莫札瑞拉起司

莫札瑞拉沙拉義大利麵

簡單上手的夏季沙拉義大利麵，爽口易嚼、營養均衡、好吃又不膩，一起來動手做一做！

食材：貝殼麵或貓耳朵、海鹽、小黃瓜（切丁）、蒜頭、小番茄（切對半）、橄欖油、醃橄欖（切末）、巴薩米克醋、新鮮羅勒（切末）、煮麵的蒜頭、莫札瑞拉起司、鹽、胡椒、蝦夷蔥（切末）

起司味噌香煎鮭魚【全聯快炒包料理】

好吃的鮭魚搭配下飯的醬汁，上面還有會牽絲的起司!利用快炒包輕鬆調味，香氣滿點的起司味噌鮭魚上桌囉!

食材：牡丹峰味噌茄子快炒醬包、鮭魚、蔥、莫札瑞拉起司絲

鮮蛤番茄義大利麵佐西班牙茄汁麵包塔

新鮮蛤蠣加上充滿蔬菜鮮甜的義大利麵醬，口味讓人欲罷不能！不如多煮一點，一些加到義大利麵裡、一些放到長棍麵包上，花點小心思，主菜前菜...

食材：百味來義大利直麵、百味來拿坡里蔬菜番茄義大利麵醬、新鮮蛤蠣、初榨橄欖油、洋蔥切碎、蒜頭去皮切碎、白酒、月桂葉、新鮮蕃茄切碎、辣椒、長棍麵包切片、羅勒葉、莫札瑞拉起司

SLOPPY JOE 懶人烤肉醬漢堡

Sloppy Joe是美國學校自助餐的經典菜色，也是唯一一款我三歲女兒能夠不拆解食用的漢堡，將肉醬隨意堆疊於麵包上，放上滿滿的起司...

食材：牛絞肉、洋蔥、貝拉洋菇 Bella中大朵、義大利麵番茄醬、烤肉醬、莫札瑞拉起司絲、漢堡麵包、奶油、烹飪用橄欖油、鹽巴、現磨黑胡椒、蒜頭

南瓜慶典雙料理② - 焗烤南瓜筆管麵

一顆南瓜，兩道料理(主食+沙拉)，食材共享，大滿足!

食材：南瓜(直徑15cm)、紅洋蔥、筆管麵 PENNE、培根碎塊、雞高湯、帕瑪森起司粉、莫札瑞拉起司絲、乾燥迷迭香、橄欖油、鹽、現磨黑胡椒

熔岩起司辣味雞塊拼盤

這個辣味雞塊肉又入味又嫩, 沾著熱熱的溶化起司, 真是太幸福了! 週末夜消夜的最佳選擇 ;) *拼盤上可以另外放些自己喜歡的炸...

食材：雞胸肉、油炸油、鹽巴、胡椒、玉米粉、乾燥牛至、中筋麵粉、奶油、義式香料、美式辣醬、莫札瑞拉起司絲、白醋、切達起司絲

瑪格麗特披薩鹹派 PIZZA TART

義式經典瑪格麗特披薩結合法式糕點派皮，嘗得到蕃茄的酸甜美味，聞得到新鮮羅勒的特殊香氣，滿足想吃PIZZA的慾望又像是吃點心一般，飽...

食材：低筋麵粉、奶油、奶油乳酪、鹽、帕馬森起司粉、番茄、乾燥羅勒、新鮮羅勒葉、大蒜粉、大蒜、莫札瑞拉起司絲、冰水、特級冷壓橄欖油

【日式副菜】塩昆布漬起司

到日本時，我很喜歡去超市， 光琳瑯滿目的食品區就可以逛好幾個小時。 「塩昆布」就是我很喜歡的食材之一， 有些是片狀，可以做湯底;...

食材：塩昆布、莫札瑞拉起司、橄欖油

海鮮焗烤燉飯

自制海鮮焗烤飯料多味美，味道可媲美餐廳，大家一起動手做做看吧

食材：米、綜合海鮮、花椰菜、洋蔥、牛奶、動物鮮奶油、低筋麵粉、塩、高湯、莫札瑞拉起司絲

韓式高麗菜辣炒春雞

昨天晚上突然想到好像韓國菜也會用到高麗菜 （為了解決這顆菜耗費不少腦力） 於是就做了加了滿滿高麗菜的辣炒雞肉 無所不用其極的就是要...

食材：雞肉（雞胸或雞腿都可）、地瓜、韓國辣椒醬、蔥（蔥白蔥綠分開）、醬油、洋蔥、米酒、大蒜、砂糖、切達起司、蒜泥、莫札瑞拉起司、咖哩粉(我用印度綜合香料粉）、辣椒粉 (我怕辣所以沒放)、韓國香油、胡椒粉、白芝麻

蛤蜊巧達濃湯{露營ok}

新英格蘭蛤蜊巧達濃湯 Clam Chowder真的超級簡單，自己做不需要擔心罐頭有防腐劑或各種添加物，通通買自己放心的食材，三十分...

食材：蛤蜊、中型洋蔥(切丁)、鮮奶、大型馬鈴薯(切小塊)、中筋麵粉、鮮奶油(可略)、莫札瑞拉起司(切小塊)

起司蛋番茄醬土司

食材：吐司、番茄醬、蛋、莫札瑞拉起司

洋蔥蛤蜊濃湯～有殼版 {露營OK}

蛤蜊除了煮薑絲清湯，更可以煮西式濃湯呦! 是吃義大利麵或麵包時，很棒的搭檔。 裝在淺湯盤中可以當正式餐點， 裝在杯子中，就搭配早...

食材：洋蔥 (切丁)、高湯或水、牛奶、蛤蜊、中筋麵粉、起司片或莫札瑞拉起司 (可略)

青醬卡布里烤麵包

在法國麵包上塗一層青醬， 鋪上起司和番茄， 入烤箱烤約10分鐘至起司融化， 趁熱熱的吃， 那滋味，有如天堂般享受呀～

食材：法國麵包或歐式麵包、自製青醬、莫札瑞拉起司、小番茄

卡布里沙拉麵 {露營ok}

早上到花園摘些九層塔，現做青醬， 麵煮好，十分鐘內就可以做好卡布里沙拉麵， 好吃極了～

食材：螺旋麵、青醬、小番茄 (對半切)、莫札瑞拉起司

紅咖哩山度士雞肉丸

用巴西山度士咖啡入饡，咖啡甘香適中不搶味，咖啡中烘焙帶有少許果酸，與雞肉鮮味混和一起，有提鮮作用，有如加入檸檬皮和檸檬汁。

食材：雞肉、小甘荀、海鹽、美國焗薯、黑胡椒、原味紅咖哩醬、洋蔥、巴西山度士咖啡、莫札瑞拉起司、雞蛋、車打芝士、帕馬森起司、白酒、鮮奶

手工雙起司比薩

簡單，不易失敗，變化萬千的Pizza，真心獲得本人及家人的大愛！！ 這次嘗試自製比薩醬，入口能嚐到蔬菜的鮮甜及培根油脂的濃郁香氣，...

食材：莫札瑞拉起司、帕瑪森起司、高筋麵粉、紫蘇葉（非必要）、乾酵母、洋蔥、玉米粉、水、牛番茄、糖、紅蘿蔔、橄欖油、西洋芹、鹽、黑胡椒、奶油、培根、番茄糊、月桂葉、羅勒香料、大蒜