芹菜料理

清炒雙菇

菇類富含豐富的多醣體，是健康養生的好食材，簡單的清炒帶出菇類最天然的味道，在家吃或帶便當都是很不錯的選擇喔！

食材：中鮮香菇、杏鮑菇、芹菜、薑

番茄蔬菜燉

2個小鳥胃的菜就是很難準備，常常一個罐頭都無法一次完食!義大利麵醬就是最好的例子.... 我想，人的無限潛能就是這樣被發揮出來的，...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄罐頭、茄子、Classico麵醬-四種起司、鹽巴、紫洋蔥、高湯或水、研磨黑胡椒粒、國產洋蔥、芹菜梗快煮包、糖、玉米筍、去骨雞腿肉

簡易菜頭湯

剛好剩一顆菜頭，跟3塊排骨，手邊剛好沒有香菜，改用了山茼蒿與芹菜末增加香氣了，來煮個簡單的菜頭湯吧！

食材：白蘿蔔、排骨、燙蘿蔔鹽巴、薑片、鹽巴、山茼蒿(可用香菜)、香油、芹菜、白胡椒粉

鹹湯圓

身為客家人 客家鹹湯圓是我永遠吃不膩的料理，這次煮湯圓改變一下做法，只是把鹹湯圓的湯頭多加了2樣蔬菜就可以讓整個鹹湯圓變的更加的美...

食材：小湯圓、香菇、醬油、蝦米、鹽巴、青蒜、鮮雞精、蘿蔔、白胡椒粉、茼蒿、香菜末、芹菜末

鮮甜玉米蔬菜排骨湯

清爽口味，喝不膩！ 一定要加玉米，湯頭會更甜喔～

食材：紅蘿蔔、菜頭、芹菜、洋蔥、排骨、鹽巴

涼拌干絲

夏天開胃涼拌菜。

食材：豆干絲、辣椒、鹽、蒜頭、糖、芹菜、香油、紅蘿蔔

香菇竹筍小卷吻仔魚粥

用新鮮的小卷與熬煮的竹筍排骨湯煮的粥，對小孩來說營養滿分，對牙口較不好的年長者來說是ㄧ道營養十足的粥

食材：新鮮小卷、吻仔魚、五香粉、乾香菇、白胡椒粉（起鍋後再撒）、隔夜飯、竹筍高湯、紅蘿蔔絲、芹菜珠、杏鮑菇（滾刀切塊）、薑絲

竹筍香菇粥

這道料理以前媽媽很常做，現在雙手不沾陽春水的房客很愛吃竹筍粥，不論寒暑不時的要求我煮這道，很納悶從來不上市場的人怎知市場有竹筍賣呢...

食材：竹筍中型、豬肉、鮮味炒手、冷凍過白米、胡椒粉、蝦米、紅蔥酥油、中型香菇、香油、芹菜、鹽、紅蔥酥、米酒(泡蝦米用)、水、烏醋

一品花雕雞～年菜系列

「色香味俱全」的一道料理，年菜做這道準沒錯了～納入口袋年菜囉

食材：去骨枋仔雞腿、洋蔥、紅、黃、青椒、辣椒、芹菜管、葱、蒜頭、薑、花雕酒（醃雞肉用）、醬油（醃雞肉用）、蠔油（醃雞肉用）、白胡椒粉（醃雞肉用）、花雕酒、蠔油、醬油、高湯、雞粉、冰糖（細）、白胡椒粉、蒜油、芝麻香油、紅棗

海鮮鹹粥

哈尼真的很愛海鮮...... 假日時叫我簡單煮粥解決晚餐，可是卻特定跑去買海鮮；不知該褒還是貶......

食材：米、蛤蜊、新鮮蝦仁、肉絲、紅蘿蔔片、高麗菜、鹽、水、芹菜(可有可無)

二十分鐘調理機紅蘿蔔豬肉水餃 清冰箱料理

水餃是很棒的清冰箱料理，有什麼包什麼。 這次把前幾次作菜剩下的紅蘿蔔及少許豬肉，運用食物調理機快速處理，五分鐘打好餡，十分鐘包水...

食材：紅蘿蔔、西芹(芹菜也可以)、水餃皮、胛心豬肉塊、鹽巴、米酒，可不加、醬油、香油、大蒜，可不加

家常魷魚

配飯下酒怎麼能少這道呢！

食材：魷魚、絞肉、芹菜、薑末、豆瓣醬、米酒、醬油、糖、蔥花、麻油

紫菜豆腐蛋花湯

天氣好熱，本來想煮香菇雞，卻有點油膩膩的感覺。 只好又把紫菜大神請出來，加入豆腐和蛋花，好簡單但是既清爽又好喝，也是孩子們十分賞臉...

食材：紫菜、嫩薑、鹽、嫩豆腐、味精、蛋、胡椒粉、芹菜、香油

蝦仁水梨芹菜沙拉

天氣轉為乾燥，吃當季盛產的水梨正好，生吃解熱消暑，溫煮則潤肺止咳，也適合搭配其他食材入菜。 有機新鮮水果免運送到家： http...

食材：去殼蝦仁、水梨、西洋芹、腰果、蘿美生菜、有機橄欖油、有機白酒醋、檸檬汁、鹽、黑胡椒、乾燥或新鮮巴西利、牛番茄

［一人開飯］日式芋香雞肉漢堡排

芋香搭配低脂雞肉，讓你一塊接一塊！

食材：芋頭、雞絞肉、蔥、芹菜、薑泥、蒜泥、香油、醬油、砂糖、鹽巴

[綜合]芹菜肉絲

食材：芹菜、肉絲、太白粉、辣椒、蒜苗、薑末、雞高湯、鹽、糖

鐵鑄鍋版客家小炒

食材：蒜頭、乾辣椒、芹菜、豆干、肉絲(五花肉猶佳)、泡發乾魷魚、醬油、酒、白胡椒粉、鹽