菜

(金蘭無添加醬油)家傳的好味道~私房滷肉

若要票選一道最有台灣味的家常菜, 每個人自家的私房滷肉或是焢肉肯定要名列前茅, 基本上只要家裡有準備了一整鍋的滷肉, 那天的白飯肯...

食材：豬五花肉切方塊、豬皮一大片、米酒、市售滷包、青蔥切段、蔥/蒜/薑片/洋蔥香辛料、青江菜、蔥/蒜/薑片或頭尾邊角料、月桂葉、洋蔥切塊、米酒頭、乾辣椒、青花菜、冷水[蓋過全部食材]、八角粒、蒜仁、花椒粉、乾薑切片、黑胡椒粒、金蘭無添加醬油、金蘭油膏、二砂糖、熱開水

蘿拉上菜菠蘿蜜波羅蜜富含高營養的植物肉

波蘿蜜是窮人的豬肉嗎?現在不是了。 時空變化成一物難求! 波蘿蜜源產自印度，產量豐富的波蘿蜜成為印度窮人的食物自是理所當然，之所以...

食材：未熟的波蘿蜜、糖 醬油

寶寶粥-鮭魚南瓜粥 7m以上

寶寶試過肉類之後 就可以嘗試魚魚囉 從白肉先試再來紅肉 媽媽喜歡鮭魚煎恰恰的香氣 我買鮭魚生魚片就不用挑刺了

食材：鮭魚生魚片、南瓜、娃娃菜、白飯、開水

快手菜-番茄燴豆腐

平易近人的番茄燴豆腐 簡單食材就能快速上菜囉！ 最近創立料理的Line社群 線上交流食譜 即問及即答 每日更新家常菜 有興趣的話...

食材：板豆腐、牛番茄、番茄醬、蔥花、鹽巴、蒜片、鮮味精、糖

可樂滷肉（簡易/便當菜）

簡單食材加入可樂、醬油滷出香甜入味的滷肉，配白飯、糙米五穀米都很對味。

食材：三層肉、蔥段、八角、辣椒不辣款（可省略）、可樂、醬油、米酒、水

【老菜脯芥菜雞湯】養肝燉湯，春天吃長年菜

芥菜是過年前最常見的蔬菜， 立春很適合煮芥菜雞湯～ 老菜脯湯頭，中和芥菜的苦味！ 搭在一起融合的恰恰好🙂

食材：高家老菜脯、帶骨雞腿、芥菜、香菇、薑片、蒜頭、蛤蠣、枸杞、米酒、水

三杯杏鮑菇佐青江菜

當菇菇遇上綠色青菜，看起來就很好吃😋

食材：杏鮑菇、青江菜、薑片、蒜粒、麻油、冰糖、素蠔油、醬油、米酒、辣椒末

紅燒牛肉麵 /金蘭無添加有機醬油

牛肉麵是台灣具代表的美食，從麵攤到飯店也能常見的台灣美食料理，好吃的牛肉麵關鍵在湯頭，食材新鮮調味料純粹，就能端出讓人回味無窮的好...

食材：澳洲牛腱心、台灣白蘿蔔、金蘭無添加有機醬油、台灣紅蘿蔔、滷包、台灣洋蔥、辣豆瓣醬、青江菜、米酒、青蔥、老薑片、台灣蒜瓣、酪梨油

素年菜食譜🌿延年益壽慶團圓

芥菜含有豐富的維生素A、B、菸鹼酸、鈣、胡蘿蔔素、膳食纖維等，又稱為「長年菜」，象徵平安長壽和苦盡甘來。快跟著「觀音山蔬食館」的主...

食材：芥菜、長辣椒、鹽

咖哩奶汁焗白菜

使用s&b金牌咖哩素食做奶汁焗烤白菜，香濃咖哩塊和脆甜的白菜結合是秋冬餐桌上的人氣料理。

食材：娃娃白菜、洋蔥、紅蘿蔔、蒜末、奶油、低筋麵粉、牛奶、S&B金牌咖哩塊（純素）、S&B天然咖哩粉、比薩用起司絲(視容器大小）、糖、黑胡椒粉

鬍子叔 快速上菜 泰式鮮蝦粉絲煲

Q彈的粉絲搭配鮮脆的白蝦，微泰式風味，簡單又開胃。

食材：白蝦、冬粉、泰式甜辣醬、蒜頭、醬油、紅蔥頭、醬油膏、香菜、魚露、蔥、糖、檸檬葉、胡椒粉、沙拉油、米酒、檸檬汁、水

炒青菜保鮮綠分享

炒青菜很家常，分享如何優雅又快速炒出好吃又美麗的炒青菜。

食材：A菜、鮮菇、蒜瓣、油、鹽

雞肉白汁燉菜

「舞妓家的料理人」裡面有一幕令我印象深刻。料理人季代 (キヨ) 一邊準備白汁燉菜，一邊向同伴們說明：白汁是自己炒的喔。聽起來十分專...

食材：雞絞肉、蛋、洋蔥、娃娃菜、低筋麵粉、鹽、紅蘿蔔、奶油、白胡椒、青花菜 (配色用)、牛奶、市售雞高湯

「20分鐘」鮮美的蝦仁炒麵

這個炒麵食譜裡有很多蔬菜，味道豐盛！ 是一個快速&健康的「一鍋出」料理！ 準備和烹飪的時間在20分鐘之內。 像蝦仁炒麵這...

食材：乾麵、紅蘿蔔、雞湯（或水）、蝦仁、蠔油、綠豆芽、料酒、油麥菜、淡色醬油、深色醬油、芝麻油、白胡椒粉（或黑胡椒粉）

鹹甜蒸蛋糕

食材：豬絞肉、碎菜脯、鹽巴、蝦米、醬油、油蔥酥、香菇、米酒、五香粉（可不加）、奶粉、6寸鋁盤、胡椒粉、熟白芝麻麵（可不要）、水、蛋白、青蔥（點綴用）、沙拉油、乳化劑、砂糖、蛋黃、泡打粉、低筋麵粉、玉米粉

東坡肉＜電鍋版＞

「春風一秒抽廚房紙巾」  HACCP食品級製造，安心接觸生熟食 抽取很方便，瞬間吸水吸油，可達到去腥效果，吸附多餘油脂，少油更健康...

食材：「春風一秒抽廚房紙巾」、五花肉塊、薄鹽醬油、蔥段、蘋果西打、蒜（拍碎）、水、八角、米酒、青江菜、白胡椒粉

鹹蘿蔔糕湯

除了可以煮蘿蔔糕也可改成粿仔湯(粄條)

食材：蘿蔔糕(一整塊)、韭菜、肉絲(豬梅花)、香菜、蒜苗、乾香菇、金勾蝦、菜脯粒、大骨高湯