菇菇料理

經典百搭金菇肥牛卷

金菇肥牛卷是一道很經典的香港小菜，幾乎每間餐廳的晚巿都會有這道小菜，一般都是以沙嗲作調味。而我這個金菇肥牛卷則以燒肉醬來調味。金菇...

食材：肥牛片、金針菇、橄欖油、鹽、黑椒、燒肉醬、水

鮮蝦粉絲煲

食材：鮮蝦、冬粉、醬油、洋蔥、米酒、鴻禧菇、味霖、雪白菇、辣豆瓣醬、香菇、水、蝦米、蒜頭

碧玉筍炒杏鮑菇

碧玉筍不是筍，是金針花的嫩莖，這道料理非常簡單素食者也可以食用

食材：碧玉筍、杏鮑菇、塩、薑絲、糖、水、白楜椒

【超簡單】蕈菇燉飯🍄

香噴噴蕈菇飯，飯&菇比例1:1 超簡單材料與步驟 🐶懶人媽咪研發 請按讚給我們支持呦😘 #燉飯 #簡易食譜 #黑松露

食材：白飯、杏包菇(or其它菇類)、黑松露蕈菇醬、水

壓力鍋「肉骨茶鍋」快速又入味！！

天氣突然變好冷好冷～～～ 用壓力鍋快速煮出「肉骨茶鍋」暖呼呼的好美味！！ Popo小日子FB：https://www.faceb...

食材：肉骨茶包、排骨、水、蒜頭、醬油、蠔油、鹽、高麗菜、金針菇及黑木耳

蛤蜊絲瓜金針菇（電鍋版）

食材：絲瓜、蛤蜊、金針菇、薑絲、鹽巴、雞粉、米酒、水

糖醋鮮蝦甜椒佐小籠包

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，吃起來口感像現包的，內餡飽滿多汁，再搭配糖醋鮮蝦甜椒，酸酸甜甜很開胃～

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、紅甜椒、蠔油、黃甜椒、蕃茄醬、蝦仁、白醋、洋蔥塊、糖、蕃茄塊、水、金針菇

香蒜海鮮義大利麵

食材：鮭魚、蛤利、鮮味炒手、中卷、義大利麵、好市多蝦仁、雪白菇、蒜頭、辣椒

雨來菇海鮮米粉湯

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日...

食材：宇相雨來菇、米粉、蛤蠣、蝦子、中卷、蚵仔、香油、米酒、薑、鹽

麻油腰花麵線｜腰花彈牙無腥 麻油不苦撇步

【阿文好煮藝 阿文老師上菜】 天氣冷，來點補身的麻油腰花麵線 想吃卻又怕腰子腥味重、麻油炒太苦？ 阿文老師公開小撇步 讓你輕鬆做出...

食材：腰子、杏鮑菇、香油、麵線、麻油、薑片、米酒、枸杞、鹽、蔥段、冰糖

減醣 豆漿鍋

常常在IG上看的減糖食譜 終於有時間來做了

食材：豆漿、豆腐、雞粉、玉米筍、鹽巴、娃娃菜、大陸妹、秀珍菇、鴻喜菇、蒟蒻絲、雞腿排、起司

野菜廚房-柚香和風醬-柚香海陸乾烏龍

常見的烏龍麵大多為湯烏龍，在炎熱的夏吃個熱呼呼的湯麵肯定汗流浹背，把烏龍麵變成乾式吃法，搭配野菜廚房-柚香和風醬，酸甜又開胃，變化...

食材：野菜廚房-柚香和風醬、白蝦、雞蛋、花椰菜、番茄、雪白菇、鴻禧菇、玉米、蔥、牛肉片、烏龍麵

杏鮑菇炒西洋芹（素食）

煸的焦香有彈性的杏鮑菇，搭配清脆的西洋芹一起炒，吃起來清香爽口，口感很有層次喔！

食材：西洋芹（去粗皮，切斜段）、杏鮑菇（切條狀）、紅蘿蔔（切絲，配色用可不放）、蒜末、鹽、糖、胡椒粉、水

天然的味道簡單烹調 新鮮的味道清炒豆腸

最好的調味就是食材本身，新鮮的食材就是最好的調味。❤️ 📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #素食先生 #素食 #豆腸 更多資訊...

食材：綠花椰菜、長豆、豆腸、玉米筍、橄欖油、杏鮑菇、鹽、紅椒、水

烤冷麵

義式料理和韓式料理的擁護者也許不會贊同，這是一道使用千層麵皮（Lasagne）和韓國辣椒醬製作的烤「冷麵」。 將千層麵皮入鍋以油...

食材：千層麵、櫛瓜、韓國辣椒醬、杏鮑菇、醬油、黑芝麻、胡麻油、海苔碎、孜然粉、青蔥、鹽、辣椒粉、味精

電鍋「舞菇麻油松阪豬肉飯」暖心又暖身。

冬天吃麻油料理最對味！！ 用電鍋就能不費力的完成「舞菇麻油松阪豬肉飯」 MissQ My Little Kitchen~ htt...

食材：白米、水、舞菇及松阪豬、麻油及米酒、枸杞、鹽

柏氏蔬菜湯

前言 為了追求健康飲食 常常外食的我意識到外食很難補足一日蔬果營養素！所以不妨一週幾餐備入菜單清單吧~ 材料重點 : 至少五種 ...

食材：高麗菜、洋蔥、黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、獅子頭、豆腐