蒸

【毛爸鮮食】蒸蝦！絲瓜盅 (寵物料理)

喝！大家看過來！這次毛爸端出功夫菜「蒸蝦！絲瓜盅」～ 清蒸健康、肉質鮮嫩、還有一整隻大鮮蝦在上頭！ 貼在IG超上相的「蒸蝦！絲瓜盅...

食材：雞胸肉、蝦仁、絲瓜、雞蛋、紅蘿蔔

粉蒸排骨

簡單又美味的電鍋料理。香氣四溢，排骨軟嫩又入味。

食材：小排骨、黃豆醬、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖、薑末、蒜末、胡椒粉、五香蒸肉粉、小南瓜

水蒸煮豬油

食材：豬板油、水

清蒸鱸魚

食材：鱸魚、薑絲、蔥絲、辣椒絲、魚露、米酒

涼拌紫茄（清蒸）

炎熱的天氣就是要吃涼拌茄子，一道顏色漂亮又清爽的料理，讓家人有個美好的開胃菜。清蒸完成掀蓋瞬間的漂亮紫茄 https://www....

食材：茄子、清醋、蒜末、薑末、辣椒末（也可不加）、糖、醬油膏、清醋（酸度自行調整）、香油或麻油

蔭瓜蒸鱸魚

甘甜甘甜的好滋味 各類鮮魚都適合的配方

食材：新鮮鱸魚、蔭瓜、蔭瓜汁、蔥絲、蒸魚醬油、薑絲、米酒、鹽巴

［水煮實驗室］韓式部隊鍋泡麵

食材：起司、全聯韓式辣椒醬、竹輪、全聯金針菇、全聯雪白菇、火鍋豬肉片、蒸煮麵、雞蛋

餐廳味道的清蒸鮮魚

愛吃清蒸魚，以前總是苦於做不出餐廳的味道，後來終於學到兩個關鍵步驟，與大家ㄧ起分享。

食材：魚、蔥、薑、蒜頭、醬油、醬油膏、米酒、糖、破布子

蒜蓉蒸絲瓜

絲瓜的清甜，上鋪著滿滿的蒜蓉，一次過放入口中，超級惹味又下飯。

食材：絲瓜、葱（切粒）、蒜頭（切蓉）

清蒸鯛魚🐟

懶得碰油鍋時 一定會出現的一道菜😛

食材：鯛魚片、蒜頭、米酒、辣椒、鰹魚醬油

電鍋懶人料理-蔭瓜清蒸野生黃記仔

四季皆宜的清蒸魚料理，電鍋懶人煮食把時間花在其他地方吧

食材：黃記仔魚、薑片、青蔥、蔭瓜、鹽巴、辣椒

油涼拌蒸鮮蔬

不曉得是否有人一樣是不管天氣多麼熱，每餐都是要有湯喝~不過現在天氣實在太熱，能夠少開火盡量少開。上次做蒸火鍋的經驗讓我想到，在煮湯...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、小磨坊蒜風味油、杏鮑菇、鹽、黃椒

【低油】清蒸破布子虱目魚

利用蔥、蒜以及昆布醬油襯托出魚的鮮味，簡單、零廚藝20分鐘完成的懶人料理。魚肉蛋白質較其他肉類好吸收，魚皮亦富有膠質，是清爽又低油...

食材：司目魚、蔥段、薑絲、破布子、米酒、味醂、龜甲萬料亭和露（昆布香菇）、蔥絲

低油豆腐蒸菇

食材：板豆腐、金針菇、減鹽醬油、蔥花、蒸魚豉油、蒜頭、醬油膏、水、糖、辣椒（可有可無）

清蒸破布子魚

食材：黑毛、老薑、破布子、蔥

水波爐蒸秋葵

自己種的秋葵，利用水波爐蒸熟，沾點醬汁，真美味！！

食材：現採秋葵數、蒜泥、醬油膏、白芝麻醬

蒸水蛋

如何蒸出由里到外都滑溜溜的水蛋

食材：雞蛋、煮沸的冻水、鹽、雞粉、砂糖