蒜苗高麗菜

臘肉高麗菜心炒飯

食材：白飯、臘肉、高麗菜心、蔥、蒜苗、醬油、黑胡椒粉、辣椒（不辣的）、米酒

魚醬海鮮湯

這是一道以魚醬為基底的豆腐湯品，豐富的香氣加入自己喜歡的蔬菜和火鍋料。營養豐富，製作簡單，是家常料理的理想選擇。 薑、洋蔥、蒜苗等...

食材：薑片、洋蔥、蒜苗、魚醬、高麗菜、豆腐、火鍋料、水

冬菜蒜苗炒紅蘿蔔高麗菜

進入農曆年前後, 正好是蒜苗以及高麗菜大出的季節, 尤其冬天的蔬菜都是物美價廉又鮮甜可口, 趁著美味的當季食材也多吃些營養可口的蔬...

食材：蒜苗切斜刀、高麗菜切一口大小、紅蘿蔔去皮切絲、乾蝦皮、榨菜絲切末、豬油

lanni 香菇蛋蔬菜湯

這是一道簡單又能快速完成的湯品,有時抓點滑滑的肉下鍋也更有料也好吃喔~

食材：蛋打散、香菇泡軟切塊或絲、鹽,鰹魚粉、高麗菜絲、香油、青蒜苗（切片）、胡椒粉、紅蘿蔔絲

麻油麵線燒酒魚

來介紹一道適合入秋時節吃的麻油麵線燒酒魚，你沒看錯，是燒酒魚不是燒酒雞唷😆 先把整尾魚表皮先煎到洽洽，再燉煮成香醇的燒酒魚湯，加入...

食材：吳郭魚（隨喜不限魚種）、麵線、開水或高湯、老薑切片、喜歡的蔬菜（香菇、高麗菜…等）、麻油、米酒、醬油、蒜苗或蔥花

𩵚魠魚米粉湯

想要一鍋到底在家洗手做羹湯 一點都不難，有「烹大師-鰹魚風味」煎、煮、炒、炸、調味，萬事皆輕鬆搞定，使我升级超級巨星貴婦料理，用這...

食材：𩵚魠魚、高麗菜、烹大師鰹魚風味、梅花肉、烏醋、水、蝦米、海鹽、紅蘿蔔、鈕扣菇、蒜苗、米粉

低碳無負擔台菜｜無澱粉炒米粉

炒米粉好吃但是都是澱粉，May姐發現旭家蒟蒻的春雨口感非常相似，加上傳統台菜的配料用愛心為家人炒製，再剪一剪立馬還原埔里炒米粉 口...

食材：旭家蒟蒻春雨、五花肉、鹽、高麗菜、醬油、芹菜、胡椒粉、蒜苗、酒、紅蘿蔔、烏醋、蝦皮、水、香菇、赤藻醣、油蔥酥

一人饗宴：烏魚子兩吃

烏魚子對於台灣人來說大多是過年過節吃的食材，綿密彈牙口齒留香的口感一直都是我的最愛之一。 烏魚子的食用方式採用簡單的料理，保有原味...

食材：烏魚子、白蘿蔔、蒜苗、雞蛋、高麗菜絲、高粱酒、初榨橄欖油、海鹽、白胡椒粉

臭臭回鍋肉

【鍋寶好食光達人上菜】 原來五花肉也可以這樣做！？ 一鍋到底！又香又臭的下飯菜 阿文老師教你3個重要訣竅 煮起來簡單方便又美味~快來學吧

食材：五花肉、臭豆腐、豆瓣醬、蒜頭(碎)、醬油、辣椒(段)、甜麵醬、薑、胡椒粉、高麗菜、米酒、蒜苗、鹽、青椒、糖

lanni 龍膽石斑粥

海鮮只要品質夠好,簡單烹調就極美味,現在的人大都吃得很多元也豐冨,但在冷冷的天裡,簡單煮一碗加了很多薑絲的魚粥,既好吃又很暖胃呀！

食材：石斑魚塊、白飯、鹽,鮮味抄手、薑絲、胡椒粉、高麗菜（切塊）、青蒜苗

蒜苗臘肉

歐吉桑點菜～ 簡單好吃又下飯

食材：臘肉半條、蒜苗、辣椒、高麗菜、味王醬油、寧記辣豆瓣醬、米酒

鱸魚米粉湯

簡單又營養，清爽不油膩。 好吃。

食材：虎牌炊粉、去骨的鱸魚排切塊、蒜苗、乾香菇泡軟、蝦米乾洗淨、高麗菜、紅蔥頭切片

蕃茄湯麵

吃了幾口覺得很好吃，才想到記錄食譜，所以沒有拍到過程。

食材：麵條、蕃茄、豬肉、紅蘿蔔、高麗菜、蒜苗、蔥、白靈菇、沙拉油、鹽巴、白胡椒粉、烹大師鰹魚風味調味料、貢丸

奧莉廚房-阿母的潤餅料

把春天時節的蔬菜包起來，有的清甜 有的爽脆，加上一點菜脯，現切的三層肉片，煎香的豆腐和蛋皮，輕鹽的調味佐以花生粉和糖的甜香.......

食材：潤餅皮、花生粉、蛋、糖粉、白豆干、蒜苗 蔥、高麗菜、油麵、豆薯、菜脯、胡蘿蔔（大條的）、絞肉、三層五花肉、筍干、香菜

簡易回鍋肉(二)

中元普渡又快到了，汆熟的牲禮豬肉可以做這道香辣過癮的回鍋肉！ 🥩相關食譜：「蒜泥白肉(清蒸版)」、「蒜泥白肉(二)」、「韓式烤五...

食材：豬五花、高麗菜、蔥/蒜苗、蒜頭、辣椒、辣豆瓣醬、米酒、醬油、鹽

#189 臘肉炒高麗菜

炒臘肉不用等過年節慶，想吃就開伙下廚炒一盤。 我是會簡單燙過再煸炒，將醃料與油質帶掉一些， 比較不會怕過鹹～喜歡口味重點的也可略過...

食材：臘肉、高麗菜、鹽巴、蒜頭、砂糖、蒜苗、白胡椒粉、醬油、米酒、烏醋

芋香烏魚米粉湯

食材：芋頭、烏魚、大白菜或者高麗菜、紅蘿蔔、蒜苗

回鍋肉

回鍋就是再次烹調的意思，第一次把豬肉水煮熟，第二次再和蔬菜一起炒才算完成。加蒜苗是中式煮法，加高麗菜則是日式，這次採中日合壁。 野...

食材：豬五花肉、蔥、薑片、紹興酒、辣椒、大蒜、豆瓣醬、糖、醬油、黑醋、蒜苗、高麗菜