菇類料理

香辣三杯菇菇豬

微嗆中吃的到麻油跟九層塔的香氣，在這冷天很下飯喔!!

食材：豬肉、草菇、九層塔、蔥、米酒、薑片、鹽、五味粉(裝飾)、醬油、糖 (可略)、水、紅辣椒

香煎。杏鮑菇

沒有過多的調味，只有杏鮑菇鮮甜的原味，充滿水份。多汁。健康的好味道。

食材：杏鮑菇(陶立菇)、蒜味。胡椒鹽

三杯杏鮑菇

超級下飯~一盤可讓家人多吃好幾碗飯~

食材：杏鮑菇、九層塔、老薑、黑麻油、米酒、糖、醬油、辣椒、蔥段

雙菇冬粉

食材：蘑菇、生香菇、蒜頭、青蔥、冬粉、水或高湯、鹽、【醬料】糖、【醬料】醬油、【醬料】蘭陽醬鋪辣豆瓣醬

三杯杏鮑菇

昏昏欲睡的夏天...來點重口味提振一下精神吧~香香辣辣的三杯料理最適合了，杏鮑菇切大塊保留口感，吸飽湯汁好誘人...好下飯~ 歡迎...

食材：杏鮑菇、九層塔、辣椒、薑、蒜頭、蔥、麻油、食用油、醬油、冰糖、米酒

涼拌木耳匯時蔬

夏天準備家常菜其實不用每道都要現煮熱騰騰的，冰鎮過後反而更開胃爽口

食材：木耳、絲瓜、金針菇、香菜、辣椒、蒜頭、鹽、白醋、香油

南瓜燴豆腐

南瓜與豆腐的營養快速料理～

食材：南瓜泥、豆腐、鹽、蒜末、白胡椒、蝦米、米酒、薑末、蔥末、菇類

蒜香焗烤杏鮑菇(五辛素)

杏鮑菇 低卡高纖又有貝類的口感 菇菇附著濃郁的起士~~ 用小烤箱輕鬆做~

食材：杏鮑菇、起士片、番茄(可省略)、鹽、蒜泥、義大利香料、黑胡椒、乳瑪琳(奶油)可省略

橄欖油醃漬磨菇

跟著Gordon Ramsay YouTube上做的炒磨菇，是小酒館必點的菜式。可以一次做好分幾天吃，單吃，配沙拉配麵包，或當配菜...

食材：磨菇、紅蔥頭、橄欖油、白酒醋、Tarragon龍嵩、鹽、黑胡椒

烏魚子鬆炒蘑菇

把烏魚子化整為零，讓不愛烏魚子的孩子挑無可挑，通通吃下肚 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog...

食材：蘑菇、烏魚子鬆、芹菜、紅蘿蔔、蒜

家常料理 鮮燴莧菜

莧菜價格便宜又好清洗，利用菇類的黏滑代替勾芡，剛好平衡了莧菜稍帶有的澀味，5分鐘簡單炒出營養均衡的膳食。

食材：莧菜、番茄、金針菇(或其他菇類)、大蒜、油、鹽

低脂高纖 ‧ 南瓜野菇雞肉

用低脂高纖的 「南瓜野菇雞肉」作為晚餐，好吃又有飽足感，一點也不像減肥餐! 總熱量1225卡/4人份 每份約305卡 皮小...

食材：連皮帶籽南瓜一顆、袖珍菇、雞胸肉一片、洋蔥一顆、醬油、鹽、迷迭香/黑胡椒

香菇炒菠菜

食材：菠菜、香菇、蒜頭

冰霜燉菜(奶燉時蔬)

冬天的蔬菜特別鮮甜好吃，利用不同種類顏色匯集在一鍋，馬鈴薯泥像是冰霜般點綴其中，不僅顏色繽紛也營養豐富。別被看似繁複的樣貌嚇到，事...

食材：大白菜(或高麗菜)、各式不同的蔬菜、馬鈴薯、市售火鍋肉片(不拘種類)、鮮奶油(或牛奶)、鰹魚包(或高湯塊)、鴻禧菇(或其它菇類)、牛奶、鹽、胡椒

菇菇拌飯

簡單的菇菇拌飯，好吃健康，營養滿分。

食材：白米、水(煮白飯使用)、鴻禧菇、紅蘿蔔、味霖、冰糖(若不喜歡太甜，可省略)、醬油、沙拉油 (炒菇菇用)

手工旗魚丸子鍋【大同輕享料理壺】

利用大同輕享料理壺泡茶專用茶籠烹煮柴魚高湯，省去瀝除食材的麻煩，相當便利。其小火烹煮功能可維持住烹煮丸子所需之80度水溫，利用此一...

食材：旗魚排、蛋白、大白菜、和風醬油、紅蘿蔔、柴魚、香油、菇類、味噌、白胡椒粉、豆腐、清酒、太白粉、火鍋豬肉片、魚板蛋餃或火鍋料、味醂、青菜

燒汁金菇牛肉卷

簡單又精緻，新手宴客菜式！ 關於《大小姐二少奶》其他食譜https://www.one-u-ytr.tk/users/578843410

食材：牛肉片/火鍋肥牛、金菇、鹽、胡椒粉、燒汁(現成的)、豆粉