菜

自家製-素食山竹牛肉！經典港式點心！

山竹牛肉是很普遍的粵式點心。在香港很受歡迎。牛肉裏面通常會加入馬蹄菱增加口感，並配以香菜和陳皮作為調味料。然後牛肉球會放於腐竹上再...

食材：豆片、猴頭菇、冬菇蒂、馬蹄、芹菜葉丁、麵粉、麵筋粉、豌豆蛋白粉、水、油、五香粉、鹽、醬油、糖、芥末粉、胡椒粉、麻油

低脂宵夜菜 蔥爆黃瓜佐香菇

食材：小黃瓜、鮮香菇、洋蔥、長辣椒、鹽巴、蒜頭、胡麻油、胡椒鹽、鰹魚粉

干貝鹽蒸娃娃菜

干貝的天然海味因萬用胡椒鹽更加提升，搭配當季娃娃菜脆口鮮甜，運用簡單的電鍋即可輕鬆做出超美味蔬食，能替換成各種當季蔬菜。

食材：娃娃菜、乾干貝、紅蘿蔔、生香菇、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊蔥風味油

鬍子叔 快速上菜 芋頭椰汁西米露

綿綿的芋頭，搭配QQ的西谷米，冷冷的天來一碗暖暖的芋頭椰汁西米露吧，一鍵按下，輕鬆搞定。

食材：芋頭、西谷米、冰糖、無糖豆漿、煉乳、椰奶

鬍子叔 快速上菜 台式九層塔豬

台灣泰式餐廳必點菜色，鹹香微辣，配飯配麵都好吃。

食材：豬絞肉、九層塔、蒜末、辣椒末、蔥、魚露、泰式甜辣醬、醬油膏、米酒、胡椒粉、檸檬汁

天氣涼 來一碗熱浪叻沙湯麵🍜

簡單烹調即是美味，雖然素食先生平常的飲食清淡，但偶爾還是要來點重口味😂，加入豆腐及滿滿的青菜，美味的同時，也注意了攝取的食物是否均...

食材：杏鮑菇、蘑菇、豆腐、鴻喜菇、麵條、玉米筍、叻沙湯麵中的調味醬包、紅蘿蔔、水、青江菜、高麗菜

5分鐘上菜-川味麻辣杏鮑菇

5分鐘，我需要一道菜能夠讓家人填飽肚子，愛吃麻辣鍋的人如何能快速烹調食物，快炒杏鮑菇加上料理醬很快你就能上桌，麻辣鍋的麻與香透過杏...

食材：杏鮑菇、小磨坊川味麻辣鍋調理醬、青蔥、食用油、水

黑胡椒烏龍麵海鮮拼盤

《李錦記舊庄特級蠔油》，嚴選優質生蠔而成，每滴蠔油充滿了醇厚精華，只要一匙，就能為菜餚提鮮～ 這道料理有非常優質的蛋白質、青菜、澱...

食材：蝦仁、中卷、蒜末、鯛魚、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、醬油、青花菜、蕃茄醬、紅蘿蔔花、黑胡椒粉、冷凍烏龍麵、糖、麵粉、水、雞蛋、奶油、麵包粉、太白粉水

雪菜新肉絲炒年糕

食譜來源：Cynthia FB：悠樂煮廚 https://www.facebook.com/deliholic

食材：新肉絲、雪菜、年糕片、紅椒絲、蒜蓉

海鮮炒碼麵

炒碼麵不是炒麵喔，而是辣炒海鮮湯麵，韓國泡麵Q彈有勁，吸收了海鮮的鮮美和辣椒的熱情，同時泡菜的微酸帶出了食材的多重風味，創造出一道...

食材：蒜頭、洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、木耳、高麗菜、青江菜、辣椒、韓國泡麵、豬肉片、蛤蠣、透抽、雞蛋、品高小小鍋-韓式泡菜湯膠囊、韓國辣椒粉、品高-胡椒鹽

鬍子叔 快速上菜 蒜味赤肉羹

外表滑嫩，內心Q彈的手工赤肉羹，搭配蒜香十足的羹湯，冷冷的天氣，來碗熱呼呼的羹湯吧，一鍋到底，簡單又快速。

食材：赤肉羹、大白菜、梅花肉、香菜（不喜歡可以略過）、醬油、太白粉、蒜泥、米酒、水、蒜頭酥、糖、柴魚片、鹽、雞蛋、黑醋、胡椒粉、五香粉

香炒娃娃菜玉米筍

疫情期間葉菜類不易存放，這道料理的食材：娃娃菜、玉米筍都是可冰冷藏3天的蔬菜。 搭配乾香菇、乾蝦米泡開煸香，燜煮一起，爽脆的口感...

食材：娃娃菜、玉米筍、蒜頭、乾香菇、乾蝦米

(金蘭無添加醬油)家傳的好味道~私房滷肉

若要票選一道最有台灣味的家常菜, 每個人自家的私房滷肉或是焢肉肯定要名列前茅, 基本上只要家裡有準備了一整鍋的滷肉, 那天的白飯肯...

食材：豬五花肉切方塊、豬皮一大片、米酒、市售滷包、青蔥切段、蔥/蒜/薑片/洋蔥香辛料、青江菜、蔥/蒜/薑片或頭尾邊角料、月桂葉、洋蔥切塊、米酒頭、乾辣椒、青花菜、冷水[蓋過全部食材]、八角粒、蒜仁、花椒粉、乾薑切片、黑胡椒粒、金蘭無添加醬油、金蘭油膏、二砂糖、熱開水

寶寶粥-鮭魚南瓜粥 7m以上

寶寶試過肉類之後 就可以嘗試魚魚囉 從白肉先試再來紅肉 媽媽喜歡鮭魚煎恰恰的香氣 我買鮭魚生魚片就不用挑刺了

食材：鮭魚生魚片、南瓜、娃娃菜、白飯、開水

鬍子叔 快速上菜 冰糖燉水梨

微甜，微酸，清熱、止咳又潤肺，材料簡單、製作簡單，內容卻不簡單，一鍵按下輕鬆搞定。

食材：水梨、水、紅冰糖、紅棗

快手菜-番茄燴豆腐

平易近人的番茄燴豆腐 簡單食材就能快速上菜囉！ 最近創立料理的Line社群 線上交流食譜 即問及即答 每日更新家常菜 有興趣的話...

食材：板豆腐、牛番茄、番茄醬、蔥花、鹽巴、蒜片、鮮味精、糖

鬍子叔 快速上菜 螞蟻上樹

QQ的冬粉，吸飽鹹香微辣的醬汁，是主角也是配角，直接吃配飯吃都好吃。

食材：冬粉、豬絞肉、新鮮香菇、蒜末、薑末、蔥、番茄醬、辣椒醬、米酒、醬油、糖、水、胡椒粉