《蔬菜豆腐料理》食譜與做法，共 2116 道第 98 頁

萬用鍋家常菜豬肉豆腐捲

程麗萍

煎豆腐的進階款好鍋子不沾鍋又太起油煙，真方便鍋內煎完的油脂又可再利用，真的是一鍋到底

食材：豆腐、豬肉片、洋蔥、鹽巴、黑胡椒

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10 分

南洋料理達人劉明芳--印尼加多加多

Ming Fang Liu

星馬、印尼知名蔬菜沙拉-加多加多Gado-gado醬料，源自巴達維(Betawi)料理，在印尼有各樣蔬菜沙拉，配料不同，名稱有異，...

食材：水煮蛋 1顆、馬鈴薯 0.5顆、紅蘿蔔 1/3根、小黃瓜 1根、高麗菜 30公克、豆芽菜 30公克、四季豆 30公克、空心菜 30公克、油豆腐 3片、魚餅或蝦餅適量、油蔥酥適量、花生 50公克、朝天椒半根或1根、蒜頭一瓣、山奈 2片、熱帶玫瑰椰糖 3湯匙、鹽 1小匙、羅望子汁 30c、開水 100cc