蔥

蔥辣燒豆腐

好下飯的豆腐家常料理

食材：板豆腐、紅蘿蔔片、醬油、青蔥、味淋、辣椒、水、蒜頭、細砂糖、胡椒粉

蔥爆羊肉

寒冬驟至，就想跟大家分享一個暖身的食譜 —— 《蔥爆羊肉》。 《蔥爆羊肉》是中國山東的傳統名菜，屬於魯菜系。主要材料為京蔥和羊肉...

食材：京蔥、羊肉、醬油、胡椒粉、蠔油、砂糖、太白粉水

葱抓餅

相信你也有相同困擾 燙麵的熱水到底要攝氏幾度較好? 沸水？有些說不宜超過90度? 用熱水拌到什麼程度才能加冷水? 拌成雪片再加冷水...

食材：中筋麵粉、沸水、沙拉油、冷水、鹽、葱花

韓式烤肉 불고기

用牛小排火鍋肉片來醃韓式烤肉片，醃好分裝放冰箱，覺得餐桌少一道菜的時候、想大口吃肉的時候隨時拿出來炒一下就可以快速上菜！

食材：牛小排火鍋肉片、蔥、蒜頭、洋蔥、菇類、梨子（中型）、白芝麻、薑、醬油、黑糖粉、韓國芝麻油、黑胡椒粉

清蒸魚片｜夏日料理｜親子共食

每到夏天就想著遠離瓦斯爐，此時電鍋就是我的好朋友～～一起天熱吃個清蒸魚片吧～省時不費力~~掌握蒸魚小技巧，美味的清蒸魚片輕鬆就能完...

食材：魚片、薑片、薑絲、蔥絲、油、調味醬汁或蒸魚醬油

油蔥蘿蔔糕

蘿蔔糕是一種廣東食品，除了作為粵式茶樓的點心外，在廣東和香港更作為賀年食品，寓意步步高升。

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、白胡椒粉、鹽巴、紅蔥酥、植物油

醬油炒蝦

食材：蝦子、蒜頭、米酒、薑、醬油、蔥、糖、鹽

台式紅蔥肉燥蛋炒飯

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 炒一盤蛋炒飯很簡單，透過青蔥和小磨坊的台式...

食材：白飯、雞蛋、小磨坊-台式紅蔥肉燥、食用油、青蔥

簡單電鍋料理｜梅乾菜苦瓜控肉

今天用電鍋做個梅乾菜苦瓜控肉，簡簡單單呈現懷念的古早味，好吃的秘訣就是放梅乾菜和苦瓜一起滷，吃起來甘甜甘甜的，還原了餐廳都吃不到的...

食材：五花肉、葱、赤藻糖、苦瓜、鹽、梅乾菜、胡椒粉、酒、醬油、水

南部粽

食材：粽葉、棉繩@150公分、五花肉塊、長糯米、乾香菇、圓糯米、油蔥酥、X O醬油、豆油伯甘田醬油、五香粉、白胡椒粉、鹹蛋黃、栗子、香菇水

瓜仔肉

一秒回台灣路邊攤的瓜仔肉 可以配飯好幾碗 食譜出處 https://youtu.be/TirGc5Axu4w?si=tUHz0X...

食材：豬絞肉、脆瓜、糖、蔥、醬油、蒜泥、水、脆瓜醬汁

蒸 葱 油 盒 仔 豆 腐

👉盒子豆腐 👉炸葱仔 👉盒子豆腐蒸熟5分钟 👉小碗加入1🥄耗油，加入1🥄酱油，加入1半🥄糖，加入1杯水。 👉放入食油，放入炸葱...

食材：0

奶油烤雞

烤雞實際做起來很療癒 聚會時烤ㄧ隻跟朋友們炫耀 不難但耗時的網美料理 請準備好你的耐心！

食材：全雞、無鹽奶油、蒜頭、蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、洋蔥、橄欖油、紅椒粉、黑胡椒

蝦、肉丸冬瓜湯麵缐

沒走進廚房前，好多的幻想：鳳梨蝦球、茄汁蝦、蒜末蒸蝦、胡椒蝦⋯⋯ 走進廚房， 原來虛擬在遠處交集 現實中的懶一直停留在原處 試圖找...

食材：蝦、絞肉、薑末、蔥（花）、冬瓜湯、蛋、玉米粉

寶寶食譜｜香檸烤翅

食材：檸檬、雞翅中段、屏科大薄鹽醬油膏、蜂蜜、蔥段、香蒜粉

芥末椒鹽蔥醬豬

讓蔥醬中帶有芥末椒鹽香氣，塗抹於烤肉上更加提味，同時可去腥解膩

食材：青蔥、老薑、白芝麻、五花肉、小磨坊日式芥末椒鹽、小磨坊蔥風味油、小磨坊香蒜粒、小磨坊玫瑰鹽、米酒、砂糖、檸檬

菜脯蛋｜口感蓬鬆酥嫩 香氣十足不死鹹

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 菜脯蛋可說是臺菜最知名的蛋料理 要做的蓬鬆不死鹹其實有撇步！ 先把菜脯泡水再炒乾 搭配打入大量空氣的...

食材：雞蛋、蔥、菜脯、鹽、白胡椒粉