蒜

蒜香油菜炒松阪豬

這道菜是蒜香油菜炒松阪豬，松阪豬肉質鮮嫩多汁，油菜含豐富的維生素C和鈣，味道鮮美清爽。

食材：油菜、蒜末、松阪豬

電鍋食譜-蒜味五花肉

簡單的電鍋料理，非常好入手 偶然一次在雙溪的一間麵攤吃到蒜味五花肉，便跟老闆娘請教做法，簡單的調味也能做出好味道。

食材：帶皮五花肉、燒肉醬、醬油、清酒、水、蒜頭

蒜香蝦滑吐司

【蒜香蝦滑吐司】 炎炎夏日，油膩的食物，讓人沒胃口，來點輕食吧⋯⋯ 可以用來做蝦餅、蝦丸的蝦滑，夾吐司口味也不錯哦 影音食譜：h...

食材：蝦滑、吐司、起司片、奶油、蒜香粉、義式香料粉

蒜香螃蟹

傳承廚師老爸爸的海味

食材：螃蟹、麵粉、蒜、蔥、油、鹽、糖、胡椒

蒜香胡椒蝦～

超簡單蝦子料理🦐 5分鐘輕鬆上桌~

食材：去頭蝦子、蒜頭、黑胡椒、米酒、青蔥

蒜味胡椒蝦(氣炸鍋版)

食材：活蝦、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽巴、香油、蔥末、蒜末、七味唐辛子

蒜蓉辣椒醬(清蒸用)

這款辣椒醬特別適合白灼大蝦、鮮蝦粉絲煲、蒜蓉生蠔、蒜蓉烤扇貝、海鮮大咖等菜色，每一口都能嚐到濃郁海鮮香氣！ 🌶️相關食譜：「香蒜...

食材：生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、米酒、魚露、醬油、蠔油、芝麻油*、植物油、砂糖、味精、雞粉、白胡椒粉

就是要醬｜蒜蓉醬與黃金蒜片

好友送來一大袋蒜瓣，除油封蒜，還做了蒜蓉醬方便日常使用。 較大顆的蒜瓣取中段切片，煸炸成蒜片，入菜也很美味。

食材：蒜末、植物油、蒜瓣，切片、醬油、蠔油、鹽、糖

蒜味酸甜黃瓜

最近的天氣有時候真的很熱，吃飯的時候就想配一個冰涼又清爽但又能刺激味蕾的小菜，這時候就來試試這道超簡單的蒜味涼拌的酸甜黃瓜吧！

食材：小黃瓜、蒜頭、白醋、砂糖、鹽

蒸蒜味油豆腐

我是做清淡鹹味版，不加太多調味料。 入電鍋時，跟飯一起蒸就行了~

食材：油豆腐、蒜頭、醬油

蒜辣泰式涼拌海鮮【李錦記蒜蓉辣椒醬】

利用蒜蓉辣椒醬與檸檬汁、魚露、糖製作成香辣酸甜的泰式醬汁，與燙好的海鮮、蔬菜及香菜一起拌勻，好吃又開胃的泰式涼拌海鮮即可完成，簡單...

食材：蝦子、透抽、鹽、洋蔥、米酒、李錦記蒜蓉辣椒醬、紫洋蔥、檸檬汁、小番茄、魚露、辣椒、糖、香菜、冰開水

蒜蒸蛤蜊豆腐

吸滿蛤蠣鮮味及蒜香味的豆腐超級好吃，做法簡單且不需要開火，各位快來嘗試看看😆

食材：蛤蜊、嫩豆腐、蔥切末、蒜頭、醬油、糖、米酒、白胡椒粉

蒜蓉鮮蝦粉絲煲

食材：蝦子、冬粉、蒜頭、沙拉油、醬油膏、水、鹽、醬油、白胡椒粉

自製蒜蓉醬

4月是新蒜上市的季節，媽媽一口氣買了5、6斤蒜頭回家曬😲 趕緊來自製萬用蒜蓉醬吧❤️ ※本食譜共可得1450g蒜蓉醬。 🧄相關...

食材：帶皮蒜頭、八角、市售豬油、植物油、食鹽、味精

蒜香抹醬

蒜香十足的抹醬，只需五分鐘就能輕鬆完成， 可用於法棍、吐司、餐包、餐點佐料… 也可使用新鮮羅勒葉來製作，切細碎即可。

食材：大蒜切末、無鹽奶油、玫瑰鹽/海鹽、羅勒葉粉

麻醬蒜味涼麵

各式涼麵在炎炎夏日裡是很受歡迎的。 麻醬蒜味涼麵是自家喜愛的口味，特色是蒜味重、不加水。 這醬汁食譜是N年前國小楊主任（後調任為校...

食材：涼麵、小黃瓜絲、芝麻醬（40克）、蒜瓣、糯米醋、二砂糖、日式醬油、麻油、鹽、花椒辣油

乾扁 蒜片牛肋條

肉慾大發，想要大塊、有韌度、最重要的的是：要簡單⋯⋯ 肋條切塊，乾鍋乾煎，四面上色之後，把多餘的油倒掉，放很多很多的蒜片。調味料...

食材：牛肋條、蒜片、紅黃椒