菇類

雙菇韭菜花義大利麵（素食可）

食材：義大利麵、韭菜花、杏苞菇、鮮香菇、蒜、辣椒(大條）、白酒、鹽、橄欖油、黑胡椒

日式昆布清湯烏龍麵

這道料理很簡單5分鐘就可以完成，完全不用技巧，吃起來清爽可口不油膩。 夏天天氣熱沒味口，麵條煮熟冰鎮一下，再加入昆布高湯，就是一...

食材：烏龍麵、海帶芽、清高湯（雞或豬皆可）、醬油、糖、鹽、蔥花、海苔、滷蛋（或溏心蛋）

木耳青椒炒蛋

食材：木耳、青椒、紅蘿蔔、蛋、油、鹽、蒜末

牛肉咖哩飯

營養滿分又方便的咖哩料理

食材：里肌牛、馬玲薯、紅蘿蔔、菇類、洋蔥、咖哩塊

麻油雞心炒菇🐔🍄

食材：雞心、喜歡的菇類都可以、薑片、米酒、麻油、鮮味炒手（推薦香菇口味）

南瓜培根菇菇濃湯 - 一鍋到底

小孩挑食？把不愛吃的食物味道蓋過去就好囉！這次利用康寶奶油風味南瓜濃湯，把我不愛吃的菇一起加進去，結果輕輕鬆鬆解決掉一碗，營養滿分！

食材：培根、南瓜、洋蔥、菇類、康寶 奶油風味香甜南瓜濃湯、水

桑黃仙草食補蕈菇湯(素食可)

打開鍋蓋，聞到淡淡的薑和桑黃氣味，每個人都聞香而來，迫不及待喝上一口； 湯一入口，薑和桑黃的滋味合為一體，微辣又帶點香甜，最後還...

食材：桑皇貴人:桑黃x仙草、菇類(本次示範使用如下：、電鍋(本次示範使用6人份)、洋菇、秀珍菇、鴻喜菇、金針菇、刀子、薑片、砧板、紅棗、電鍋內鍋、鹽、水(放內鍋)、水(放外鍋)、蔥(裝飾用、素食者可不加)

鹹酥G～全素

食材：杏鮑菇、豆腐乳、香菇素蠔油、黑胡椒粉、薑末、九層塔、地瓜粉、油、黑胡椒鹽

淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔

Masa老師食譜整理

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、醋、生辣椒、砂糖、檸檬皮、昆布

三杯杏鮑菇加米血

冰箱剛好每個食材都只剩一點點，在東拼西湊下於是乎這道料理就這麼地產生了

食材：薑、麻油、油、杏鮑菇、米血、辣椒、蔥、米酒、糖、醬油

冰糖銀耳紅棗湯(影片)

一年四季都很適合食用的滋補養顏甜品「冰糖銀耳紅棗湯」，可以說是平民燕窩。銀耳的膠質，對皮膚很有幫助，相信女性朋友們都會喜歡的一道美...

食材：乾燥白木耳、去籽紅棗、冰糖、枸杞

薑香樹子炒水蓮

加上黑木耳更健康

食材：水蓮、黑木耳絲、海鹽、嫩薑絲、鮮味炒手、樹子及湯汁

涼拌寒天麵

熱熱的天氣就是想吃涼拌菜，剛好清理冰箱有這些食材......就來道清涼爽口又低卡的「涼拌寒天麵」 歡迎加入我的Facebook 社...

食材：寒天麵、紅蘿蔔、醬油、小黃瓜、醋、黑木耳、香油、細砂糖

<下飯料理> 豆腐菇海帶味噌燒

豆腐用不完？味噌除了味噌湯還有其他用法？這道料理超下飯又不油膩，好吃！

食材：嫩豆腐、乾海帶、醬油、乾香菇、香油、蔥、味噌、蒜碎、米酒、金針菇、芝麻（可有可無）

青醬鮮菇義大利麵（素食可）

食材：義大利麵、鮮香菇、青醬（自製）、白靈菇、鹽、蒜、橄欖油、辣椒（大條的）

銀耳南瓜甜湯

簡單又好吃的甜湯！秋季潤肺養生首選😋

食材：木耳、栗子南瓜、冰糖

栗子杏鮑菇燒雞

食材：杏鮑菇、栗子、土雞切塊、蔥、蒜、米酒、紅砂糖、醬油