蒜頭油

青椒牛肉

食材：牛肉、青椒(中型)、紅蘿蔔、蒜頭、太白粉、蛋、塩巴、黑胡椒粉、油

醬燒牛肉麵

吃得到牛肉的原味，不敢吃辣的小朋友也愛

食材：牛肋條（全聯）、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、青江菜、玉米筍、雞蛋、油、鹽、醬油

番茄香辣雞

炎炎夏日如果食慾不佳，利用番茄及乾辣椒炒出酸甜香辣的雞肉，非常開胃下飯，又可以幫助出汗消暑呢。

食材：雞腿排、紅蘿蔔、孜然粉、彩椒、醬油、黑胡椒粉、牛蕃茄、味醂、鹽、番茄醬、蠔油、油、青蔥、太白粉、大蒜、洋蔥、薑、乾辣椒

竹筍肉絲鹹粥

台式鹹粥不但千變萬化，食材還可以自由運用，簡單方便就能煮一餐~ 咪樂媽偏好用生米來熬粥底，讓米香味可更濃稠，煸炒過蝦米的豬肉還有...

食材：生白米、豬肉絲、醬油、筍絲、米酒、乾香菇、太白粉、金勾蝦米、芹菜末、白胡椒粉、鹽、油蔥酥(選配)、蒜頭

川味麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中最常見的菜餚之一 正統的麻婆豆腐是用牛絞肉，而不是豬絞肉，最後加的是蒜苗，也不是蔥花，強調的是蒜香味 其中，麻主要...

食材：牛絞肉、板豆腐一塊、花椒粒、蒜苗、紹興酒、太白粉調水、蒜頭、朝天椒(或辣椒粉)、豆鼓、郫縣豆瓣醬、花椒粉、花椒油

［懶人便當菜］空心菜炒牛肉

便當常備菜之一。空心菜便宜、牛肉又是紅肉，一菜就能攝取完整營養價值。

食材：牛肉片、空心菜、大蒜、醬油、太白粉、油

小黃瓜炒香菇

德國的小黃瓜叫Salatgurke，長度約30-40公分，我都拿來包在壽司卷裡，用來熱炒也可以。

食材：小黃瓜、香菇、紅蘿蔔、蒜頭、油、鹽、水

家常紅燒豆腐 🌊

超下飯的紅燒豆腐！😋 幾乎愛下廚的台灣人都會的一道家常料理，但是每個人都作法不盡相同！ 這來看看N海編版的紅燒豆腐吧！🤤 #雞蛋...

食材：葡萄籽油、雞蛋豆腐、蒜頭、蒜、爆香過的Step2、米酒、醬油、木耳、砂糖、朝天椒

蔥燒魷魚圈

食材：全聯魷魚圈、青蔥、全聯玉米筍、牛頭牌沙茶醬、老干媽雞油辣椒、米酒、薑片、蒜頭、魚露

酒蒸蛤蠣 - 湯汁清甜好鮮味

五月的天氣真的好悶熱啊，是不是該來一道不油膩又鮮甜的酒蒸蛤蠣，只要簡單的調味，也不需要繁雜的料理方式，再淋點檸檬汁更有種清香氣味。...

食材：油、大蒜(切碎)、青蔥(切蔥花，蔥白蔥綠分開)、辣椒(切丁)、蛤蠣(泡鹽水吐沙)、米酒、醬油、有鹽奶油、檸檬(汁，可省略)

沙茶肉絲茭白筍

簡簡單單快速上菜，超下飯的～ 秋天也是茭白筍的季節，當季的蔬菜隨便煮都好吃喔。

食材：豬肉絲、茭白筍、大辣椒、蒜頭、沙茶醬、鹽、炒菜油

川味麻辣水煮雞肉(雞胸肉)

這是跟大陸友人學來的菜式，現在很夯的兩道川菜大概就是水煮肉，酸菜魚了，都是又麻又辣的下飯菜。一般都是用牛肉或魚片，因為這道菜油脂已...

食材：雞胸肉、木耳(可省)、岡山豆瓣醬、蘿蔓或萵苣、醬油、油、鹽、韓國辣椒粉、高湯、蒜頭、玉米粉、糖、青蔥、蛋白、蔥、花椒粉、薑、花椒油、豆瓣醬、芹菜

百菇炒肉絲

不用勾芡就有滑嫩的口感，很適合當燴飯吃喔～大人小孩都愛 重點是……做法超簡單，一起來做做吧～

食材：肉絲、金針菇、醬油、鴻禧菇、鹽巴、秀珍菇、油、木耳、胡椒粉、蒜頭、蔥

香煎脆皮雞腿排【影片示範】

脆皮雞腿排的方式有很多，裹粉煎炸、油炸等等，今天料理的是直接用平底鍋煎，也可以吃到少油，又脆皮的香酥雞腿排喔! - 看示範影片(請...

食材：去骨雞腿排、大蒜、黑胡椒粉、鹽巴、米酒、油

蜜汁滷肉飯

中秋烤肉剩餘的烤肉醬大變身~蜜汁滷肉飯，一般滷肉飯就是鹹香，這裡再多加入李錦記蜜汁烤肉醬調味，滷肉就多了一份鹹甜感讓人比較不膩。 ...

食材：五花肉、油蔥頭、蒜頭、李錦記蜜汁烤肉醬、醬油、米酒、冰糖、水

親子手作：塔香墨魚麵

使用義大利麵中的墨魚麵來代替一般的麵條，炒出來的麵非常的q彈

食材：墨魚麵、葡萄籽油、竹筍、紅蘿蔔、大蒜、菇菇、九層塔

金沙豆腐

第一次做金沙豆腐就成功，簡單易作又非常的下飯，又是一道秒殺的料理

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、蒜頭、蒽、辣椒、油