蒜頭

海帶豆腐絲

在便當店我一定會選擇的菜色，喜歡豆干絲，常備菜不知道要做什麼的時候就會煮，冷熱皆好吃。  

食材：海帶絲、豆干絲、鹽、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、蒜頭、鰹魚粉HonDashi

丁香豆乾炒青龍

原本買了豆乾想和五花肉一起炒，結果沒買五花肉。翻了翻冰箱，就和青龍一起結合一下吧！

食材：青龍、豆乾、鹽巴、丁香魚、味精、蒜頭

椒鹽四季豆炒蛋

食材：四季豆、蒜頭、椒鹽粉、蛋、辣豆瓣醬、蔥、蠔油、辣椒、糖

寶寶副食品-秋葵煎蛋

寶寶長大囉，開始有點挑食，常常會把不喜歡的蔬菜留下來，身為家長總是希望孩子把營養都吃下去，那就切碎碎的讓寶寶沒辦法挑吧！

食材：雞蛋、秋葵、玉米筍、蝦皮、蒜頭、鹽、油

三色蔬食/炒蕃茄.秋葵.木耳/家常菜

食材：大蕃茄、秋葵、木耳、蒜頭

瓜仔肉

食材：瓜仔、肉燥、香菇、米酒、雞精粉、胡椒粉、醬油、蒜頭、油

可樂雞腿電鍋版（懶人料理）

食材：雞腿、可樂、醬油、薑、蔥、蒜頭拍碎、米酒

十分鐘上菜-爆炒青椒牛肉

青椒牛肉一直是最大的好夥伴，要炒得牛肉鮮嫩不老口、青椒夠脆口其實是有小技巧的，掌握火及烹調順序就能輕易達成，善用10分鐘煮一道全家...

食材：牛肉、青椒、食用油、醬油、樹薯粉、紅辣椒、米酒、小磨坊現磨黑胡椒粒、蒜頭

煙燻豆皮高麗菜

食材：煙燻豆皮、高麗菜、蒜頭、鹽巴

洋蔥奶油白酒燉馬祖淡菜

馬祖的淡菜品質一流，新鮮肥美，備好料只需要10分鐘就可以端上桌的美味大菜

食材：馬祖淡菜、洋蔥、蒜頭、白酒或啤酒、奶油、辣椒、芫荽籽（可略）、九層塔或香菜（可略）、胡椒、鹽、黃檸檬

10分鐘上菜-熱炒豆皮青菜

大家都知道芹菜的營養價值及膳食纖維含量都相當的豐富，加上豆皮含有豐富的大豆卵磷脂，兩樣食材組合而成的熱炒菜更是鮮甜美味，營養一次到...

食材：芹菜、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、食用油、炸豆皮、鹽巴、白胡椒粉

「美國馬鈴薯」香煎厚片馬鈴薯

這道以美國馬鈴薯為主要材料的菜餚，口感口感爽脆，美國馬鈴薯蘊含豐富的營養，如膳食纖維、鉀、維他命C等，大蒜和辣椒則加入了豐富的香味...

食材：美國馬鈴薯、大蒜切碎、辣椒末、海鹽或鹽巴、粗粒黑胡椒、橄欖油

李錦記 頭道零添加原釀醬油-炒米粉

我使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 來製作炒米粉，此款醬油綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，擁有零添加、純釀造配方，不僅無添...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、胡蘿蔔、杏鮑菇、蒜頭、薑片、沙拉油、豬肉片、秋葵

鹿肉番茄羅宋湯

鹿肉唸快一點，再快一點 就會變成 ㄌㄡˊㄌㄡˊㄌㄡˊㄌㄡˊㄌㄡˊㄌㄡˊㄌㄡˊ 你學廢了嗎？

食材：鹿腿肉、洋蔥、黑胡椒粒、紅蘿蔔、鹽、番茄、米酒、蒜頭

墨西哥酸辣椒Jalapeño

今天做墨西哥醃辣椒，可用於披薩、牛肉漢堡、荷蘭脆皮麵包、大亨堡、塔可餅、捲餅、法式鹹派。切碎後可以做成酸奶沾醬、塔塔醬、莎莎醬。甚...

食材：青辣椒、蒜頭、月桂葉、食鹽、小茴香、味精、芫荽籽、砂糖、黑胡椒粒、白醋、清水

辣炒牛肉花椰菜

和牛肉片油脂偏多， 做成辣的口味和蔬菜一起很對味，也能減少直接吃的油膩感，帶來一點高級感 脆口的花椰菜搭配一片肉，爽辣的口味很好...

食材：牛肉片、花椰菜、安食小品黑豆醬油、米酒、辣粉、蒜頭

蒜蓉蒸茄子

🧄蒜蓉蒸茄子🍆 Steamed eggplant with garlic｜Recipe 58｜食勻全世界

食材：茄子、蒜頭、指天椒、青蔥、生抽、鎮江醋、糖、炸乾蔥