菇類

粟米培根起司烤有機巨磨菇

某日去超市, 看到有機巨磨菇, 太吸引就買嚕, 當時還沒有想到怎麼弄, 哈哈~ 那天回家, 想起有個巨磨菇還在冷藏, 就看家中有甚...

食材：有機大磨菇、車打起司、焙根、粟米粒、雞蛋、奶油、酥皮

意大利雞肉野蕈燉飯

做法不難，不用花大錢去餐廳吃喔，自己就能做。

食材：意大利米、去骨去皮雞腿肉、菇類、雞高湯、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、帕瑪森起司粉、巴西里葉(可用香菜葉取代)、鹽、初榨橄欖油、奶油、白葡萄酒

香腸什菇煲

記得菇類一定要『乾煸』過這道手續，才會釋放出多醣體，且乾煸後的菇類特別香，特別好吃。

食材：香腸、洋蔥、洋菇、金針菇、迷你杏鮑菇、鮮香菇、秀珍菇、玉米筍、蒜頭、青蔥、辣椒、＜調味料＞、乾豆豉、米酒、醬油、素蠔油、糖、胡椒粉、鹽巴

【金針菇肉捲】juicy！juicy！

對碳烤攤的金針菇肉捲念念不忘 就自己改為簡單方便的作法 用煎的吧！ 不僅保留了金針菇的水分 也同時保留了梅花肉的嫩度噢 ...

食材：梅花豬肉火鍋片、金針菇、醬油膏、香油、冰糖、鳳梨汁（可不加）

涼拌海帶芽

現在菜貴鬆鬆.偶爾來道涼拌菜也很讚的

食材：海帶芽、薑、醬油、白醋、冰糖、味淋

釀鮮菇

新鮮香菇在特價,正好有絞肉,那麼就做個釀鮮菇吧.本來想稱為百花釀鮮菇,響亮又大氣,不過實在心虛,百花者蝦漿也,我肉用的比蝦多,還是...

食材：鮮花菇、絞肉、蝦仁、蔥、青花菜、醬油,糖,鹽,胡椒,麻油

南瓜豆腐粉絲煲

又是一發低澱粉的晚餐～ 做這個冬粉煲的好處是也可以順便清冰箱拉～ https://www.facebook.com/vivito...

食材：南瓜泥、嫩豆腐、洋蔥、紅蘿蔔 節瓜 甜椒 菇類、冬粉、水或高湯、鹽巴 胡椒粉

多功能!清炒什錦蔬菜~

一次炒個大份量的什錦蔬菜，不但可以同時吃到多種蔬菜，還可以分裝冷藏或冷凍~ 加在炒飯或是炒麵裡都很方便~ 有時候消夜煮碗泡麵或是乾...

食材：蘑菇、甜椒、胡蘿蔔、芹菜、玉米粒、油、黑胡椒.鹽

沙茶炒鮑魚菇芥藍菜~

沙茶料理~ 菇類本身味淡加上沙茶醬提味超合~

食材：芥藍菜、鮑魚菇、沙茶醬、蠔油

香菇鑲肉

一口咬下， 細緻的肉丸內混雜著香菇的甜與多汁的口感 還能咬到紅蘿蔔的脆度， 跟細微的洋蔥甜味， 清蒸方式烹調， 熱量也不高，吃多也...

食材：豬絞肉、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、雞蛋、大白粉、醬油、米酒、麻油、味琳、鹽、白胡椒鹽

［留學生簡易食譜］三杯杏鮑菇

三杯系列一向都非常下飯，準備上也相當簡單，值得試試看！ 逛逛我的臉書吧 https://www.facebook.com/ire...

食材：杏鮑菇、蒜片、薑片、辣椒末、九層塔或者羅勒葉、五花肉條、醬油、米酒、麻油、砂糖

【香菇鑲肉】改為健康的一半豆腐一半肉

除了豬絞肉與板豆腐之外 可隨意加入喜歡的食材 如胡蘿蔔、荸薺、青豆仁等等 可以降低熱量也可讓口感更豐富 【美味】★★★★...

食材：鮮香菇、豬絞肉、板豆腐、蔥花、醬油、米酒、香油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉

香椿菇菇醬 / 全素

朋友給了一大把的新鮮香椿 利用週日空檔 趕緊做了一批香椿菇菇醬 把香椿這個絕妙好風味保存在玻璃罐裡 我都笑稱香椿醬是台式青醬 單...

食材：新鮮香椿、新鮮香菇、橄欖油、醬油膏、白醬油、熟白芝麻、香油、白胡椒

簡易義大利肉醬

冰箱裏，剩下的一些大小不同種類的蕃茄，加以利用就可以做成好吃的義大利麵醬哦!

食材：蕃茄、洋蔥、絞肉、三色豆、菇(各種菇類皆可)、磨菇醬

義大利野菇燉飯

食材：綜合野菇、義大利米、洋蔥、白酒、橄欖油、雞高湯、奶油、帕馬森起司、巴薩米可醋

麻辣獨享鍋_零廚藝 自製鍋底超簡單

濕冷的天，特別想吃麻辣鍋。自製麻辣鍋底，其實很簡單。用超市易購得的醬料，搭配喜歡的肉片火鍋料，一個人的麻辣鍋也有好滋味♪ ★更多...

食材：鴨血板豆腐、肉片火鍋料、花椒油、蔬菜菇類、辣油、李錦記麻辣鍋醬、青蔥、醬油、麻辣鍋底、蒜頭、白砂糖、白醋、海鹽、香油、雞高湯、蔥花

奶油蒔蘿菠菜填餡小蘑菇

奶油菠菜填餡蘑菇Stuffed Mushroom簡單好做~烤出來的蘑菇軟嫩多汁而且超Q喔! 詳細圖文: http://micob...

食材：小蘑菇、奶油、小菠菜、新鮮蒔蘿、美奶滋