花雕酒

花雕雞

簡單兩步驟，家裡也可以上桌熱門餐廳的美味料理。料理新手也趕快來試試喲！

食材：土雞全腿、洋蔥、深色醬油、韓式年糕、花雕酒或紹興酒、油、青蔥、太白粉、蠔油、紅辣椒

《花蟹蒸滑蛋》

隔水蒸蓋煲蓋要留一點空隙~~

食材：蛋、花雕酒、熟水、花蟹、鹽

乾燒烏魚子

超美好的好味道

食材：烏魚子、蒜苗、米酒或花雕酒

蛤蜊炒米粉

做给回家吃饭的家人。 简单步骤。我行你也行。 #记得回家吃饭

食材：米粉、麻油、蛤蜊、油、姜末、蒜末、酱油、小辣椒 (切)、花雕酒、盐、糖、水

紅藜花雕雞

吃紅藜米養生正夯, 營養價值高, 並有豐富膳食纖維, 今天拿紅藜和花雕酒一起來入菜, 是道高檔級的餐廳料理, 也是吃貨才知道要品嚐...

食材：仿土雞(約 2 斤重)、紅藜米泡花雕酒、蠔油、板栗、冰糖、蒜頭(炸過)、花雕酒、老薑片、麻油、黃紅椒、蒜苗芹菜、蔥花辣椒

小廚娘❤藥膳花雕蝦＃醉蝦＃電鍋

夏天可以冰冰涼涼的吃♡ 醉人酒香帶有淡淡藥膳味，蝦子鮮美口感Ｑ彈♡♡♡ 不說做法多簡單，讓親朋好友都以為你跟大廚偷學步！ 再燙個麵...

食材：鮮蝦、花雕酒或紹興酒、當歸、黃耆、老姜、紅棗、枸杞

(煮食影片) 手撕雞

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：雞、蔥、生抽、薑、鹽、蒜頭、麻油、花雕酒、魚露、糖

川味皮蛋茄子肉醬

拌飯拌麵都好吃！ 喜歡辣的可以再加辣油調整辣度

食材：茄子、絞肉（帶皮五花肉）、蠔油、皮蛋、醬油膏、蒜末、糖、青蔥、花雕酒或米酒、九層塔、辣椒、香菜

肉燥辣拌麵

悠勝地的辣醬風味十足，所以不管是直接用或是拿來當作調味料作成料理都非常的適合喔。 - 粉絲專頁： https://www.fa...

食材：悠勝地手作辣椒、豬絞肉、薑末、蒜末、蔥末、醬油、蠔油、砂糖、花雕酒、鹽巴、麵

高麗菜豬肉水餃

材料份量約可包70～75顆

食材：市售水餃皮、豬絞肉、高麗菜、蔥、薑泥、蒜泥、鹽、糖、花雕酒/米酒、醬油、白芝麻油/香油、白胡椒粉、黑胡椒粉、鰹魚粉、溫水

醉雞

Potluck 好主意，簡單好吃免加熱

食材：帶皮雞腿肉、枸杞、花雕料酒

花雕雞（ㄧ鍋兩吃）

食材：去骨雞腿、醬油、高麗菜、鹽、大白菜、洋蔥、木耳、蒜頭、玉米、蔥段、火鍋丸類、花雕酒、金針菇、醬油膏、豆皮、水、香菜

花雕雞

做這道料理，白飯瞬間秒殺⋯⋯

食材：去骨雞腿、蒜末、花雕酒、蠔油、胡椒粉、老薑片、黑麻油、杏鮑菇、彩椒、青蔥、芹菜、乾辣椒片（可省略）

花雕雞~多層次風味料理

第一次吃到這料理是在泰國，一吃就驚為天人，在平台看到很多人做，但版本不一，參考研究後，第一次的處女作，家人說👍喔！

食材：棒棒雞腿、乾香菇、醬油、生香菇、花雕酒、杏鮑菇、白胡椒粉、素蠔油、洋蔥、冰糖、紅蘿蔔、茭白筍、辣豆瓣醬、蔥、薑、蒜、紅辣椒、麻油

銷魂花雕雞～

食材：仿土雞、花雕酒、薑片、醬油、蒜頭、白胡椒粉、蔥、芹菜、辣椒

【水波爐料理】鮮蝦豆腐羹&酒香花雕嫩雞

帶有淡淡花雕酒香的軟嫩雞腿肉，將花雕湯汁淋在白飯上攪拌著吃都很美味下飯，脆彈的蝦子搭配軟嫩豆腐，間單的食材就可以讓鮮美更加分。 使...

食材：去骨雞腿肉(切塊醃30分)、蒜仁(去膜切片)、雞蛋豆腐(切塊吸乾水份)、嫩薑片、香菇(切片)、醬油(雞肉醃醬)、青蔥(切段)、白蝦(剝殼去腸泥)、蠔油(雞肉醃醬)、醬油(花雕調味醬汁)、紅蘿蔔(切片)、青蔥(蔥綠切蔥花)、花雕酒(雞肉醃醬)、花雕酒(花雕調味醬汁)、芹菜(切段)、蒜仁(去膜切碎)、白砂糖(雞肉醃醬)、白砂糖(花雕調味醬汁)、紅辣椒(去蒂頭切段)、高湯、辣豆瓣醬(花雕調味醬汁)、花雕調味醬汁、米酒、開水(花雕調味醬汁)、香油

花雕雞翅

夏天就是喜歡吃點口味重一些的料理，利用花雕酒去滷製，香氣四溢，選用雞翅部位，可以吃到Ｑ彈的外皮跟嫩口的肉質！這個當下酒菜也非常適合

食材：三節翅、辣椒（裝飾）、醬油、紅蘿蔔片（裝飾）、米酒、花雕酒、蔥段（裝飾、糖、清水、油膏