菇類料理

金針菇豆腐漢堡排

在美式賣場買了一大盒的金針菇，量有點多，趕在壞掉前拿來做些漢堡排，還可以當作中午減脂便當常備菜~❤️

食材：絞肉、金針菇末、醬油、胡蘿蔔末、味醂、洋蔥末、糖、板豆腐、水、白胡椒粉、香油

金針菇肉捲 肉巻きえのき

食材：金針菇、薄肉片、鹽、醬油、油、柚子醬油

百菇燒雞

食材：九斤雞雞腿、香菇、豆瓣醬、金針菇、醬油、杏鮑菇、味醂、木耳、糖、大辣椒、食用水

牛蒡金針菇

牛蒡賦有豐富的鐵質，和紅蘿蔔金針菇一起炒，一次擁有三種不同口感！

食材：紅蘿蔔、牛蒡、金針菇、味霖、醬油、油

鮮菇排骨炊飯

食材：白米、有機雙鮮菇、紅燒小排骨、高湯

蔥爆手撕杏鮑菇

杏鮑菇用手撕，乾鍋先煸出杏鮑菇的汁液，是這道菜的重點

食材：杏鮑菇、蔥、日式燒肉醬、洋蔥、味霖、日式七味粉

素干貝*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/UhfEpFhWq7Y

食材：金針菇頭、麵粉、素蠔油、番茄醬、糖、1匙 辣椒

蘆筍蘑菇炒肉片

蘆筍蘑菇很容易購得，最後加了松露，增加了香氣，不加也是美味。

食材：粗蘆筍、蘑菇、肉片、蒜頭、塩、松露

涼拌杏鮑菇雞絲(夏日必學涼拌高蛋白料理)

🔍索取免費食譜 https://pickyeaterr.ck.page/48e57c939b 🔍更詳細的步驟請點好讀網頁版 htt...

食材：雞胸肉、杏鮑菇、蒜頭、米酒、薑、白芝麻、蔥

紅燒杏鮑菇

食材：杏鮑菇、醬油、蠔油、蔥段、蒜頭

焗烤咖喱雞肉貝殼麵

這次一半料做貝殼麵、一半做焗烤飯～十分入味好吃😋

食材：菇類、貝殼麵、洋蔥、紅蘿蔔、咖哩塊、鹽巴、甘藍菜、雞肉、鯛魚

三杯米血杏鮑菇

三杯料理是獨特的台式風味料理， 用麻油、醬油、米酒各一杯，來燉煮主材料。 不過經過各家大廚們不斷改良，現在的做法已經和原始的三杯燉...

食材：米血1塊、杏鮑菇3根、醬油、九層塔、米酒、薑、糖、蒜、黑麻油

蒜味雞腿排炒鴻禧菇

喜歡我的料理分享的朋友，歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」，訂閱後只要有新的料理影片出來，馬上...

食材：雞腿、鴻禧菇、黑胡椒粉、蒜頭、鹽、醬油、蔥、韓式辣椒粉、白芝麻、糖、糖漿、味霖

蒜味橄欖油炒鮮蝦菌菇

菌菇富含多種多醣體、蝦子也屬優質的蛋白質，而橄欖油因為富含單元不飽和脂肪酸、類胡蘿蔔素、維生素 E 以及具有抗氧化力的酚化合物，對...

食材：草蝦、菇類2-3種、海鹽、蒜頭、黑胡椒、新鮮羅勒（乾燥可）、橄欖油、辣椒（隨喜）

香菇竹筍粥

我只會做簡單的食物 好吃最重要

食材：白米、香菇、油、蝦米、米酒、絞肉、鹽、中型竹筍、水

青醬炒菇菇（全素）

九層塔盛產時做了很多青醬，放在冷凍庫裡，隨時要做pizza、義大利麵，或是隨便拿來炒菜都很方便。這次用自製青醬炒菇菇，簡單好吃又營養。

食材：杏鮑菇、美白菇、自製青醬、美姬菇、鹽、玉米筍、胡椒

泰式蔬食酸辣湯

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：香茅、檸檬葉、薑黃、南薑、油豆腐、菇類、小玉米、蕃茄、素丸子、白蘿蔔、香菜、酸辣醬、糖、鹽巴、水、檸檬