菌藻

香菇糙米排骨粥

記得小時候，媽媽總會煮糙米粥，當時年紀小，不愛糙米的味道，現在長大了，總會懷念起小時候媽媽煮粥的味道，天氣開始變涼了，來碗溫暖的糙...

食材：糙米、排骨、乾香菇、紅蘿蔔、烹大師、白胡椒

木耳子薑炒肉絲

每年在嫩薑盛產的時候~喜愛嫩薑的我~特別愛做這道料理~ 但老公覺得對他來講稍辣了些~ 所以今天加了一些梅花肉絲~ 綜合了一些辣味~...

食材：黑木耳、嫩薑、梅花肉絲、蔥、蠔油、烏醋、米酒、胡椒粉

薑燒金針菇豆輪

豆輪是非常古早味的東西，阿母習慣拿來滷肉，吸飽肉汁的豆輪，想來令人流口水！薑燒的豆輪雖然沒有滷肉加持下的渾厚香氣，但是！清淡的麻油...

食材：豆輪、金針菇、鴻喜菇、嫰薑、紅蘿蔔、蔥、麻油、食用油、塩、醬油、糖

和風菇菇醬蒸蛋

今日分享一道鹹鹹甜甜的蒸蛋料理，滑嫩嫩的蒸蛋淋上和風菇菇醬，真的非常好吃！ 製作好的菇菇醬拿來拌飯、拌麵、拌蔬菜也一樣好...

食材：＜蒸蛋材料＞、雞蛋、鹽巴、高湯（或清水）、【蛋液：水】、＜和風菇菇醬材料＞、金針菇、手工醬油（或昆布柴魚醬油）、味醂、米酒

蝦仁炒飯 清江菜 炒木耳

這是我的晚餐。在大學哩，自己簡單煮，營養又健康，更是省錢的好方法！

食材：白飯、蝦仁、蔥、木耳、青江菜、香菇、鮮雞粉、油、醬油

古早味香菇肉羹

每次趕夜車回鄉，總要睡到日上三竿，小孩們都期待著隔天早餐桌上會有想念的滋味－－香菇肉羮和金鉤蝦炒黃麵。 雖然婆婆透早就煮好，廚房空...

食材：麻竹筍、豬腰內肉、蒜頭、太白粉、埔里大香菇、扁魚、二砂、清醬油、白胡椒粉、香油、冰糖、烏醋

清炒蘆筍香菇

鮮甜的蘆筍搭配香菇, 十分地爽口清脆~

食材：蘆筍、香菇、大蒜、鹽、干貝粉/雞粉

醬炒海帶茸

像電話線的海帶，名為海帶茸，脆脆的咬勁，跟醬油下去炒，加上九層塔，滋味百分百～可當一般家常菜 或 加點辣也很適合當下酒菜喔！ 健...

食材：海帶茸、九層塔、醬油、大辣椒、糖、蒜頭

杏鮑菇香蔥肉【水煎包】

之前都是用高麗菜加肉包餡，今天首次嘗試用「杏鮑菇」入料，除了煎包底層的焦香酥脆，內餡也多了蕈類的鮮甜，口感出奇的美好喔，大家也一起試試～

食材：中筋麵粉、快速酵母粉、絞肉、糖、鹽、醬油、水、1:10、沙拉油、杏鮑菇、米酒、薑泥、胡椒粉、蔥花、香油、太白粉、雞蛋

鮮辣爆炒杏鮑菇

杏鮑菇是一個營養高、富含多種維生素、大量纖維質的食材，多食有益哦!

食材：杏鮑菇、蒜頭、蔥、李錦記鮮辣爆炒醬、冰糖

甘味香菇龍鬚菜

利用甘樹子來壓龍鬚菜的澀味，結合香菇的甜超美味^_^

食材：爆香料、薑、紅蘿蔔、甘樹子、新鮮香菇、龍鬚菜

杯子料理：培根蘑菇蒸蛋

食材：培根、蘑菇、雞蛋、蔥花、鹽

洋蔥拌木耳

脆口的涼拌菜。

食材：黑木耳、洋蔥、蒜頭、白醋、香油、鹽、味精

金針木耳燉雞湯

秋天來臨，來鍋營養健康滿分的雞湯，幫家人小孩的身體調理一下。適合家裡面有咳嗽，流鼻涕的首選雞湯。 白木耳~潤肺 ...

食材：半隻雞、金針、白木耳、香菇、蛤蠣、日本山藥、薑片、米酒、洋蔥

涼拌黑木耳

木耳富含膠質，對身體和皮膚都好。夏天將蔬菜做成涼拌的方式，開胃爽口。

食材：黑木耳、蒜頭、薑絲、日式醬油、白醋、糖、鹽

奶油菇菇香拌麵

鴻喜菇小火乾燒至軟化,同奶油 醬油 海苔拌上熱騰騰的麵條超香!

食材：好勁道家常麵條、鴻喜菇、奶油、蒜末、醬油、青蔥、海苔絲

十全香菇雞湯

冬天進補的好良伴

食材：雞肉丁、乾香菇、十全藥包、米酒