蔥薑

豬肝湯(影片)

平價好吃的補血聖品「豬肝湯」，今天教大家如何做出軟嫩不乾硬的豬肝，外加湯頭不混濁賣相好~~女孩們毎月一次的大失血後，都應來上一碗補...

食材：豬肝、米酒、熱水、薑泥、冷水、嫰薑片、胡椒粉、嫰薑絲、白胡椒粉、蔥段、鹽、香油、雞粉、水量

宮保高麗菜

食材：高麗菜、蔥、醬油、蒜頭、鹽、薑、水、乾辣椒、白醋、花椒粒

涼拌下水（雞胗、雞心）

涼拌作法快速又簡單，真的非常適合家庭料理，對了，煮過雞雜的水不要倒掉，撈掉浮渣後就是現成的高湯了，再下個麵一餐就解決啦！ 嘖嘖的料...

食材：雞胗、雞心、蠔油、蔥段、辣椒、嫩薑、香菜

糖醋肉丸子（日式中華料理/便當菜）

炸的香酥的肉丸子果上酸甜糖醋醬，是大人小孩都喜愛的菜色，也是便當菜首選有空不妨試試。

食材：豬絞肉(加入少許鹽）、薑泥、蔥薑水、蛋、酒、麵粉（可不加，看肉量）、糖醋醬汁、白醋、糖、蕃茄醬、醬油、米酒、太白粉

港式燒味系列：玫瑰豉油雞

是次跟大家分享另一道同樣很受歡迎的港式燒味 —— 《玫瑰豉油雞》。 玫瑰豉油雞取名是源自選用玫瑰露酒和豉油 (即醬油) 浸製而成...

食材：雞、薑、醬油、蔥、濃醬油、玫瑰露酒、冰糖、花椒、八角、水

雞肉燒茄子

食材：茄子、雞腿肉丁、辣椒醬、蒜頭、米酒、薑、醬油、蔥、鹽、水、白醋

古早味排骨

回憶起小時候，外婆總是做一大盤，孩子們都搶著吃 | 超級好吃的古早味排骨，不輸外面做的喔~ 大叔的私人廚房，請參考影片：https...

食材：豬里肌、薑、米酒、蔥、糖、蒜頭、胡椒粉、五香粉、水、醬油、鹽巴、地瓜粉、玉米粉

乾炒牛河

港式風味的乾炒牛河，展現出該有的鑊氣，色香味表現的淋漓盡致。

食材：河粉、牛冧肉、生抽、洋蔥、老抽、豆芽、糖、薑、太白粉、蔥、水、鹽、麻油

經典三杯雞

台式經典—三杯雞，三杯到底是哪三杯？！一杯麻油、一杯醬油和一杯米酒～不過漢子用了一半的優質橄欖油來替代麻油，減輕油膩感～可先用橄欖...

食材：大雞腿、蒜頭、橄欖油、薑、麻油、蔥、醬油、九層塔、米酒、辣椒、棕櫚糖

古早味滷虱目魚頭

早起逛菜市場，看到小販賣虱目魚頭很新鮮， 買了五大顆回家，簡單滷一下， 就變成大人小孩都愛吃的美食， 假日煮婦模式啟動~

食材：虱目魚頭、樹子(破布子)、蔭鳳梨醬、香油、薑、醬油膏、蔥、白胡椒粉、辣椒、糖、開水

沙茶醬炒海龍

食材：海龍、蔥、薑、蒜、辣椒、沙茶醬、醬油、蔬菜油、鹽、味素

啤酒滷雞肉

沒有味覺的人適合

食材：雞腿肉、啤酒、醬油、水、蔥，薑，蒜，洋蔥、糖、8角

栗子燒雞

秋天是吃栗子的季節⋯⋯ 栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 在國外稱之為「健康食品」，屬於健脾補...

食材：雞腿排、栗子、薄鹽醬油、紅蘿蔔、紹興酒、大白菜、水、蔥、砂糖、薑、蒜

古早味滷豬腳

滷豬腳之外，還可以加上滷蛋、豆乾之類的，想吃什麼就加進去ㄧ起滷

食材：豬前腳、豬後腳、八角、雞蛋、陳皮、醬油、蔥、甘草、醬油膏、蒜、米酒、薑、冰糖、辣椒、麥牙糖、水

銀耳蔥燒小排

秋天是養身的好時節,食用白木耳可以補充膠原蛋白,用蔥段去醬燒小排,白木耳膠質釋放,也把醬汁吸飽飽,真是好吃~

食材：豬小排、乾白木耳、蔥、薑、蒜頭、醬油、蠔油、味霖

麻油雞油飯 (萬用鍋版)

天氣漸冷，又到了吃麻油雞食補的季節，參考油飯的做法，煮一鍋米粒分明、麻油香味撲鼻的麻油雞油飯，吃了不但飽足，胃都暖了起來。 最近...

食材：長糯米、雞腿肉、米酒、乾香菇、香菇水、枸杞、醬油、蝦米、麻油、紅蔥酥、白胡椒粉、薑、糖、蔥、鹽

「超下飯」三杯杏鮑菇

夏天孩子胃口差 弄個好下飯的三杯杏鮑菇 剛好吃兩碗😄

食材：蔥薑蒜、杏鮑菇、基隆甜不辣條狀、去骨雞腿或嫩雞胸、蠔油、米酒、砂糖