百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sharon
12 食譜 60 粉絲

【THOMSON智能壓力鍋】蒜頭蛤蜊雞湯

【THOMSON智能壓力鍋】蒜頭蛤蜊雞湯

描述

平時燉雞湯為了省時必須選用切好的肉塊
這次使用壓力鍋來燉全雞只需短短的時間就可以讓整隻雞快速入味
而且肉質軟嫩不乾柴、輕輕一夾就骨肉分離
作法也相當簡單喔!

食材

步驟

  • 蒜頭撥成蒜米、薑切片、乾香菇泡開、蛤蜊吐沙備用

    頭撥成米、切片、乾香菇泡開、蛤蜊吐沙備用

  • 全雞冷水下鍋,使用煎炒模式焯水後撈出備用

    全雞冷水下鍋,使用煎炒模式焯水後撈出備用

  • 換一個內鍋,加一點油將蒜米爆香

    換一個內鍋,加一點油將米爆香

  • 加入泡好的香菇、薑片、燙好的全雞和2公升水

    加入泡好的香菇片、燙好的全雞和2公升水

  • 蓋上鍋蓋使用煲湯模式

    蓋上鍋蓋使用煲湯模式

  • 洩壓後開蓋加入蛤蜊和米酒
蓋上蓋子用煎炒模式煮5分鐘,看到蛤蜊全部打開就可以了

    洩壓後開蓋加入蛤蜊和米酒 蓋上蓋子用煎炒模式煮5分鐘,看到蛤蜊全部打開就可以了

  • 起鍋前加入鹽和白胡椒粉
美味又簡單的蒜頭蛤蜊全雞湯完成!

    起鍋前加入鹽和白胡椒粉 美味又簡單的頭蛤蜊全雞湯完成!

7,828 瀏覽
avatar
Sharon 12 食譜 60 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 香菇雞湯 地瓜 滷肉 高麗菜 馬鈴薯燉肉 炒飯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 竹筍 豆腐 白菜滷 排骨 粽子 蕃茄燉牛肉 雞肉 餅乾 糖醋排骨 番茄炒蛋 馬鈴薯 炒麵 家常菜 義大利麵 台式泡菜 番茄 低脂高蛋白 高麗菜飯 小黃瓜 三杯雞 蒸蛋 櫛瓜 打拋豬 花椰菜 四季豆 雞胸肉 湯麵 糖葫蘆 菠菜 玉米濃湯 娃娃菜 金針菇 麻婆豆腐 鮭魚 早餐 酸辣湯 雞湯 茄子 瓜仔肉 南瓜