蒜頭料理

雙色黃金泡菜(五辛素)

今天做個雙色黃金泡菜，酸甜脆嫩超清爽!! 喜歡你也趕緊收藏做起來吧😊 🥬相關食譜：「台式黃金泡菜(五辛素)」、「台式泡菜(五辛素)」

食材：高麗菜、海鹽、胡蘿蔔、洋蔥、韓式粗辣椒粉、蒜頭、白醋、冷水、豆腐乳*、砂糖、香油、味精

豆豉清蒸鮮魚

豉汁蒸魚真的太香了，魚肉鮮香嫩滑，醬香濃郁，高湯鮮爽😋

食材：紅魽魚/鰤魚、蔥絲、蒜頭、熱油、砂糖、老薑、青蔥、紅辣椒、米酒、白豆豉、食鹽、醬油、白胡椒粉、蠔油、熱水、香油

蝦仁炒蛋

本來想做滑蛋，可是女兒喜歡吃比較熟的蛋塊，所以我煎到有點熟但又有點滑嫩的狀態，再利用餘熱讓蛋塊更加熟一點點，吃起來的口感還是嫩的噢...

食材：蝦子、蛋、蒜頭、蔥、鹽巴、粗黑胡椒粒

阿嬤味道的醃肉

從小吃到大，阿嬤的味道，趁阿嬤還健在時，將食譜記錄起來，與大家分享，希望大家會喜歡。 雞胸肉油脂含量較低，減肥時也可以吃，可自在...

食材：去皮雞胸肉、醬油、醬油膏、胡椒粉、蒜頭

山藥蘋果排骨湯

山藥的成長中的孩子好，這道湯的主要成分有豐富的蛋白質和礦物質，其中排骨含有豐富的鈣質、鐵質和蛋白質，能提高體力和增強免疫力。山藥具...

食材：排骨、鹽、紅蘿蔔、山藥、蒜頭、蘋果

剝皮辣椒雞湯

超級簡單，天冷喝一碗實在太滿足❤️

食材：翅小腿、去骨雞腿、剝皮辣椒罐頭、愛之味脆瓜、蒜頭、薑片、米酒、水

藤椒米線(簡易版)

誰懂這一口的含金量!! 麻辣鮮香的藤椒湯底，搭配軟嫩腐竹和Q彈爽滑的米粉，真的絕了!! 🍜相關食譜：「麻辣砂鍋米線(懶人版)」、...

食材：桂林米粉、火鍋丸子、藤椒醬、青菜、藤椒油、豬絞肉、金針菇、食鹽、蒜頭、腐竹、雞粉、米酒、青蔥、熱水、醬油、香菜

酪梨溫沙拉

自己簡單調了油醋， 酸甜好開胃~* 有雞肉、雞蛋、蔬菜、水果、油脂 一盆就把營養都吃好了🤭

食材：雞胸、雞蛋、醬油膏、櫛瓜、普羅旺斯香料、橄欖油、番茄、鮮奶、巴薩米克醋、蒜頭、蜂蜜、酪梨、竹鹽、藍莓、黑胡椒粗粒

台式涼拌結頭菜

現在正是結頭菜盛產的季節，很多人只會拿它來煲湯，其實結頭菜拿來炒或做涼拌十分美味，這一次ching跟大家分享製作涼拌結頭菜的技巧，...

食材：結頭菜、美國華盛頓宇宙脆蘋果、紅辣椒、蒜頭、香菜、鹽巴、砂糖、白醋、麻油、黑胡椒粒

烤四季豆

食材：四季豆、蒜頭、油、胡椒鹽

10分鐘上菜-西芹熱炒大王魷魚

第一次在全聯看到大王魷魚的食材，單純對於它的切片很感興趣，當然是以機械切製的方式才能切除如此美麗的薄片，但這樣的薄片很適合快炒，所...

食材：大王魷魚切片、西洋芹菜、小磨坊純正白胡椒粉、紅辣椒、蒜頭、食用油、鹽巴

寶寶副食品-蒜香玉米雞肉燉飯/粥

加幾顆蒜頭，食慾大增啊！ 寶寶副食品最適合不會煮飯的人了，都不用調味喔！運用食材本身的甜味，寶寶就會很愛吃了！

食材：米、水、雞肉、玉米、高麗菜、蒜頭、油

鴻禧菇櫛瓜炒肉片

第一次看到櫛瓜是在Oliver 的烹飪節目，當時他將黃色跟綠色的櫛瓜做成生菜沙拉，就是用片狀的。 櫛瓜的口感很多人怕太軟的口感，但...

食材：櫛瓜、鴻禧菇、豬五花肉片、蒜頭、味霸

寧波炒年糕～一鍋到底的媽媽手路菜

這道料理是小編兒時的回憶啊！每當逢年過節，媽媽總是會做這道「寧波炒年糕」！鹹香涮嘴忍不住一口接一口，年糕Q彈且吸附著美味的湯汁，一...

食材：寧波年糕、牛肉火鍋肉片、大蒜、屏大醬油1大匙、蝦油、德國鹽、蚵仔

辣味鱸魚義大利麵

清炒辣味義大利麵， 沒有過多的醬汁， 搭配外酥內軟的鱸魚😋😋 今天，你嚐嚐醬了嗎？ IG影音看這裡👉 https://r...

食材：鱸魚排、義大利麵、洋蔥、櫛瓜、蒜頭末、甜椒、辣椒、甜豆、辣椒粉、鹽（煮麵）、黑胡椒

酒蒸蛤蠣

簡單的食材、簡單的原味，零技巧，保留蛤蠣鮮甜的滋味，並加入蒜頭、薑絲、酒的香氣，口感豐富。蛤蠣含有豐富蛋白質、鐵、鋅等礦物質，是很...

食材：蛤蠣、蒜頭、薑絲、酒

洋蔥炒泡麵

#全球烹飪 雖然泡麵是3包，但因為是炒乾的，所以調料我只用了兩包泡麵的量喔~ 不然會很鹹!!!!! 小松菜可以用任何蔬菜代替。

食材：泡麵、熱水、洋蔥、小松菜、辣椒、蔥花、油、蒜頭