菇類料理

麻油黃瓜燴鮮菇@Selina Wu

因為上週要拍照的關係，我買了許多菜，要比過年還豐盛那樣。其中有老爺喜愛的小黃瓜，小黃瓜的做法很多，可是他偏愛煨入味一點的那種，把持...

食材：小黃瓜、美白菇、鮮香菇、薑、紅蘿蔔、鹽、醬油、白胡椒粉、太白粉

三杯杏鮑菇雞

杏鮑菇和麻油是絕配，而炒三杯之前要先用麻油，這次把2種食材放在一起，刻意去皮的雞腿肉愈煮愈Ｑ、杏鮑菇吸了滿滿的醬汁，吃起來爽口不油...

食材：去骨帶皮雞腿肉、杏鮑菇（小）、老薑、麻油、醬油、米酒、冰糖、九層塔、蒜頭、紅蔥頭

麻香日式海帶芽沙律

吃「麻香日式海帶芽沙律」可以清理腸胃。這道菜有高纖蒟蒻絲和海帶芽，伴以酸甜柚子醬調味，飽肚好吃熱量低，大吃大喝翌日吃這道菜，幫助腸...

食材：材料、海帶芽、蒜茸、蒟蒻絲、薑(切絲)、白芝麻、花生碎、調味料、和風柚子醬、純冷壓黑芝麻油

香醋木耳

食材：古早味香醋、有機木耳、蒜頭（剁碎）、指天椒、糖、薑

炊飯

食材：鰹魚調味包(剪開)、橄欖油,味啉,醬油、米、洋蔥,菇類,紅蘿蔔、去皮雞腿肉

義式番茄燉菇飯[史雲生清雞湯]

這道義式蕃茄菇菇飯是我上班最愛帶便當的一道飯類！這次史雲生寄來了清雞湯讓我試做，原本我都是用牛奶入菜，這次用清雞湯試做，口感清爽不...

食材：白米、史雲生清雞湯、牛番茄、舞菇、其他菇類（看你愛吃什麼）、義式調味料、手磨黑胡椒、奧利塔橄欖油、鹽

10分鐘上菜，和風培根野菇義大利麵

有大量蔬菜又不花時間👍🏻

食材：義大利麵、蒜頭、培根或小香腸、波菜、喜歡的菇類、奶油、日式醬油（麵露）、黑胡椒、橄欖油

香脆雞腿排奶油菇菇義大利麵

短短30分鐘就能端出美味又好看的義大利麵，很適合沒有時間煮飯的職業婦女或上班族喔！

食材：去骨雞腿排、義大利麵、菇類（鴻禧菇、美白菇都可）、洋蔥（切碎丁）、大蒜（切末）、鮮奶油、雞高湯、橄欖油、百里香、鹽、胡椒、奶油

剩菜剩飯二次料理~焗烤肉燥菇菇飯

吃膩炒飯，換個西式烤飯也很好吃喔!

食材：奶油、起司(乾酪)、義大利香料、香菇飯or隔夜飯、滷絞肉

海帶芽排骨湯(電鍋版)

喻有海中蔬菜之稱的海帶芽,加了菇類跟玉米筍,解掉排骨的油膩,不僅讓這道湯變的清爽好喝,同時也補充到豐富的維他命跟膳食纖維,連不愛喝...

食材：(乾的)海帶芽、豬軟骨、鴻喜菇、美白菇、玉米筍、薑、鹽巴

鮮香菇鑲肉

不油不膩，清爽口感，很簡單的一道料理～

食材：鮮香菇、豬絞肉、荸薺、蔥花、醬油、太白粉、白胡椒粉、香油

迷迭香洋蔥蘑菇

簡單輕爽的炒蘑菇料理，讓過年時吃太多美食的身體稍微休息，經由拌炒洋蔥的甜與熱量低且營養的蘑菇，簡單好吃輕鬆上菜。

食材：蘑菇、洋蔥、蒜、辣椒、新鮮迷迭香、現磨玫瑰鹽、現磨黑胡椒、甜白酒、水

黑蒜菇菇雞湯

黑蒜經發酵熟成後使生大蒜本身的蛋白質轉化成為人體每日所必需的18種『胺基酸』,且沒有大蒜的辛辣,湯頭喝起來順口深醇,第一次嘗試用黑...

食材：黑蒜頭、雞肉、各種喜歡的菇類、米酒、薑片、塩

菇菇波菜五穀芝麻醬油快速便當

只要會煮水就可上手的快速料理～適合愛吃青菜的同學喔

食材：五穀米、波菜、黑木耳、金針菇、黑芝麻醬、醬油

蕃茄炒杏鮑菇蛋豆腐

顧名思義，這道菜的順序就跟菜名一樣，哈哈。一道簡單的菜可以吃到四種營義，這是太方便了^^。

食材：小蕃茄、杏鮑菇、蛋、嫩豆腐、青蔥、糖、鹽

紅醬菇菇義大利麵

用父親種的蕃茄，熬煮成紅醬基底，鮮甜又美味

食材：義大利麵、蕃茄、洋蔥、杏鮑菇、茄子、義大利香料、帕瑪森起士粉、九層塔、黑胡椒粒

鹽煎雞脾菇

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2014/09/blog-pos...

食材：杏鮑菇、海鹽、椰子油