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一直想找時間重溫古早味感料理，很台式那種。 開好了三道食譜清單，有點心、主菜還有熱湯，每道都很有記憶點，不是婆婆愛吃、就是老媽曾...
食材：糯米粉、在來米粉、紅蔥頭、貳砂糖、豬絞肉、四神湯藥包、水、蝦皮、熟小腸、臭豆腐、艾草、乾蘿蔔絲、主鍋、沙拉油、醬油、米酒、辣椒、十字刀頭/炒菜刀頭、砂糖、鹽、蔥花、ㄧ字刀頭、不鏽鋼蒸鍋組、胡椒粉
清蒸魚就是要吃到鮮味而不是腥味。蒸魚前把魚抹上紅標純米料理米酒，不但去腥，魚肉還發出酒香及淡淡的甜味呢，真是「純米卡有味」！
食材：午仔魚1尾、紅標純米料理米酒、鹽、青蔥、辣椒、薑、油、蒸魚醬油
餐廳裡的清蒸魚，怎麼會這麼香阿~~~ 想學著在家裡做，年菜或宴客可以端出來讓大家驚豔一下喔!! (其實很簡單，真的)
食材：石斑、【蒸魚料】蔥長段、【蒸魚料】薑片、【蒸魚料】料酒、【配料】蔥絲、【配料】薑絲、【配料】香菜、【配料】沙拉油
新鮮的鱈魚 用清蒸的方式 最能吃出它的鮮美味
食材：鱈魚、破布子、青蔥、薑片、米酒、鹽
香港稱之為貴妃蚌, 亦有稱為西施舌, 其肉厚又鮮美, 最愛加上粉絲同吃 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛...
食材：西施舌、粉絲、指天椒粒、葱粒、蒜蓉、蒸魚醬油、熟油
清蒸扇貝
食材：冷凍扇貝、蒜風味油、蒜蓉醬
淮山又名山藥，是平和有益的食材，具有健脾、補肺、固腎等多種功效。除可以降血脂、調理腸胃，更可減少皮下脂肪堆積，是一種健康又可減磅的...
食材：鮮淮山、蔥花、麻油、蒸魚豉油
平常再不過的蒸魚,擺盤順手多點小巧思,不僅營養更均衡 單調的飯桌也讓人有耳目一新的驚喜感喔♥
食材：鯧魚、家常豆腐嫩豆腐、香菇、紅蘿蔔、蔥、薑絲、蒸魚汁蠔油、蒸魚汁米酒、蒸魚汁日式薄鹽醬油、香油
鯛魚是低脂肪、高蛋白的健康食品，含有豐富的菸鹼酸，有助於維持神經系統和大腦的功能正常，並有促進血液循環、消除疲勞、降低血壓的功效，...
食材：鯛魚、洋蔥、舞菇、雪白菇、鴻禧菇、市售靈芝高湯、水、胡蘿蔔
因為我們家的壯丁們吃魚的功力不太好，所以我會盡可能選擇整片、刺少的魚，又有瓜瓜魚之稱的瓜仔魚，肉質鮮嫩、清甜，適合蒸、煮湯、乾煎，...
食材：瓜仔魚、薑、蔥、辣椒、鹽、蒸魚醬油、米酒、香油
簡單的清蒸檸檬鱸魚 蒸好後的鱸魚，淋上調好後的古釀醬油 醬油甘醇，搭配魚肉的鮮甜 每一口超下飯口，真的好美味！ 幸福彤話的DIY優...
食材：鱸魚片、家樂福古釀醬油、蒜末、蔥末、電鍋、鹽少許、米酒、自製檸檬醋
從前菜到甜鹹點心，只需將各類食材依序放入蒸煮盒中再加入調味料，美味立刻上桌。加熱時盒內類真空狀態可使水蒸氣有效循環，保留食材新鮮原...
食材：鯛魚、鹽巴、米酒、蔥花-A、薑絲-A、辣椒-A、樹子-A、蔭瓜-A、冰糖-A、香油-A
用辣椒的辛、蔥絲的嗆與蠔油的鮮甜，玩出清蒸新境界，保證讓你意猶未盡～
食材：小卷、辣椒、砂糖、蔥、米酒、薑、蠔油
補充蛋白質用，自己煮比較便宜
食材：雞里肌肉、孜然粉、柴魚醬油、鹽巴、肉桂粉、辣椒粉
冬季最不能錯過的澎湖美味魚款--紅魽 紅魽在冬季來到最肥美的時節。 油脂豐厚，紮實的肉質，吃起來有種特別的香與甘。 大漁手工厚切...
食材：紅魽輪切片、薑絲、蔥、辣椒、日式薄鹽醬油
想一次吃兩種滷雞翅和雞腳.運用電鍋不用顧瓦斯爐.就可以簡單完成這道料理.大人小孩都喜歡....
食材：雞翅、雞腳、薑片、蒜頭、青蔥、米酒、可樂、李錦記蒸魚醬油
在料理的路上，我堅持以最新鮮的食材，最用心的態度，為家人料理最健康、最安心的菜餚，讓家人每一口都是美味、都是驚喜。簡單利用辛香料為...
食材：五花肉、青蔥、薑、花椒、黑胡椒、鹽巴、米酒、李錦記蒸魚醬油
不加酒也沒腥味，簡單料理就很好吃 (臨時想吃，沒辛香料，全家商店只剩蒜頭，所以只加了一點蒜片及辣椒醬，簡單清蒸後，味道還蠻棒的)
食材：冷凍大比目魚片、蒜頭切片、小磨坊白胡椒鹽、辣椒醬(王醬)、香油、鮮味炒手
