蒜香菜

酸辣粉

酸辣爽口的酸辣粉

食材：螺獅粉、芥藍苗、花生米、鹽、醬油、香菜、蒜、蔥、辣椒、辣椒油、醋、蠔油

S&B辣油~~川式香辣蒜味西蘭花

這幾天在網路上看到一個四川的涼菜是用炒香的蒜頭花生來拌青花菜[中國稱青花菜為西蘭花], 當然川菜就算涼拌也是加入大量辣椒, 比較特...

食材：蒜味花生、西蘭花[青花菜, 切小塊]、S&B辣油、紅蘿蔔[切1口大小]、S&B生蒜泥醬、香菜[切末]、穀物醋、鹹蛋黃[烤熟切碎]、二砂糖、extra virgin橄欖油

香蒜義大利麵佐嫩煎雞胸片

適度的厚片可以將雞胸肉煎到柔嫩多汁，香蒜義大麵清爽口感，更是柔嫩雞胸肉的絕佳配對，義大利麵是低GI主食，加上小磨坊天然香辛料調味，...

食材：藻晨雞 雞胸肉、義大利麵、水、大蒜片、小番茄、青花菜、小磨坊蒜風味油、小磨坊百里香、小磨坊羅勒葉、小磨坊洋香菜葉、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、日曬海鹽、雞高湯、Crudigno橄欖油

蒜泥白肉-豆油伯金豆醬油

淋上金豆醬油和蒜泥調和的醬汁，每一口都襯托出黑豬肉的嫩香，純釀醬油的美味，不死鹹，只要簡單的佐料，就如此的美味。

食材：五花肉、蔥、薑、米酒、八角、金豆醬油、蒜仁、香菜

泰式涼拌海鮮

蝦仁和透抽等鮮美海鮮料與多種新鮮清脆的蔬菜，拌入特製辛辣又爽口泰式涼拌醬，富含多種維生素，是健康又營養的選擇。

食材：小蕃茄、中蝦、蒜末、透抽、紅蔥頭末、紅甜椒、紅辣椒末、黃甜椒、香菜梗、香菜葉、二砂糖、小黃瓜、魚露、紫洋蔥、檸檬汁、花生、冷開水

涼拌冬分

食材：冬粉、蔥、金山醬油、香菜、烏醋、辣椒粉、糖、乾辣椒、鹽、胡椒粉、雞精、花椒粉、蒜末

粉蒸排骨

食材：豬排骨、白蘿蔔、辣豆瓣醬、蔥、醬油、香菜、甜麵醬、蒜、米酒、蒸肉粉、糖、香油

地中海風味朝鮮薊燉飯

這是一道使用美國長粒糙米的料理, 搭配堅果及乳酪, 為口感及風味添上更多層次, 更重要的是, 整道菜有著滿滿的營養價值。

食材：美國長粒糙米、朝鮮薊、橄欖油、碎洋蔥、丁香蒜末、胡椒鹽/茴香、小麥胚芽、白酒、低鈉蔬菜湯、肉桂棒及月桂葉、烤松子、碎杏子乾、檸檬皮、新鮮碎香菜、碎奶酪

海鮮宴客菜一指搞定：金銀蒜蒸海鮮粉絲煲

食材：蛤蜊、白蝦、蒜碎、魚片、油、蠔油、透抽、紹興酒、粉絲(冬粉)、醬油、香菜、糖、水

鹹派口感～OmniPork起司蔬菜烘蛋

此烘蛋用OmniPork新餐肉來取代培根、火腿，健康營養又好吃。 烘蛋底層舖上馬鈴薯及大量蔬菜加上起司吃起來很像鹹派口感，熱量比鹹...

食材：OmniPork新餐肉、雞蛋、鹽吧、洋蔥、黑胡椒粉、綠花椰（去梗）、蒜粉、鴻禧菇、雪白菇、蘿勒葉、馬鈴薯、西洋香菜、起司絲、起司粉、鮮奶

剝皮辣椒五花肉

參考小周師的食譜。

食材：五花肉、鹽(醃肉用)、蒜末、胡椒粉(醃肉用)、蔥、高麗菜絲、辣椒、香菜(可省略)、剝皮辣椒、水、鹽、糖、醋

偽泰國菜-椒麻雞

椒麻雞是道地台灣人發明的泰國菜 酸甜中帶一點麻 以前做泰國料理餐廳學到的 在家也可以做出差不多的味道

食材：去骨雞腿、地瓜粉、花椒粒、米酒、水、胡椒粉、醬油、香菜、糖、魚露、蒜仁、大辣椒、紫蘇梅、太白粉、檸檬汁

涼拌海藻

食材：海藻、蔥薑蒜辣椒香菜、橄欖油、香油和麻油、糖醋醬油膏

涼拌山苦瓜

不專業下酒菜食譜分享 煩悶的夏天，需要山苦瓜來降降火氣⋯配上啤酒🍻，消暑降火🔥，隔天睡醒又可以幻化成慈母模式！ 免瓦斯料理

食材：山苦瓜、紫洋蔥、香菜（可換九層塔）、薄荷葉、魚露、檸檬汁、開水、砂糖、蒜末、朝天椒碎

清新爽口泰式小卷-豆油伯金豆醬油

夏天到了，大家會因為很熱而不想吃東西嗎? 或是無時無刻都想喝涼涼，清心退火一下 今天大廚就教大家做一道清新爽口的泰式小卷。(小卷也...

食材：新鮮小卷、透抽、豆油伯金豆醬油、中式芹菜、泰式紅咖哩糊、蒜仁、辣油、紅蔥頭、薑、檸檬汁、香菜、辣椒、蜂蜜、蒜味花生

涼拌牛肉

食材：Costco 牛肉片、小番茄、魚露、香菜段、檸檬汁、芹菜段、糖或味霖、洋蔥絲、醬油、蔥段、鹽、蒜末、辣椒末

涼拌大頭菜（結頭菜）

大頭菜又稱「結頭菜」「球莖甘藍」 盛產期約在12月到4月， 是當季便宜又清甜的蔬菜， 大多拿來煮湯或是涼拌，都很好吃 歡迎加入我...

食材：大頭菜1顆、香菜、鹽、辣椒、細砂糖、醬油、蒜末、白醋、味醂、香油