百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,043 食譜 5,164 粉絲

簡易辣炒菜脯(五辛素)

簡易辣炒菜脯(五辛素)

描述

天氣熱沒食慾,就要炒這麼一盤子小鹹菜,香辣脆爽太香啦!!!

🥕相關食譜:「辣炒蘿蔔乾(五辛素)」、「辣炒小魚蘿蔔乾」

23 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • A.菜脯浸泡冷水1~2小時

    A.菜脯浸泡冷水1~2小時

  • 攥乾水分,打成粗顆粒

    攥乾水分,打成粗顆粒

  • 鍋裏不放油,燒熱後下菜脯

    鍋裏不放油,燒熱後下菜脯

  • 炒乾水氣、炒出香氣後盛出

    炒乾水氣、炒出香氣後盛出

  • B.蒜子、辣子也打成顆粒狀

    B.子、辣子也打成顆粒狀

  • 油熱下料頭爆香

    油熱下料頭爆香

  • 炒出紅油、炒出香氣

    炒出紅油、炒出香氣

  • 菜脯回鍋拌炒

    菜脯回鍋拌炒

  • 沿鍋邊嗆入少許醬油、米酒

    沿鍋邊嗆入少許醬油、米酒

  • 繼續炒乾、炒香,最後撒上砂糖、味精、胡椒粉、香油

    繼續炒乾、炒香,最後撒上砂糖、味精、胡椒粉、香油

3,818 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,164 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 糖醋排骨 金針菇 早餐 炒麵 麻婆豆腐 義大利麵 打拋豬 茄子 豆腐 四季豆 涼拌小黃瓜 家常菜 花椰菜 炒飯 蒸蛋 滷肉 粽子 鮭魚 地瓜 馬鈴薯 排骨 玉米濃湯 高麗菜 竹筍 雞肉 小黃瓜 瓜仔肉 番茄 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 雞胸肉 南瓜 糖葫蘆 香菇雞湯 櫛瓜 湯麵 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 番茄炒蛋 菠菜 餅乾 娃娃菜 雞湯 三杯雞