蔬菜食材

皇帝豆天婦羅

皇帝豆是非常健康的高纖食品，富含鉀離子、蛋白質，但網路上能查到的料理方式不外乎炒、煮排骨湯⋯所以不妨試試用天婦羅的方式呈現。

食材：皇帝豆、酥炸粉、鹽、水、油

涼拌四季豆

夏天到了，吃涼拌最適合

食材：四季豆、蒜頭、辣椒（可不加）、鹽、糖、香油

塔香肉末茄子

不愛軟爛茄子，記得在切完之後馬上泡醋水避免氧化喔！ 塔香茄子一定要加上九層塔，九層塔的香氣非常迷人，搭上白飯真的是一流的呢

食材：茄子、蒜頭、辣椒、蔥白、蔥花、九層塔、黑豆桑紅金醬油、牛肉末（可換成豬肉末）、黑豆桑豆瓣醬、水

皇帝豆炒泡菜蘿蔔

食材：皇帝豆、白蘿蔔、洋蔥、蕃茄、泡菜、醬油、鹽巴

高麗菜飯

蔬菜與飯拌炒出香氣，放入食光鍋中， 按下米飯的設定程序，就可以輕鬆離開！ 等待聲音提示出現，就可以享用美味高麗菜飯

食材：米、高麗菜絲、醬油、乾香菇、胡椒粉、泡香菇的

。醬燒茄子豬肉。

茄子加上豬肉片，加上豆瓣醬燉煮成醬燒茄子豬肉，好吃下飯，白飯可以多吃好幾口。 ～*家常料理*～

食材：豬肉片、茄子、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、太白粉、豆瓣醬、鮮味炒手

素炒櫛瓜(便當菜)

食材：櫛瓜、紅蘿蔔、鴻喜菇、蒜頭、水、塩

鹹酥杏鮑菇 (氣炸鍋料理)

食材：杏鮑菇、胡椒鹽、全蛋、太白粉、地瓜粉、植物油、冰水、低筋麵粉

扁魚蘑菇洋蔥炒娃娃菜

食材：娃娃菜、蘑菇、洋蔥、蒜頭、扁魚、玉米粉、冷水、鹽巴

韓式馬鈴薯燉排骨🥔

食材：排骨（豬肋排）、大白菜、韓國粗辣椒粉、馬鈴薯、韓國味噌醬、薑片、韓國辣椒醬、蔥段、蔥花、魚露、紫蘇籽粉、醬油、水、味淋、蒜頭

鮮蝦高麗菜福袋【年菜食譜】

清爽鮮蝦肉餡加入荸薺增添爽脆口感，再以燙軟的高麗菜包裹成福袋，小巧可愛的模樣非常討喜，搭配鹹香醬汁與 XO 沾醬享用，風味更上一層...

食材：高麗菜葉 (整片)、鮮蝦、李錦記舊庄特級蠔油、豬絞肉、李錦記 XO 醬 (沾醬用)、薑泥、荸薺、高湯、米酒、水蓮、白胡椒粉、太白粉、香油

香辣小蕃茄茄子

朋友給我自種一些多種蔬菜. 淡淡麻辣味也有去濕效果.吃完感覺好清爽啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/rec...

食材：茄子、小蕃茄、紅蔥頭碎、蒜碎、薑末、辣椒、郫縣豆瓣醬、酒、花椒水、昆布柴魚高湯

10分鐘版魚香茄子

完全不用技巧。懶人也可快速煮出上的了廳堂的料理。

食材：茄子、青蔥、蒜頭、廣達香

金銀鹹蛋四季豆(三材料)

用鹹蛋和四季豆一起快炒到入味,口感爽脆又鹹香下飯!

食材：四季豆、鹹蛋、蒜瓣

馬鈴薯厚蛋煎(2食材)

2樣食材做的馬鈴薯厚蛋煎,少許的鹽巴胡椒調味,馬鈴薯鬆軟,蛋香味超濃的~可以當配菜也可以做早餐!

食材：馬鈴薯、雞蛋、鹽巴/白胡椒粉

免開火涼拌茄子

炎炎夏日最適合來盤涼拌菜，用蒸烤爐就能輕鬆完成涼拌蒸紫茄。

食材：茄子、白醋、蔥、醬油、蠔油、香油、砂糖、黑醋、辣椒

醬燒茄子（不變色、少油）快炒簡單煮

茄子不變色 不用油炸哦 只加一匙油^^

食材：茄子、蒜頭、辣豆瓣醬、九層塔、味醂、鹽、紅椒、醬油膏、白醋、魚露