蒸

水波爐蒸雞蛋豆腐

簡單的食材變化出美味的佳餚~~ 這是一道好吃的蔬食料理，很適合家中的長輩和小朋友的口感。 嫩豆腐和蛋的組合很美味，家裡餐桌擺上這道...

食材：雞蛋豆腐或嫩豆腐、雞蛋、蠔油、大朵乾香菇、鰹魚粉、芥蘭菜、紅甜椒

蒜頭蒸蛤蜊-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：蛤蜊、蒜末、米酒

海蜇手撕雞

這道菜肉質緊實，鮮香十足，雞肉製作的一點都不柴，是簡單家常的涼拌菜。

食材：雞胸肉、既食海蜇、鹽、青瓜、紹興酒、蒜蓉、紅蘿蔔、醬油、魚露、糖、麻油、意大利醋、蒸雞水

鼓汁豆腐蒸排骨

食材：排骨、雞蛋豆腐、玉米粉、蒜泥、香油、麻油、砂糖、醬油、辣椒、胡椒粉、豆豉、鹽

日式蒸蛤蜊

這道「日式酒蒸蛤蜊」，作法簡單到不可思議，利用蒸氣烘烤的功能取代瓦斯爐的爆香，再選擇快速蒸模式，優異的熱傳導設計，可以讓食材均勻受...

食材：蛤蜊、蒜頭、清酒、薑、醬油（蛤蜊本身帶鹹味，少量）、蔥、奶油、現成辣椒乾（可用新鮮辣椒）

水蒸風味荷包蛋

健康、清甜、簡單上手

食材：青蔥、雞蛋、醬油、橄欖油

李錦記蒸魚醬油之清蒸鱸魚

蒸魚只要一瓶李錦記蒸魚醬油，零廚藝也能馬上變大廚.簡單快速！ 用李錦記蒸魚醬油提出鱸魚的鮮甜，燒開的蔥油淋在魚身上吱吱響，美味的...

食材：鱸魚、蔥、甜椒、李錦記蒸魚醬油、姜、油

自家浸果酒─菠蘿酒

中醫建議女士每天飲一點果酒。 Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/...

食材：菠蘿、冰糖、29%雙蒸純米酒

海苔天使蒸蛋糕

說到低卡蛋糕應該首推天使蛋糕吧！第一次做這種蛋糕，而且用蒸的！吃起來QQ的，而且簡了一半的糖，淡淡的海苔香，讓愛吃甜點又怕熱量高的...

食材：蛋白、低筋麵粉、再來米粉、細砂糖、海苔粉

清蒸海鱸魚

一鍋到底～ 鮮嫩多汁的海鱸魚🐟，肉肉入口軟嫩鮮香好滋味！ 因為公司大樓落成典禮及午宴，累累的一天，原本不想煮的，婆婆卻買了這條魚回...

食材：海鱸魚、薑絲、淬釀醬油、蔥段、高梁酒、苟杞

酒香臘腸蒸雞-Penny's House

年節吃一道酒香臘腸蒸雞，威士忌的香氣十足，加上台灣新鮮國產白肉雞，鮮嫩美味好好吃！！雞肉還是新鮮的最好吃！ 食譜影音線上教學：h...

食材：食材如下圖

清蒸鮭魚佐豆腐

肉質鮮嫩的鮭魚🐟 不用繁雜的調味 就可以讓人食指大動💓 無添加其他的無益調味料 鮭魚豐富的營養 美味的肉質 不只好吃 還更讓人...

食材：鮭魚、豆腐、薑（去腥）、破布子（樹子的台語）

鹹檸檬蒸鮮魚

食材：鮮魚、鹹檸檬

没有烤箱就做不了甜品？小米蔓越莓蒸蛋糕

山西小米，清水一煮米飘香 小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清...

食材：山西小米、色拉油、细砂糖、蔓越莓干、鸡蛋、柠檬

蒜蓉烏龍蒸黃金蟹

螃蟹不但釋放出鮮味，還吸附了洋蔥與蒜蓉醬汁 味道甜美，烏龍麵彈性恰到好處，又滑又Q超好吃～ 亦可當一道主食，吃巧又吃飽而且材料準備...

食材：黃金蟹、烏龍麵、沙拉油、洋蔥、蠔油、紅蔥頭、米酒、蔥、糖、香菜、開水

電鍋也來蒸出好吃的馬來糕(馬拉糕)~影片

港式飲茶常吃到的馬來糕，原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，後來傳入了香港，變成道地的一個小點心。 馬來糕的材料也很簡單，沒有香...

食材：牛奶、二砂糖、雞蛋、無鋁泡打粉、低筋麵粉、無鹽奶油

奇異果蒸雞肉+日式炊飯

這是滿特別的料理，挑選帶皮雞腿肉切塊，再以奇異果天然酸性把雞肉醃的皮彈軟嫩，開蓋就聞見淡淡果香，咬下多汁鮮美配著炊飯享用好滿足。 ...

食材：雞腿肉塊、奇異果、玉米筍、昆布、柴魚醬油、味霖、清酒、鹽、水