蔬菜乾

澎湖味（4）金瓜炒米粉

澎湖的土壤貧瘠，自古以來，不消耗太多水份的花生、高粱與地瓜...等作物，才能適應澎湖土質與環境。 夏季菜園裡的絲瓜、蕃茄與加寶瓜....

食材：南瓜（金瓜）、高麗菜、米酒、盒裝肉絲、鹽、蔥段、胡椒粉、盒裝香菇、福壽牌蔥油、小管乾、蝦米

三杯醬燒雜煮

三杯雞是台灣的家常料理，香濃的醬汁非常下飯，除了九層塔與雞肉以外，搭配其他食材一同烹煮也很對味哦！

食材：雞肉塊、九層塔、蒜頭、薑片、辣椒、米血、糖、杏鮑菇、米酒、豆乾、醬油、麻油、胡椒鹽/黑胡椒、太白粉

雪菜肉末炆米粉

朋友中午來訪就輕鬆用鑄鐵鍋做雪菜炆米粉，美味又好吃。

食材：新竹米粉、豬絞肉、雪菜、紅蘿蔔🥕、洋蔥、乾香菇、高麗菜、蝦米🦐

五福寶袋(宴客菜/年菜)

影音食譜連結：https://youtu.be/giBP2EaHlSg 今天分享五福寶袋，只要簡單材料，可以用來煮火鍋，或現做現...

食材：水餃皮、油、紅蘿蔔丁、絞肉、四季豆丁、豆乾丁、玉米粒、韭菜、胡椒粉、米酒、糖、醬油

搖鍋三杯皮蛋

川燙蔬菜、少油、快炒、搖鍋方式煮菜，清淡又美味❤️煮菜一樣很優雅！搖鍋皮蛋還可以少洗鍋鏟，冷冷的天氣是不是很需要🤣

食材：皮蛋、甜豆、甜椒、蒜頭、蔥、香菜、乾辣椒、蔬菜油、豆瓣醬、鹽、米酒、醬油、糖

古早味～南瓜炒米粉

買了一大顆南瓜！做了久違的南瓜炒米粉，ㄧ大盤米粉內有香菇的香、蝦米的鮮、選有豐富的油脂的五花肉來爆香，再加上高麗菜、紅蘿蔔、南瓜的...

食材：南瓜、高麗菜、淡醬油、紅蘿蔔、胡椒粉、蒜末、香油、蠔油、乾香菇、米酒、糖、蝦米、芹菜、雞粉、米粉、水 （用吃飯的碗量）

白飯剋星之爆好吃回鍋肉

各位媽媽們還在為中元普渡傷腦筋嗎？ 看到左右鄰居擺出來的供品盛況都忍不住舉起大拇哥，這得花多少時間準備啊? 而且，每次辛苦拜完沒人...

食材：燙熟三層肉、高麗菜、屏大醬油、香油、德國鹽、青蔥、辣椒、砂糖、白胡椒、米酒、豆干、蒜頭、黑豆豉

桂花雞

在新北市林口經營了十餘年的特色美食「鹿野桂花雞」，在家也能動手做！準備火鍋料和清湯，就能變成經典一鍋二吃。 🍗相關食譜：「簡易蔥...

食材：土雞腿、洋蔥、乾辣椒、青椒、花椒、醬油、蔥、桂花、蠔油、薑、米酒、蒜頭、花雕酒、熱水、砂糖、雞粉、白胡椒粉、香油

梅子燒肉飯糰

酸甜的梅子配上鹹甜燒肉，清爽開胃的滋味讓家人一顆接著一顆，讚不絕口

食材：米飯、豬肉絲、醬油、洋蔥、蠔油、海苔香鬆、糖、蔥花、泡梅子水、梅乾

蒜香干絲炒四季豆

食材：五香豆干、四季豆、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、胡椒粉、水

魯絞肉 滷肉飯 豆乾 鳥蛋

小朋友都愛的料理

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、豆干丁、米酒、鳥蛋、冰糖或砂糖、紅蔥頭、蒜頭、胡椒粉

黃燜雞（免顧火~電鍋版）

白飯殺手，鹹香好下飯

食材：去骨雞腿、青椒、醬油、乾香菇、豆瓣醬、馬鈴薯、蠔油、紅蘿蔔、水、蒜頭、薑、白砂糖

高麗菜餡餅(五辛素)

中式素餡幾乎各式蔬菜都能用(有時會加葷食佐料)，今天做的是素食高麗菜餡。 ※本食譜共可做5顆 🥙相關食譜：「蝸牛蔥油餅(五辛素...

食材：高麗菜、鹽、中筋麵粉、香油、雞蛋、植物油、溫水、乾木耳、胡蘿蔔、蔥、冬粉、素蠔油、白胡椒粉

韓風馬鈴薯豬肉湯

濕涼的梅雨季最適合來碗熱騰騰的辣燉豬肉。今天用我的萬用韓式辣炒醬做一道簡單版、略帶韓風的辣燉豬肉湯。 🇰🇷相關食譜：「韓風辣燉馬...

食材：馬鈴薯、大白菜、豬五花、洋蔥、昆布、青辣椒、乾香菇、萬用韓式辣炒醬、薑、大醬/味噌、蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、米酒、黑胡椒粒、清水

波斯番紅花雞肉飯TahchinMorgh

🇮🇷文明古國待客之道🇮🇷 伊朗承載著文明古國波斯的基因，宴客自然要色香味俱全才有面子。這道Tahchin Morgh講白了就是香料...

食材：番紅花、雞胸肉、薑黃粉、洋蔥（小）、肉桂粉、綠荳蔻、生米、胡椒、無糖優格、鹽、肉豆蔻粉、蛋黃、孜然粒、奶油、開心果、蔓越莓乾或Barberry

香菇雞湯麵

食材：乾香菇、蒜頭、鹽、薑片、米酒、高麗菜（可省）、雞腿肉（好市多）

養身菇菇雞絲冬粉煲

經過燉煮後，食材的清甜完美融入雞湯 冬粉也吸滿了湯汁，吃下之後超溫暖 *食譜供參考，體質特殊者請洽詢專業醫師或是自行調整食材喔!

食材：滴雞精、乾⾹菇、麻油、雪⽩菇、⽶酒、⾼麗菜、鹽巴、雞絲、醬油、當歸、⽔、⽼薑、川芎、枸杞