菌藻

十全香菇雞湯

冬天進補的好良伴

食材：雞肉丁、乾香菇、十全藥包、米酒

薑絲炒木耳

食材：嫩薑、木耳、醬油膏、白醋

三杯杏鮑菇(黑麻油料理)

以黑麻油座基底，讓水分飽滿、鮮甜美味的杏鮑菇當主角，淋上醬汁，灑一大把九層塔，炒一盤香味四溢的三杯杏鮑菇，端上桌，扒飯聲四起^^ ...

食材：杏鮑菇、蒜、薑、辣椒、九層塔、黑麻油、白胡椒、素蠔油、醬油、酒、糖-二砂

草菇悶白菜

先爆香蔥、蒜、辣椒與櫻花蝦或蝦皮，再把草菇與白菜放入一起悶煮，是一道古早味的台式家常菜。

食材：草菇、大白菜、櫻花蝦或是蝦皮、青蔥、蒜頭、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、醬油、香油

自製天然健康的調味料(味精)

市售的味精(柴魚粉)都算是有化學添加物. 不如自己動手做,能有自己專屬的味道. 還能補足自己做料理時,補不到的營養!! 更詳細的...

食材：蘑菇、乾香菇、蝦皮

青蒜炒白精靈菇

過年回去老媽給了一大綑青蒜, 為免家人吃膩每天都得變換不同菜色的青蒜料理, 這次研發出來的是青蒜炒白精靈菇還不賴喔~推薦給大家~

食材：青蒜、白精靈菇、鹽、雞粉/干貝粉

羊肚菌歐姆蛋

只用蛋做的歐姆蛋刷點奶油就夠好吃了，拿刀劃開，看到濃滑的乳酪流出來，好不開心。此外，歐姆蛋真的很適合把香煎蘑菇包起來做成可愛的小蛋...

食材：奶油、紅蔥頭末或6支野生韭蔥)、鹽、新鮮羊肚菌對半切後備用、現磨黑胡椒、鮮奶油、雞蛋、新鮮蝦夷蔥末（選用）

糖醋白玉佐菇菇蛋

沒想到糖醋的味道也非常適合蒟蒻唷，酸酸甜甜的醬汁搭配膳食纖維富足的蒟蒻白玉板，超開胃的啦~

食材：蒟蒻白玉板、雪白菇、蒜末、青蔥末、番茄醬、糖、醬油、白醋

三杯珍珠菇

珍珠菇本身沒什麼味道,愛重口味的倒是可以試試這道菜.

食材：珍珠菇、九層塔、薑.蒜.辣椒、麻油、醬油.水

羅勒炒菇菇

簡單又便宜的羅勒炒菇菇,讓你跟我一樣,在家也可以享有西式餐廳的料理喲!

食材：鮮的菇 霸王洋菇、羅勒葉(九層塔)、蒜頭、辣椒、粉紅酒、鹽巴、橄欖油、胡椒

日本料理。海帶芽

日本家庭料理。如果煮太多可以冷凍2個月

食材：乾燥海帶芽、紅蘿蔔、豆乾、毛豆 水煮過的、醬油、砂糖、味晽、酒、柴魚高湯、沙拉油

超簡單烤箱料理：椒鹽杏鮑菇

只要調好味放進烤箱幾分鐘，就有健康又好吃的椒鹽杏鮑菇

食材：杏鮑菇、橄欖油、鹽、胡椒、義大利香料

炒牛蒡香菇

營養又養身的炒牛蒡香菇，用來配飯也很讚!

食材：牛蒡、香菇、木耳、醬油、白醋

香菇肉末煮冬瓜

食材：冬瓜、乾香菇、絞肉、蔥、小辣椒、米酒、薄鹽醬油、香油、白胡椒粉、蠔油、鹽

杏鮑菇明太子燒

下酒菜一碟，杏鮑菇與明太子，菇菇的鮮甜湯汁，加上明太子的海味，意外的搭調，多加點起司烤來上層帶點脆，口感更豐富哩~ 歡迎來《188...

食材：杏鮑菇(中小)、明太子、沙拉醬、七味粉、焗烤起司絲

~蘑菇濃湯~

食材：白蘑菇、洋蔥、雞湯、水、動物性鮮奶油、奶油

梅花豬肉炒蘑菇

以前對蘑菇退避三舍，一來可能長期處在蘑菇的生長環境中，二來是阿母的不變烹煮方式，現在客、主觀條件都不一様了，反倒覺得蘑菇料理是多變...

食材：梅花豬肉、蘑菇、紅蘿蔔、蘆筍、米酒、塩、黑胡椒粉、玉米粉