蒜頭料理

麻醬小籠湯包

麻醬的香氣搭配上皮非常薄的小籠湯包，口感細膩、湯汁充足，入口後除了美味的高湯配上麻醬的香味美地融合在一起，為湯包增添了一層深邃的風味!

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、麻醬、蒜頭、醬油、水

青椒炒花枝

食材：青椒、水果青椒、蒜頭、小卷、辣椒（依個人喜好）、鹽巴、味精

梅干扣肉（燒白）

媽媽和我晚上聊天說在抖音上看的燒白這道菜也就是我們說的梅干扣肉 聊著聊著 我們倆決定明早做來吃 梅干扣肉是一道口味十分香濃的菜式，...

食材：三層五花肉、沙拉油、米酒、醬油、蒜頭切末、梅乾菜、白糖或冰糖、蔥段、薑片

魯雞翅

以往滷雞翅都用鍋子開火滷，這次我換電鍋的無火料理蒸雞翅，搭配楓康吳羽保鮮膜鎖住食物的水分及保持雞翅的鮮嫩度，是個很方便的小幫手！尤...

食材：雞翅、醬油、米酒、砂糖、楓康吳羽保鮮膜、胡蘿蔔、蔥、蒜頭

番茄時蔬雞片

清爽的口感和豐富的色彩，是一道營養又美味的料理。

食材：雞胸肉、番茄、太白粉、鮑魚菇、醬油、玉米筍、胡椒粉、甜豆、蒜頭

簡易辣炒菜脯(五辛素)

天氣熱沒食慾，就要炒這麼一盤子小鹹菜，香辣脆爽太香啦!!! 🥕相關食譜：「辣炒蘿蔔乾(五辛素)」、「辣炒小魚蘿蔔乾」

食材：菜脯(蘿蔔乾)、蒜頭、辣椒、植物油、香油、醬油、米酒、砂糖、白胡椒粉、味精

青醬蛤蜊義大利麵

義大利麵是快速可上桌又美味的餐食，用蛤蜊煮出鮮甜湯汁，再加入以100％冷壓榛果油與九層塔製作的青醬，不需要再任何的調味，輕鬆美味就...

食材：蛤蜊、義大利麵、洋蔥、牛蕃茄(中)、蒜頭、辣椒(妝飾-可略)、奧勒岡榛果油（頂級）、煮麵水、榛果九層塔青醬、白酒(米酒)、黑胡椒(粒)(可略)

黃燜雞《琺瑯鑄鐵鍋料理》

冬天來鍋黃燜雞滋補一下，暖呼呼的下飯佳餚，用琺瑯鑄鐵鍋煮非常的入味軟嫩👍🏻

食材：雞腿肉、黑木耳、蔥、馬鈴薯、老薑、醬油、杏鮑菇、蒜頭、蠔油或醬油膏、香菇、大辣椒、花雕酒、砂糖、砂糖或冰糖

蜜汁雞翅

雞翅免醃漬，以榛果油先煎一下，再以醬汁燒煮，最後加蜂蜜調之；油亮油亮的蜜汁扒附在雞翅上，鹹鹹甜甜、軟嫩甘醇，超美味的，是一道簡單又...

食材：雞翅（二節翅）、蒜頭、醬油、水、米酒、熟白芝麻、蜂蜜、奧勒岡榛果油(經典)

瓜子肉燥荷包蛋

很適合喜歡吃甜的瘦肉燥的人，小朋友也很適合。煎個荷包蛋下去配，超好吃。

食材：絞肉、脆瓜小罐、醬油膏、醬油、糖、蒜頭、豆皮

免顧火也能做｜客家竹筍炊飯

客家風味的竹筍炊飯，鹹香中帶著竹筍的爽脆清甜，燜煮過後米飯粒粒分明、帶著濃郁香氣。做法簡單，適合忙碌日子的家常飯菜。拍攝時可利用自...

食材：白米1.5米杯、熟綠竹筍、大蒜、蒜苗綠、紅蔥頭、醬油、水、乾香菇（泡軟）、米酒、蝦米、鹽與白胡椒粉、蒜苗白、豬梅花肉（或使用五花肉）

家常滷肉

食材：蒜頭、大辣椒、蔥、雞蛋、五花肉、油豆腐、海帶、薑片

紅燒豬腳｜壓力鍋讓滷豬腳變超輕鬆

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 別以為紅燒豬腳很麻煩做， 用壓力鍋就能省時又省力， 醬香濃郁的豬腳滷得軟嫩入味， 每一口都讓人回味無...

食材：豬腳、水、蔥、香油、蒜頭、冰糖、薑、醬油、紅蔥頭、蠔油、辣椒、五香粉、鹽、八角、滷包、醋、月桂葉、米酒

鮪魚蔥花烤饅頭

早上有時間的話，不妨來嘗試口感多樣化的烤饅頭吧！

食材：饅頭、鮪魚罐頭、青蔥、蒜頭、雞蛋、鹽、黑胡椒、起士

十三香椒鹽杏鮑菇

杏鮑菇清甜Q彈脆口，加入十三香胡椒鹽與蔥蒜...等辛香料，簡單快速就能完成；香氣四溢，鹹香可口，是一道好吃又下飯的美佳餚。 ...

食材：杏鮑菇、青蔥、鹽、蒜頭、十三香胡椒鹽、辣椒(可略)

🍎蘋果三杯雞🍲一鍋搞定！免流汗

誰說三杯雞只能爆炒又爆汗！夏天版本的三杯，用電鍋蒸一蒸，免顧鍋又不怕油煙，果香～醬香～嫩口一次到位，讓經典三杯更升級～加入蘋果果香...

食材：🍗去骨雞腿肉(切大塊)、🍎富士蘋果(帶皮切丁)、油膏、🧄蒜頭、醬油、🫚薑片、米酒、🥬青蔥(蔥白、蔥綠切段)、蜂蜜、🍋檸檬皮屑(起鍋前撒)、香油

韭菜蝦仁炒蛋

食材：雞蛋、韭菜、蝦仁、蒜頭、白胡椒、鹽、米酒