蓮藕料理

醋蓮藕

食材：蓮藕片、水、醋、糖、味霖

清爽小菜~涼拌蓮藕

夏天的冰箱裏面都會放一兩道簡單的涼拌菜冰著，不需過多的烹調，加點糖.鹽.醋調味，隨時想加菜就能拿出來吃~~熱量低，很開胃~~現在剛...

食材：蓮藕、砂糖、鹽、白醋、辣椒、香菜末、香油

無奶無蛋無麩質米貓耳朵

應該有很多人覺得米麵條做法複雜, 且不容易保存吧! 所以我們把米麵條做法簡化, 做成米貓耳朵, 口感真的很像麵粉貓耳朵, 也可做成...

食材：蓬萊米粉 (屏東農產)、台南白河蓮藕粉、植物油、海鹽、過濾水

柚香薄荷蓮藕

天氣熱熱，來上一杯冰𣲙涼涼的柚子茶，浸心涼又舒坦，但是！你家的柚子醬，難道只能泡茶而已嗎？試試涼拌菜，會有意想不到的火花喲～

食材：蓮藕、紅蘿蔔、薄荷、冷壓橄欖油、柚子醬、嫩薑

超下飯的烏醋什蔬炸雞

每次去大戶屋點這道菜 小朋友都搶著吃甜甜脆脆的蓮藕 且每盤只有小小又少少的4小塊 吃得有夠珍貴 現在老木大方送 要吃多少就吃多少...

食材：炸雞、花椰菜、黑醋、蓮藕、糖、茄子、醬油膏、彩椒、醬油、生鮮菇、水、洋蔥、玉米粉、薑、大蒜

毛豆蛋卷

幾年前看「仁醫」日劇時，常有小男孩兜賣著烤枝豆的場景，那時不知枝豆就是毛豆，也不知毛豆其實就是青澀未熟的黃豆。毛豆一如黃豆，營養豐...

食材：毛豆仁、馬鈴薯、昆布柴魚高湯、蛋、味醂、鹽、胡椒、醬油、七味粉、蓮藕粉

蒸雞腿

食材：腿排、馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、醬油膏、香油、蓮藕粉（地瓜粉）、蒜末

【厚生廚房】梨香蓮藕燉雞

意猶味盡的清爽 美味滿分！ 燉得入味～清脆又帶點鬆軟的蓮藕與雞腿肉超搭，還有水梨、紅棗那份清雅的鮮甜，完全地融入！是要嘗雞腿肉還是...

食材：珍珠雞腿肉、蓮藕、醬油、水梨、米酒、紅棗、糖、蔥、花生油、米漿(勾芡用)

豆皮節瓜潜艇堡（低醣/減醣）

用油揚豆皮取代麵包，搭配香煎節瓜和其他配料輕爽可口，是健康飽足感十足的低醣主食。

食材：油揚豆皮、節瓜、奶油萵苣、紅珊瑚、水煮鮪魚、胡蘿蔔、水煮蛋、胡椒、起司、蓮藕、橄欖油、紫洋蔥

醋溜蓮藕雞

這道菜類似金平料理的作法 油亮亮的小雞腿 能嚐到醬油和米酒的香味 又伴隨著微微酸甜 很下飯 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 htt...

食材：小雞腿、蓮藕、米酒2大匙、日式醬油、白醋、味醂、砂糖、辣椒

（生酮）味增煮鯖魚

忘記拍照片了，只有成果照，拍謝拍謝😅

食材：鯖魚、蓮藕、菇類、青花菜、味增、鹽、赤藻醣醇、水

【厚生廚房】糖醋蓮藕片

炎炎夏日，快來上一盤糖醋蓮藕片真的很消暑！酸酸甜甜帶有微辣口感、清脆爽口，做法超簡單！ 厚生食材看這裡：https://www.f...

食材：蓮藕、香菜、白醋、辣椒、糖、蒜仁、鹽、話梅、香油

海鮮豆腐鍋燒麵+涼拌蓮藕+水梨

以昆布為基底加入大量的海鮮，濃郁鮮甜的湯頭，最適合滑順軟Q的烏龍麵，搭配著秋天盛產的蓮藕，酸甜又帶點爽脆口感，營養又豐富還能補益氣...

食材：昆布湯、豆腐、蓮藕、蛤蠣、白醋、水梨、鯛魚、鹽、白蝦、糖、烏龍麵、香油、青江菜、胡蘿蔔

日式蓮藕醬菜

食材：蓮藕、紅蘿蔔、味霖、醬油、清酒、食用油、香油、醋、白芝麻粒、糖

順德煎藕餅

蓮藕餅煎得金黃，外脆內軟，卻毫不油膩，嘆下去仍吃到蓮藕的爽脆和芫茜蔥黃的清香。這道順德煎藕餅將順德菜色的清、鮮、爽、嫩、滑發揮的淋...

食材：蓮藕、免治豬肉、生抽、鯪魚肉、老抽、蔥、水、芫荽、糖、胡椒粉、鹽、太白粉

【厚生廚房】梅醋蓮藕五花肉

甘醇又對時~完美結合，讓你吃到最自然的美味！蓮藕脆嫩爽口，搭配燒煮鮮甜五花肉、木耳來上一抹梅醋 香氣濃郁酸甜，更添風味。 厚生食材...

食材：盤克夏五花肉、蓮藕、米酒、黑木耳、醬油、蔥、鹽、高粱蜜酒梅、糖、梅醋、花生油、白米漿(勾芡用)

鮮食🐾湯麵 蘿蔔糕 雞絲飯

20200311 狗狗鮮食

食材：魚片、火鍋豬肉片、牛羊肉末、高麗菜、白蘿蔔、去骨雞腿肉、大白菜、玉米筍、去骨雞胸肉、空心菜、山藥、敏豆、紅蘿蔔、蓮藕粉、白花菜、馬鈴薯、雞蛋、白麵、乾香菇、白米紅藜莧籽、高湯、芥花油、薑、枸杞