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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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以往都用牛肉做這道菜,今天冰箱剛好有上次買的豬腰內肉,沒想到用腰內肉使用醬油和芝麻油醃好後,炒起來肉質和牛肉ㄧ樣軟嫩,也很入味下飯
食材:豬腰內肉、青蔥、辣椒、蒜頭、醃料、御釀醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、芝麻油、太白粉、調味料、辣豆瓣醬、醬油膏
豬頰肉口感彈牙,沒有豬騷味,其實乾煎灑上椒鹽就很好吃,這次多了點步驟,換個口味,一樣簡單烹煮又好吃。
食材:豬頰肉、蔥、鹽磨海鹽、蒜、白胡椒粉、辣椒
雞胸肉泥和傳統嫩豆腐結合變成滑嫩的丸子和煎餅大家可以試試喲
食材:帶骨雞胸肉(請肉販分離)、拆下雞皮、蔥、香菜、地瓜粉、鹽巴、孜然粉、傳統嫩豆腐
滷了好幾個配方 終於找到適合自己口味的 大家可以試看看喔
食材:三層肉、醬油、水(蓋過肉)、米酒、黑糖、蒜頭、蔥、滷包
夏天没胃口,就该吃酸酸甜甜的肉!
食材:猪里脊肉、淀粉、葱、番茄酱
有時候想來點烤豬肉葱捲,可是真的懶得升火來烤一點肉,那就用瓦斯爐來煎豬肉葱捲吧~ 不用升木炭,不用吃了一堆二氧化碳,一樣的美味,火...
食材:豬肉薄片、青葱、橄欖油、白芝麻、鹽巴
食材:家香豬-霜降豬肉、蔥、薑、辣椒、醬油、細糖、水、太白粉水、香油
QQ的、有點黏、零失敗!!
食材:低筋麵粉、鹽、高麗菜、蛋、金針菇(可換成肉...)、熱水、蔥、玉米罐頭、洋蔥、胡椒粉、海苔粉
食材:肉絲或三層肉、洋蔥、紅蘿蔔、蔥
客人來吃飯時,都會想端上ㄧ盤東坡肉,不僅讓人食指大動,感覺整桌菜色都變豪華了,皮的部份絲豪不油膩,剩下的滷汁還可以滷其他小菜,ㄧ舉多得!
食材:三層肉、細繩、蔥、薑片、蒜頭、米酒、醬油
透抽(或魷魚)加豬肉一同紅燒,超對味哦! 我在上海工作時,看到上海人的家常紅燒肉經常加入魷魚和雞蛋,濃油赤醬超級下飯。這是我回台灣...
食材:豬梅花肉(或三層肉)、大透抽、蔥薑、醬油、冰糖、米酒、雞蛋
食材:高丽菜、猪绞肉、黑胡椒、白胡椒、鲜味炒手、香葱油、酱油、油葱酥、水饺皮
酸鹹甜辣的一道下飯料理
食材:筊肉、牛番茄、米酒、洋蔥末、醬油、蒜末、魚露、蔥末、黑胡椒粉、檸檬、香油、九層塔、紅糖
將蔥段用薄五花肉片卷起,簡單煎一下,加上調味,一口咬下,蔥的甘甜汁液與鮮美肉汁在口中一起化開,好吃。
食材:豬五花火鍋肉片、蔥段、白胡椒粉、粗粒黑胡椒、醬油、味精、高湯或水
夏天到了,餐桌上怎能沒有任何涼拌菜呢。 綠竹筍的鮮嫩甜,木耳的軟Q,配上肥肥大支的蟹管肉,加上配料類的香氣,拌入初榨橄欖油,既好吃...
食材:綠竹筍(3支)、新鮮木耳、蟹管肉、嫩薑、紅葱頭、香菜、蔥、鹽、味素(亦可不加)、黑胡椒粉(粗)、初榨橄欖油、大辣椒
如果偏好瘦一點的肉,不妨試試和玉米一起紅燒的豬腱肉 滷煮的時間長,肉的口感不柴又會Q 加一些鳥蛋或水煮蛋一起煮,整鍋上桌快又方便
食材:豬腱肉、玉米、米酒、鳥蛋、胡椒、砂糖、蒜頭片、鹽、醬油、薑片、糖、醬油膏、辣椒、太白粉、蔥、鮮味精、水
吃起超像港式飲茶的叉燒酥 如果沒吃完放冷也很好吃👍
食材:漢堡肉(買早餐店生的漢堡肉)、蔥、洋蔥、鹽、黑胡椒粉、酥皮 (頂好買)、蛋
在異地常常想念家鄉的味道,用幾樣簡單的食材,就能做出台式古早味的炒麵,喜歡韭菜的您一定會喜歡哦~
食材:韭菜、梅花肉、乾香菇、小蝦米、油蔥酥、麵條、醬油、鹽巴、高鮮味精或雞粉、胡椒粉