茼蒿菜

粿仔湯

食材：粿（切塊）、香菇、蔥段、豆皮、紅蘿蔔、福州魚丸、蝦皮、茼蒿菜、小番茄、水、油、雞蛋、鹽、醬油

冬至到~來碗熱呼呼的客家鹹湯圓吧! 影片

冬至是一年廿四個節氣中，最重要的一個節氣，最主要的民俗是搓湯圓祭拜家中供奉諸神和地基主，同時也舉行祭祖。湯圓也象徵圓滿、團圓，於是...

食材：湯圓、紅蔥頭、油、豬肉絲、醬油、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、米酒、香菇水、鹽巴、高湯、香油、茼蒿菜、芹菜

蒜香炸醬茼蒿❤️

茼蒿的季節 炸醬炒茼蒿，蹦出絕佳好滋味❤️

食材：茼蒿菜、蒜頭、白芝麻、維力炸醬

枝竹羊腩煲

枝竹羊腩煲，屬於中國八大菜系裡的粵菜系，這道菜最一開始是跟程安琪老師學的，後來稍微改變一點點變成自己版本。 寒冬進補，我覺得可以。

食材：帶骨羊肉切塊、腐竹、米酒、荸薺（去皮）、白蘿蔔、薑片、蔥、蠔油、大蒜、薑、醬油、茼蒿菜、八角、冰糖、桂皮、胡椒粉、高湯、水

客家鹹湯圓

【圓滿冬至】吃湯圓、長一歲，對客家人來說，沒有鹹湯圓，冬至不成節，可見鹹湯圓在客家人心中的地位是多麼不同凡想丫～ 冬至，又稱「小...

食材：湯圓、茼蒿菜、瘦豬肉絲、半肥半瘦豬肉絲(胛心肉)、香菇、蝦米、青蔥、芹菜、香菜、醬油、鹽巴、白胡椒粉

麻油雞蛋麵線

冷氣團突然來襲的時候最容易著涼感冒了，準備這道簡單的料理，祛袪身體的寒氣，全身從頭到腳都瞬間暖和起來！ 《女子食我》粉絲頁 ht...

食材：雞蛋、茼蒿菜、米酒、老薑、鹽、黑麻油、麵線

雞湯綠菜水餃【華師父水餃】

用雞骨頭熬的湯頭最能搭配水餃的香，使用茼蒿和青葱，再搭配剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃裡頭的剝皮辣椒，滿滿綠色蔬菜的營養，加上豬肉的香...

食材：華師傅剝皮辣椒豬肉水餃、雞骨架、青葱、水、茼蒿菜

鮮肉湯圓

新鮮鹹香的內餡讓湯圓在冷颼颼的冬天有不一樣的新選擇～

食材：糯米粉、水、豬絞肉、紅蔥頭、鄉菇香有機黑早冬菇、醬油、蝦米、OXO 輕鬆看量杯、麻油、SCANPAN 高身湯鍋、鹽、韭菜、NEOFLAM 湯鍋、太白粉、茼蒿菜、白胡椒粉、高湯、五香粉、油

鹹湯圓

想吃湯圓又怕熱量太高嗎? 教你健康煮低油低鈉客家鹹湯圓 吃圓圓呼你大團圓

食材：市售湯圓、油脂的五花火鍋肉片、茼蒿菜、乾香菇、蔥花、蝦米、香菜、紅蔥頭酥、蒜末

鮮肉大湯圓

元宵節自製鮮肉大湯圓, 用自熬的雞湯當湯底, 湯味鮮, 湯圓外皮Q, 裡面內餡吃起來有層次感. 總是覺得自己動手做, 什麼都好吃!

食材：糯米粉、豬鉸肉、鹽、香菇丁、味精、竹筍丁、胡椒粉、紅蔥頭 (切片)、香油、茼蒿菜、太白粉、芹菜末、蝦米

茼蒿涼拌豆干丁

清爽、下飯 FB:https://m.facebook.com/juliecuisines

食材：茼蒿菜、豆干

古早味客家鹹湯圓

每年冬至少不了的習俗就是吃湯圓，客家鹹湯圓是用小湯圓煮的，我們家還會加入白蘿蔔絲，除了增加口感，也讓湯頭更加鮮甜喔。【古早味客家鹹...

食材：五花肉、乾香菇(大朵、高湯、白蘿蔔、醬油、紅蔥頭、鹽、茼蒿菜、白胡椒粉、香菜、油蔥酥、芹菜、冬蝦、紅白小湯圓

味噌鍋燒烏龍麵

【冬天最適合這款暖呼呼湯麵！ 】使用味噌加上昆布高湯創造日式風味，並利用芝麻油煎香喜愛的食材，香氣十足又健康，簡單就能在家自製日...

食材：福壽芝麻油、日式烏龍麵、豬里肌肉片、嫩豆皮、溫泉蛋、紅味噌、白味噌、昆布高湯、茼蒿菜、香菇、蔥一隻、七味粉

冬至 鹹湯圓

明天就是冬至了.煮碗軟軟QQ的鹹湯圓~鹹香滋味還要加進冬天才有的茼蒿~暖呼呼的真幸福

食材：小湯圓、豬肉、蝦米、茼蒿菜、白胡椒粉、鹽巴

牛肉壽喜燒

外面越冷，就越想吃熱呼呼的湯食，把牛肉壽喜燒這樣煮，變成壽喜鍋～有湯有肉有豆腐！加上青菜和冬粉更有飽足感！！ 也歡迎到我的臉書專頁...

食材：牛肉片、蛋豆腐、日式燒肉醬油或壽喜燒醬油、洋蔥、米酒、大蔥或蔥、鹽、茼蒿菜、黑胡椒粉、美生菜、紅蘿蔔、魚板、冬粉、蛋（可有可無）