花雕酒

福菜扣肉/飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋

我愛吃的福菜扣肉，自己一次也沒做過，一想到要煎好還要蒸上40-50分鐘，直到肉一夾就爛入口即化就沒有動力。 今天就來試試飛利浦 ...

食材：五花肉條、福菜、水、蔥、太白粉、薑、大蒜末、紅蔥頭末、花雕酒、米酒、醬油、冰糖(砂糖)

冬瓜排骨湯

冬瓜，利尿除溼，清爽湯頭， 小朋友也愛喝 ～ ✌

食材：冬瓜、排骨、花雕酒、薑片、白胡椒粉、鮮雞晶

夏日消暑下酒-紹興醉雞

食材：去骨雞腿、鹽、紹興酒/花雕酒、當歸、枸杞、水

【蟹肉鱼鳔羹】酒楼佳节菜肴之一，好诱人！

馋口又鲜美的蟹肉鱼鳔羹 酒菜在家里也能煮！味道还和鱼翅汤相识哦！ https://youtu.be/7b2r9i66jZs 国际...

食材：蟹肉、鱼鳔、香麻油、萝卜、酱油、清水、鸡精、鸡蛋、干贝上汤、木耳、鲜味汁、香菇、米酒、耗油、胡椒粉、糖、花雕酒、盐、黑醋、太白粉

氣炸鍋食譜 肯德基限定款-花雕紙包雞

肯德基期間限定款花雕紙包雞，馨香濃郁的迷人酒香，自己做才更夠味！

食材：去骨雞腿、杏鮑菇、麻油、枸杞、花雕酒、薑片、醬油、當歸、川芎、甘草

香燉梅花肉 / 一鍋到底

市民大道的花雕雞鍋是青春的味道 自己煮過花雕雞今天換燒梅花豬肉 一鍋到底懶人無敵 天冷用陶土鍋燉好能保溫

食材：梅花豬肉、埔里香菇、醬油或素蠔油、蒜頭、花雕酒、老薑片、白胡椒粉、青蔥、辣椒

蠔油干貝芥菜

我使用了冷凍干貝，但經過處理，口感Q彈沒腥味！ 我太餓了！所以步驟都沒拍照片，Sorry lah. 😅

食材：芥菜、干貝、蔴油、薑片、蠔油、花雕酒/米酒、胡椒粉、葱薑水、太白粉、塩、冷水

花雕醉雞

今天做了個花雕醉雞，也是之前沒做過的料理，看網路上的作法好像不會太難，就一起來做看看吧。

食材：去骨雞腿、枸杞、鹽巴、糖、白胡椒粉、水、花雕酒

滑蛋蝦仁

多虧滑蛋，小朋友有多吃了幾口飯， 其實小朋友吃滑蛋配飯， 就是一個吃燴飯的概念啦 ～ 😂

食材：雞蛋、蝦仁、太白粉、青蔥、水、花雕酒、烹大師鰹魚粉

蒜茸黑椒牛柳粒

食材：西冷牛扒、蒜頭、生抽、糖、蠔油、花雕酒、黑椒碎、水 （後下）、水

花雕醉雞【電鍋料理・便當盒版】

食材：去骨雞腿、米酒、鹽巴、花雕酒、水、枸杞、紅棗

[台酒泡麵] 花雕酸菜牛肉越南春捲

越南春捲還有米線是深受台灣人人歡迎的越南小吃, 越南的春捲用米紙是用糯米作成，薄如蟬翼，沾水之後潔白透明裡面包有大量蔬菜及食材很美...

食材：花雕酸菜牛肉麵、檸檬切片、泡麵瀝出湯頭+熱水、熟紅蘿蔔絲、黃色橙香小蕃茄對切、乾燥麵條、熟綠蘆筍切3公分段、紅色鹽地小蕃茄對切、熱開水、各色彩椒切細絲3~4公分、越南魚露、花雕酸菜牛肉調理包、香菜葉3公分段、香菜梗切末、調味料包、越南米紙、花雕酒的料理酒包、調味油包、蘿蔓生菜切絲

酒香醉雞_電鍋年菜

冰冰涼涼的醉雞，是一道可以事先製作，直接切片就上桌的大器宴客菜。用仿土雞腿肉來製作，不僅肉質彈牙嫩口，搭配紹興/花雕兩種酒來浸泡，...

食材：去骨仿土雞腿肉、棉繩、鹽巴、白胡椒粉、雞骨頭、紅棗、紹興酒、黃耆、花雕酒、當歸、清水、枸杞

紅燒獅子頭

食材：豬瘦絞肉、荸薺、乾香菇、板豆腐、蔥、蔥白、薑、高麗菜、蛋白、大白菜、醬油、花雕酒、鹽、麻油、糖、太白粉

蒜味燒雞/S&B 生蒜泥醬

我家的料理總是無蒜不歡的，因為蒜香，也因為蒜是超棒的健康食材。 不過有時候剝蒜真的令人覺得麻煩，S&B 生蒜泥醬完美解決...

食材：半雞切塊、紅蘿蔔片（配色用可以省略）、蔥、S&B 生蒜泥醬、醬油、高湯粉（烹大師鰹魚粉）、水、糖（可省略）、花雕酒

花雕酒爌肉

花雕酒香氣迷人，不讓花雕雞專美於前，用來滷肉別有一翻滋味，又喜歡電鍋料理的朋友，一起來試試😉

食材：胛心肉、細砂糖、月桂葉、醬油、八角、花雕酒、辣椒、水、蒜頭、薑片

香辣乾鍋雞

悶熱沒胃口的時候來點四川風味總能提振食慾，乾鍋雞鮮香麻辣拌飯拌麵都很適合． 一般食譜是將雞肉過油炸的方式，這個食譜是用煸炒的方式更...

食材：帶骨雞肉塊、洋蔥、S&B 辣油（四川風）、小黃瓜、糖、花雕酒或米酒、番薯、蠔油、鹽巴、杏鮑菇、醬油、太白粉、蔥、豆瓣醬、薑片、蒜、乾辣椒、香菜