蔥末

蔬食 鳳梨豆腐沙拉佐花生醬汁

是一道酸酸甜甜的開胃前菜！

食材：蘿蔓、乾花生、板豆腐、醬油、花生醬、玉米粉、鳳梨、橄欖油、蜂蜜或楓糖漿、紅椒、麻油、蔥、檸檬汁、香菜、蒜末、墨西哥辣椒、鹽、白醋

蒜蓉豬肉/蒜蓉白肉/豬小里肌

去山上的土雞城吃了蒜蓉鮮蚵，排的蠻漂亮的上菜，不過新鮮度似乎普通普通，而且醬油膏差點讓我喝掉三杯白開水。決心回家定要自己來煮。 ...

食材：豬小里肌、米酒、蔥切花、辣椒切圈、蒜切末

麻婆豆腐*香辣下飯

將前一餐沒吃完的肉末再加嫩豆腐變身成麻婆豆腐真是香辣下飯呢！肉末已經是熟的所以更能快速上桌，還特別加入用蔬菜頭梗、果皮熬煮的蔬果高...

食材：嫩豆腐、絞肉（熟肉末）、辣豆瓣醬、蒜末、辣油、薑末、花椒粉、蔥珠、醬油膏、自製蔬果高湯、太白粉水（勾芡用）

鹽蔥嫩雞胸

健身達人必備！ 鹽＋蔥的不敗組合 讓雞胸肉不再乾澀又單調吧！ ｜教學影片：https://reurl.cc/3oaGV0

食材：清雞胸肉（無皮）、米酒、鹽、蔥、香油、辣椒、地瓜粉、蒜末

蘋果蝦鬆

這次使用蘋果入菜，讓原本單純的蝦鬆多出了蘋果的香味，且脆脆的蘋果也會增加口感的層次，相信這道料理可以挑食的小朋友喜愛，各位快來嘗試...

食材：蝦仁切丁、蘋果切丁、洋蔥切末、美生菜切丁、黑胡椒粉、蔥切末、鹽巴、白胡椒粉、油條切塊、香油、蛋白、雞蛋

寶寶版牛肉羅宋湯燉飯

食材：米飯、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、洋蔥、糖、薑、白胡椒粉、蔥、鹽、蒜末、牛肉片切丁、番茄丁、菇類、青花菜

紅燒軟支菜豆花圈

最近工作忙，加上父母親一下腰痛或小腿痛去復健，不過還是吃晚餐。想家中有菜豆用川燙的，改變這方法好看又好吃。 利用軟支和豬絞肉和鴻喜...

食材：長菜豆、豬絞肉、軟支、豬板油、洋蔥末、蔥末、蒜末、胡蘿蔔末、薑末、太白粉

塔香鮮蝦義大利麵

食材：九層塔、蒜末、米酒、辣椒圈、玫瑰鹽、白蝦、味精、蔥段

蒸燒排骨

排骨直接紅燒要燒很久才會軟爛，這次先蒸後炒軟爛不費時。

食材：排骨、蔥、蒜末、紅蘿蔔、醬油、醬油膏、糖、辣椒

鹹蛋苦瓜

苦瓜還有個很美的名字，叫半生瓜。年輕時覺得苦澀難以下咽，有了一定的年紀，才識其苦中帶甘。苦瓜，是用半生才能參透的味道。 苦瓜味道...

食材：苦瓜、鹹蛋、油、蒜末、糖、辣椒末、蔥末

想家的時候來一碗滷肉飯/魯肉飯

上週末先生邀朋友來家裡做香腸 親自去豬肉舖買肉回來自己絞肉 皮的部分 因為要丟掉 我覺得實在可惜 突然想到美味的建宏雞魯飯 那一層...

食材：豬絞肉/五花肉、豬皮、湯、醬油、米酒、水、八角、油蔥酥、小香菇、蒜末、薑末、雞蛋、醬油膏

Irene式鐵板牛柳

醃漬過的牛肉柔滑順口，與爆香炒鍋的洋蔥蒜末完美結合。

食材：牛肉、蒜末、蔥末、蠔油、奶油、洋蔥、黑胡椒粒、鹽巴、糖、太白粉

豪華干貝扒絲瓜

加入干貝，等級三級跳 小秘訣可以讓干貝鮮嫩不柴！

食材：絲瓜、金針菇、生食級干貝、蒜末、蔥段

香氣四溢的沙茶豬肉冬粉

會讓你不禁一口接一口的沙茶豬肉冬粉， 濃郁的沙茶香氣配上豬肉的嚼勁還有入味的冬粉，超級下飯～

食材：蔥末、蒜末、醬油、辣椒、醬油膏、豬肉片、沙茶醬

肉羹/肉羹麵/肉羹飯

煮一鍋肉羹，各種吃法😋 YouTube: https://youtube.com/shorts/42TSgmPZTtY?feat...

食材：市售肉羹、水、付的油蔥包、醬油、蒜末、沙茶、紅蘿蔔絲、香菜、鹽、高麗菜絲、九層塔、白胡椒、竹筍、烏醋、羹粉（可柴魚代替）、蛋、太白粉水、黑木耳絲、鮮菇、糖、白蘿蔔絲（我沒有🥲）

客家芋頭算盤子

吃算盤子可不是跪算盤子喔...此算盤非彼算盤 算盤子...這是一道客家小吃，是廣東大埔的傳統客家菜餚，東南亞一帶也很常見，尤其又以...

食材：芋頭、糯米粉、豬油或蔥油、地瓜粉、絞肉、水、乾香菇(泡軟)、蝦米、蒜頭末、辣椒、芹菜、醬油膏、醬油、油蔥酥、砂糖、鹽，胡椒粉、香油

韓式泡菜鍋

食材：洋蔥、豆腐、洗米水or清水or高湯、泡菜、辣醬、蔥（蔥花）、韓國芝麻油or麻油、蒜頭（切末）、鴻禧菇、肉片or猪五花、雞蛋、玉米筍（可不加）