菜

蒓菜鱸魚湯 簡單 杭州菜 (附影片)

今天我們飛到杭州, 做杭州湯! 蒓菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效。 不宜: 脾胃虛寒的人不宜多食，婦女月經期及孕婦、產婦應少...

食材：蒓菜、鱸魚、薑、自製無味精雞高湯、清水

5分鐘上菜-清蒸羅勒油蒜蝦

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 每一次烹煮白刺蝦時，都會使用大量的辛香料，...

食材：白刺蝦、小磨坊-鮮磨黑胡椒、小磨坊-精選羅勒葉、蒜頭、薑、鹽巴、橄欖油

簡單便當菜~~低醣雞肉彩椒炒大黃瓜

秋天真正是個豐盛的季節啊！現在市場的菜中午快收攤時都是一籃一籃的叫賣,隨便買個一個菜藍車(如果只算蔬菜的話)、大概只花了5~600...

食材：土雞腿切塊、大黃瓜去籽切塊、薑片、黃椒切條、冷水、米酒頭、紅椒切條、金蘭13香調味料、蒜苗切斜刀、大吟釀醬油、嫩薑切絲

【老菜脯黑蒜雞湯】秋冬進補首選，暖心燉湯

每一口都喝得到豐富層次，是溫補的首選湯品之一，老菜脯黑蒜雞湯集結兩種充滿古早味的食材－老菜脯及黑蒜，暖心的好滋味不論大人小孩都會喜...

食材：高家老菜脯、送子黑蒜、土雞肉塊、蒜頭、老薑、枸杞、米酒、水

全素冰花煎餃！酥脆又簡單！四款不同的形狀

我個人滿喜歡吃餃子的！自己做的更好！因為可以放很多菜和能夠控制調味料的份量👍🏻 很多時候大家不知道用什麼餡料做素的餃子🥟 對我來說...

食材：菜心、娃娃菜、冬菇、豆腐泡、薑蓉、鷹粟粉 /淀粉、水、油、豆腐泡或用、新豬肉（純素）

秋天要煲湯~~苦瓜排骨老菜脯燉湯

這麼多年來從來沒有試過用排骨苦瓜的組合來煮過湯、這是我第一次的嘗試, 但是我覺得其實這次蠻成功的, 而且意外的解鎖了一個新的組合。...

食材：超市購買豬背脊排骨、苦瓜去籽切成一口大小、冷水、紅蘿蔔切成滾刀塊的一口大小、米酒或清酒、土豆麵筋罐頭、甜醬油膏

鳳梨糖醋雞丁（簡易/便當菜）

鳳梨不只可以當水果，作為食材入菜還會有意想不到的美妙滋味。鳳梨炒熱後會飄出熟成香氣，再配上外酥內嫩的雞丁混合糖醋醬汁食慾大增飯吃的...

食材：雞胸肉、鳳梨、洋蔥（小型）、碗豆、紅蘿蔔、櫛瓜、醬汁（全部混合）、蕃茄醬、白醋、糖、醬油、雞胸肉醃料、米酒、開水、鹽

麻油炒皇宮菜

一般家常菜，加入麻油添加麻油香與一般油味道還是不一樣的，敢吃皇宮菜滑滑的口感與接受它的味道的可以試試看喔！

食材：皇宮菜、薑、麻油、鹽巴

5分鐘上菜-塔香木須肉（素食可）

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 青菜正貴，這時候吃木須肉最有價值，不但新鮮...

食材：黑木耳、嫩薑、九層塔、鹽巴、食用油

便當菜DIY~~烤箱快速版泰式檸檬魚

泰式料理台灣很受歡迎, 但我最喜歡做泰式料理的原因是因為現在夏天天氣很熱、而且泰式的調味料其實買起來方便, 再加上檸檬、番茄這些食...

食材：黃金鱸魚、嫩薑切絲、米酒頭、番茄切小塊、泰式青木瓜沙拉醬、泰式甜雞醬、工研味霖

花生醬咖哩

繼續用上次買錯的花生醬 本身這咖哩粉很香但味道很淡，加了花生醬味道提升了，還變得creamy

食材：馬鈴薯、冷凍雜菜、雞肉、咖哩粉、花生醬

芽菜德腸辛辣米粉/快煮鍋

快煮鍋是宵夜必備良伴。 從讀書到工作，用快煮鍋煮個宵夜，那也能算是宵夜儀式的重要一環了。 只要能插電的地方都能連上快煮鍋，邊看...

食材：米粉、辛辣泡麵調味粉包、德式香腸切片、豆芽、青江菜、雞蛋

上海菜飯

食材：臘肉(一條的一半)、蔥、黃酒、薑、鹽、金鉤蝦、天然鮮味粉、青江菜、二砂糖、白飯、油蔥酥醬、油、白胡椒粉

快速上菜-紙包魚(免退冰)

一定要有的食材: 大量義大利香料、食用油、少許水、少許鹽、主菜(無骨的雞或魚)

食材：無刺無骨的魚或雞、洋蔥丁、鮮菇、葉菜以外的蔬食、鹽、油、水、蒜粉、義大利香料粉

芥菜心燉雞湯

市場菜販教我：萵菜心用炒的、刈菜心用燉的，今天就分享一道清雞湯；軟嫩的菜心清甜帶點兒微苦，保證您為之驚艷！ 🥬相關食譜：「萵筍炒...

食材：雞胸骨、芥菜心(刈菜心)、老薑、米酒、鹽、砂糖、雞粉、清水

黑胡椒鮭魚炒飯（零失敗）青花菜紅蘿蔔洋蔥

加入大量的蔬菜 營養豐富更加分 大人小孩都愛吃^^

食材：鮭魚、米（大同電鍋量杯）、鹽、青花菜、白胡椒粉、洋蔥、粗粒黑胡椒、紅蘿蔔、魚露、玉米、雞蛋

雞腿排松露燉飯

食材：雞腿排、白米（先行泡水）、洋蔥末、蒜頭切末、鴻禧菇、甜椒（小型）、青江菜、奶油、牛奶（或鮮奶油）、松露醬