不一樣的。想到愛吃的越南春捲（裡面包了米線），就用庫存食材來做個有點像又不太像的蔬果泡麵捲吧。 翻出冰箱...

食材：統一麵肉燥風味、蜜蘋果、洋蔥、雞蛋、蛋餅皮、珠蔥、橄欖油

低卡簡單~蘑菇蔬菜餅披薩(影片)

1分鐘食譜（從3:15開始）https://www.youtube.com/watch?v=i7Uv6eNyv_g

食材：墨西哥捲餅、番茄糊/番茄膏、生菜、蘑菇、甜椒/彩椒、牛番茄、pizza cheese、香料：黑胡椒、巴西里等

泡菜櫛瓜蘑菇千張蛋餅

減醣飲食早餐提案！ 更多減醣食譜在IG: 54ideal.daughter 讓廚房生活變得更優雅的小東西，到米豆生活來找！ 使...

食材：雞蛋、櫛瓜、蘑菇、泡菜、帕瑪森起司粉、千張