葉菜

蔬菜豆腐鍋

食材：排骨、大白菜、蛋豆腐、紅蘿蔔（中）、白蘿蔔（中）、玉米、高湯包、老薑、塩、水

培根魯白菜(家常料理)

培根與白菜一起燉煮入味 白菜軟爛菜湯鮮甜鹹香 就是好吃可口的家常美味

食材：培根、白菜、扁魚、蝦米、鹽巴

炸豆包燒白菜

食材：大白菜、乾香菇、魚露、炸豆包、醬油、冬粉、鹽、蔥、水、薑、胡椒粉、蝦米

馬來風光

食材：空心菜、小魚乾、紅蔥頭、蒜頭、大辣椒、乾辣椒、砂糖、蝦米、蝦醬、香茅、南薑、檸檬汁

山茼蒿時蔬肉羹湯

山茼蒿我比較少買 會做這道料理是小妹的同事菜園盛產 小妹分享給我的 我把山茼蒿運用來炒和煮湯 發現自己比較喜歡山茼蒿煮湯的口感

食材：山茼蒿、肉羹、杏鮑菇、高麗菜、雞蛋、鹽、雞粉、白胡椒粉

【防疫聖品：巫婆綠濃湯】

新冠肺炎疫情越來越嚴重，一定要多補充營養提升免疫力！ 超級食物：羽衣甘藍、瑞士菠菜做成濃湯非常好入口，連不吃青菜的小孩也愛吃哦！ ...

食材：羽衣甘藍（可更換其他深色蔬菜）、瑞士菠菜（可更換其他深色蔬菜）、北海道奶油濃湯塊（可不加）、奶油、橄欖油、洋蔥、馬鈴薯、鹽、味琳或糖、水

黃金泡菜（大白菜篇）

開胃解膩功不可沒的功臣非泡菜莫屬了，不論餐前還是吃大魚大肉時，一定要有它的存在，而且泡菜含有豐富的維生素 酵素等，不僅美味還能幫助...

食材：大白菜、南瓜、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、豆腐乳、砂糖、米醋或水果醋、香油、橄欖油、塩、蘋果

蔬菜雞湯

砂鍋／土鍋版

食材：帶皮雞肉塊、蒜頭、高麗菜、大白菜（包心菜）、鹽巴、米酒

香菇炒水蓮

水蓮切好後先泡一下水，炒出來會更脆口

食材：水蓮、新鮮香菇、樹子、大顆蒜頭、鹽

青江菜炒沙茶

青江菜加入沙茶醬一起炒是娘家的家常特色菜 沙茶與青江菜的結合有獨到的美味加些肉片或肉絲一起炒一道菜就能配2碗白飯很下飯

食材：青江菜、肉片、紅蘿蔔片、蒜、沙茶醬、鹽、雞粉

薑炒山筒篙

香味撲鼻。

食材：山筒篙、蒜頭、薑絲、香菇素蠔油、味醂、鮮味炒手、香油

卦包組

吃了幾十年卦包組，都是由母親親手滷的控肉、炒的高麗菜、酸菜、豆芽菜，今年因為母親生病住院，所以我就準備了不一樣的⋯⋯希望父親、妹妹...

食材：中筋麵粉、酵母、上白糖、油、水、高麗菜、葫蘿蔔、咖哩粉、冰糖、鹽巴、酸菜葉、胡椒粉、荳芽菜、豬肉絲、味噌、香油、花生粉、糖粉

👩🏻‍🍳玉米皇宮菜-簡易家常菜

好吃。有加玉米吃起來甜甜的

食材：皇宮菜-葉梗分開去粗梗、玉米粒罐頭、紅蘿蔔-切片、鹽巴、香油、大蒜-切末

炒白蘿蔔梗葉

過年期間做蘿蔔糕，烏魚子配白蘿蔔、蘿蔔湯，用了眾多白蘿蔔，每次都把梗葉收在一個袋內。大魚大肉後，來盤小菜。脆脆的加上小小肉丁，雖是...

食材：菜頭梗葉、肉片、鹽、蒜茉

麻油紅鳳菜

麻油搭配紅鳳菜，補血又暖身

食材：紅鳳菜、薑、枸杞、麻油、水、米酒、鹽巴

四季蓋健康# 3 - 韭菜滑蛋

滑蛋是中華料理常見的料理，可以滑牛肉滑蝦仁，但蛋在這當中總是個配角，滑蛋韭菜則是充分讓蛋與韭菜展現他們的美好。 韭菜先炒過將味道...

食材：蛋、韭菜、鹽巴、牛奶、七味粉、炒鍋、麵粉、植物油

【寶寶副食品】春菊7倍粥（山茼蒿）

首次嘗試葉菜，開心的一口接一口，整碗吃光光，這是小啾比妹妹吃副食品4天以來第1次完食👍🏻 此外，不要害怕「油」這東西，適量且優質...

食材：米、水、春菊（山茼蒿）