蒜頭料理

蒜頭馬告山苦瓜雞湯

酷熱溫度高的夏天，尤其在中午想要喝一碗熱騰騰的湯，堪稱是酷刑。 特別是過於油膩、喝起來不清爽的湯對身體負擔大外，熱湯反而會增加體...

食材：山苦瓜、放山雞或生鮮雞肉、馬告、大蒜、鹽

起司大蒜焗烤蘆筍

有時候會看國外食譜網站激發一些靈感, 這道菜就是參照國外食譜而成, 時值蘆筍季節, 與大家分享

食材：蘆筍、大蒜、鹽、黑胡椒、橄欖油、焗烤起司絲

蒜頭蛤蜊雞湯

蛤蜊的鮮味加上蒜香以及雞油的香味，適合冬天熱熱喝進補一下。

食材：雞腿肉、蒜頭、蛤蜊、水、鹽巴

蒜頭拌菠菜

香味四溢

食材：菠菜、香菇素蠔油、香油、蒜頭

「奶油蒜頭飯」

簡單好上手 來者不拒 大人小孩都一碗接著一碗飯的吃 生菜包飯 可以 生菜包飯包烤肉 也可以 當主食 配 烤魚 烤雞 牛排 青菜 ...

食材：有鹽奶油、蒜頭、小磨坊義式香料、小磨坊黑胡椒、小磨坊香蒜粒、鹽巴、醬油、泰國香米

黑蒜頭雞湯

黑蒜頭雞湯 / 給新手的料理教學 最近北部天氣好冷喔~~感覺就是要來喝個熱湯 剛好朋友送了一罐黑蒜頭來~~立馬來...

食材：黑蒜頭、蒜頭、雞翅、薑片、鹽、水、米酒

大蒜櫛瓜菠菜濃湯

用一碗碧綠讓心情明亮起來吧！ 追蹤我的lG #fifisculinarylab看更多料理

食材：大蒜、櫛瓜、菠菜、高湯、牛奶、Ricotta、鮭魚卵、紅酸模、檸檬皮、海鹽、黑胡椒、橄欖油

西班牙蒜頭蝦 TAPAS

西班牙餐廳經典開胃小點，在家中簡單完美重現！

食材：蒜片/蒜末、蝦、厚片吐司/法式長棍、橄欖油、迷迭香、乾辣椒粉、匈牙利紅椒粉、玫瑰鹽、巴西里/迷迭香、黑胡椒、白酒/米酒

奶油大蒜乳酪麵包-小餐包

利用小餐包來製作邪惡奶油乳酪大蒜麵包，簡單又快速…只要填入乳酪醬…裹上香濃蒜味奶油醬…放入烤箱烘烤後就完成囉~

食材：餐包、雀巢鷹牌煉奶鐵罐 397g、原味乳酪、無鹽奶油、蒜泥、牛奶、鹽、起司粉、義式香料

【THOMSON智能壓力鍋】蒜頭蛤蜊雞湯

平時燉雞湯為了省時必須選用切好的肉塊 這次使用壓力鍋來燉全雞只需短短的時間就可以讓整隻雞快速入味 而且肉質軟嫩不乾柴、輕輕一夾就骨...

食材：全雞、蛤蜊、蒜頭、乾香菇、乾薑、白胡椒粉、鹽、米酒

大蒜香草奶油

大蒜香草奶油是我們家的必需品，可直接塗抹在麵包上享用，或者拿來當做飯的材料。 我有時做菜，真是用它作為抄捷徑的秘密武器呢！ 但...

食材：含鹽奶油、蒜泥、巴西利、百里香、迷迭香、檸檬汁、黑胡椒

#164 蒜頭拌麵線

白麵線拌上蒜頭醬油，就是碗清爽的乾拌麵啦～ 再搭配上紅蔥油 (香油也可以)，味道也是一等一。 真怕太乾可加點煮麵湯，或是煮碗蛋花湯...

食材：白麵、蒜頭、醬油、青蔥、砂糖、白胡椒粉、紅蔥頭油

蒜香奶油蝦

食材：白蝦、蒜末、奶油、胡椒鹽、沙拉油（可有可無）、辣椒（可有可無）、米酒

蒜頭蛤蠣雞湯

防疫除了打疫苗來碗增強抵抗力的蒜頭蛤蠣雞湯更能如虎添翼呀！

食材：去皮雞腿、蒜頭、蛤蠣、水

印度大蒜烤餅

食材：中筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油、砂糖、大蒜切碎、鹽、香菜碎、原味優格、植物油、溫全脂牛奶、溫水、大蒜磨泥 (原味烤餅可省略）

一顆蕃茄洋蔥大蒜吻仔魚燉麵/免高湯超濃郁

一顆蕃茄洋蔥大蒜吻仔魚燉麵/燉飯/免高湯超濃郁 用了一整顆的蕃茄、半顆的洋蔥加一大把的大蒜，完成這道燉麵的基底。 可以再加一小撮鰹...

食材：牛蕃茄、義大利米型麵、洋蔥、吻仔魚、橄欖油、鹽、九層塔、大蒜

大蒜段炒鹹豬肉

食材：鹹豬肉、大蒜、鹽、味精、米酒