蒜鹽

清蒸紅蟳（簡易電鍋版）

輕鬆用電鍋即可嚐到鮮美的紅蟳

食材：紅蟳、薑、蒜、大蒜、米酒、水、鹽、花椰菜（或其他蔬菜）

蛤蜊豆腐羮

自然辣椒味，搭配蛤蜊的鮮甜，秀珍菇自然蔬菜甜，以雞湯塊，米酒，少量鹽，味精燴煮滑嫩雞蛋豆腐數分鐘，拌飯料理

食材：秀珍菇、大漢雞蛋豆腐、鹽、辣椒未、味精、蒜末、雞湯塊、蛤蜊、米酒、水

西芹炒腰果

食材：西芹、腰果、鹽、蒜

金沙酥炸魚皮

金沙酥炸魚皮 影音食譜：https://youtu.be/oVU4jIivhBw 魚皮富含膠原蛋白、Onega-3、和各種纖維...

食材：虱目魚皮、熟鹹蛋黃、蒜酥、紹興酒、香菜、烏醋、鹽、白胡椒粉、地瓜粉

南瓜蒸小排

軟糯香甜的南瓜，與小排骨ㄧ起蒸，滑嫩入味、清爽好吃也好下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebo...

食材：小排骨、南瓜、蒜末、薑、醬油、辣椒、鹽、蔥、棕櫚糖或二砂、米酒、黑胡椒粉、香油、太白粉或玉米粉

孜然雞翅串燒

孜然除了搭配羊肉串燒外，用雞翅串燒也很棒，多了一點雞皮的油脂更滋潤，經過燒烤孜然風味四溢，做法很簡單，雞肉串很香很嫩，非常美味! ...

食材：二節翅、醬油膏、米酒、青椒(小)、鹽、杏鮑菇（中）、蠔油(醬油膏)、小磨坊-孜然風味料、紫洋蔥、薑末/蒜末、黑胡椒粒

<總會有辦法的>干貝番茄紫蘇冷製義大利麵

最近天氣真是熱～熱～熱～尤其是午後那種好像要下雨卻又不下雨的悶熱感最讓人食慾不振，這時候不妨試試日劇「總會有辦法的」劇中的干貝番茄...

食材：干貝、番茄、茄汁義大利麵醬、黑橄欖、酸豆、蒜、紫蘇葉、橄欖油、鹽、黑胡椒、天使細麵、冰塊

瓜仔肉餅 ( 電鍋料理 )

零廚藝的電鍋料理，換個造型變成瓜仔肉餅，讓熟悉的古早味耳目一新，而調味料更是瓜仔肉好吃的關鍵。

食材：豬絞肉、脆瓜、脆瓜醬汁、蒜末、薄鹽醬油、蔥花、米酒、純芝麻油、白胡椒粉、太白粉

鹽漬鯖魚炒飯

自然鯖魚，秀珍菇蔬菜甜鹹，簡單的調味，吃出自然味，身體不負擔。

食材：全聯鹽漬鯖魚、蔥未、鹽、蒜未、味精、辣椒未、素蠔油、紅蘿蔔絲、炒蛋、白飯、秀珍菇丁

培根蘑菇白醬蝴蝶麵

食材：蝴蝶麵、蒜、洋蔥、西洋芹、奶油、牛奶、蘑菇、雪白菇、玉米筍、培根片、橄欖油、義式香料、威士忌、鹽、糖

韭菜綠豆芽炒蛋

韭菜和綠豆芽是很對味的搭配，台式古早味的黃麵湯麵裡頭就常看到韭菜綠豆芽和紅蔥肉燥的組合，非常好吃。 韭菜的味道獨樹一幟，就算無肉的...

食材：綠豆芽一包、韭菜一小把、鹽、雞蛋2顆、糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜米、香油

青芒果絲拌鮪魚罐頭

夏艷的滋味

食材：青芒果、鮪魚罐頭、青紅辣椒茉、蒜茉、油蔥酥、鹽岩、香油

青椒肉絲炒飯

食材：肉絲、青椒、醬油、洋蔥、味霖、紅蘿蔔、白胡椒粉、蛋、蒜末、鹽、黑胡椒粉

辣炒雪螺

今天分享的是非常簡單的海鮮小炒—辣炒雪螺。炒香蒜、薑、蔥、九層塔和洋蔥，再加入醬油、醬油膏、米酒等調味料，除了可除掉雪螺的腥味外，...

食材：雪螺、洋蔥、醬油、蒜、醬油膏、薑、鹽、蔥、糖、辣椒🌶️、米酒、九層塔、烏醋、黑胡椒、胡椒粉

<深夜食堂>日式叉燒

日式的叉燒名稱雖然源於廣東叉燒，但做法卻大不相同。日式叉燒是將綁緊的豬肉放入醬汁裡煮，一般是用五花肉，但也有很多人會選擇脂肪比較少...

食材：豬肉塊(我用的是梅花肉)、薄鹽醬油、一般醬油、清酒(可用米酒代替)、味醂、水、蒜、蔥、洋蔥

糖醋高麗菜

糖醋口味的高麗菜十分爽脆 就像是熱的泡菜！ 冬天吃這個不用冰涼 也能來上一口酸甜🤤

食材：高麗菜、油、薑、蒜、辣椒、黑糖、糯米醋、鹽

鬍子叔 快速上菜 萬用鍋蜂蜜蘋果燒雞

鮮嫩多汁的燒雞，搭配上洋蔥的辛香跟蘋果的甜香，一上桌就秒殺了，一鍵按下，一鍋到底。

食材：仿土雞、洋蔥、米酒、蒜末、醬油、蔥、味霖、蘋果、鹽、黑胡椒粉、黃芥末醬、蜂蜜