花生

勿仔魚炒花生

酥酥脆脆的超下飯 包飯糰亦好吃😋 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/...

食材：勿仔魚、油炸花生、蔥白、蔥綠、蒜末、辣椒末、白胡椒粉、米酒

香蕉花生夾心餅

常聽人說香蕉和巧克力是好朋友，沒想到花生醬也跟香蕉很合，所以參考香蕉花生醬吐司的做法，將吐司改成用台灣有機糙米和有機白米瞬間烘焙製...

食材：有機原味糙米餅、香蕉、里仁花生醬、有機純可可粉

辣炒雞丁

很下飯的一道菜

食材：雞胸肉或去骨雞腿、蒜仁、薑片、青蔥、乾辣椒、熟花生、蛋白、醬油、米酒、紹興酒、太白粉、豆瓣醬、白醋、砂糖、花椒油或辣油、油

宮寶皮蛋

皮蛋

食材：皮蛋、蔥、辣椒、花生、醬油、黑醋

印度茄子豆腐咖哩

🍆茄子不黑的秘密是不讓他翻身！？🍛 茄子要加熱不變黑，除了油炸，表皮朝下泡水煮是Ko媽傳授的小妙招，搭上香煎豆腐，用印度香料煨煮的...

食材：茄子、豆腐、薑黃粉、洋蔥、Garam Masala、大蒜、芥茉子、雞高湯塊、水、無糖優格、鹽、芫荽、花生碎

自製安心花生碎/花生粉

花生擁有豐富的油質，比較不容易保存。自己烘烤花生，不必擔心有不良品混在其中，依自己需求小量製作，可以確保花生的新鮮度，還可以放入調...

食材：花生仁

夏日涼菜口水雞

冰冰涼涼，辣中帶麻，麻中帶酸的夏日涼菜，紅油的香配上開胃的醬汁，讓人難以抗拒的川味口水雞來囉~ 歡迎逛逛我的 IG https:/...

食材：雞腿肉(去骨無去骨皆可)、蔥、紅油、薑、麻油、花椒、醬油、米酒、蠔油、花生(非必要)、白醋、香菜(非必要)、糖、辣椒、蒜泥、薑泥

豐收壽司捲

【蔬福】地假日睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的切...

食材：壽司皮、麻辣花生、醃漬時間、原味腰果、高麗菜、蘆筍、紅蘿蔔絲、白菜、玉米筍、白醋、鹽、小黃瓜、方形豆乾、水、細辣椒粉、冰糖、糖、蘋果泥（蘋果絲）、醬油、油、辣椒、白蘿蔔、梅子醋

花生小魚乾青辣椒

食材：青辣椒、花生、小魚乾、蒜頭、油、砂糖、鹽

雜糧紫米粽

往年端午節必吃媽媽準備的粽子，那是幸福的滋味！今年端午沒返鄉，宅在家防疫，希望大家都平安。幾天前，趁出門快速採買時，順便買了粽子材...

食材：紫米和多穀米、花生、豬肉、香菇、乾魷魚、蝦米、紅蔥頭、醬油、粽葉（可多備幾張）、粽繩、鹽

花生二師兄《湯圓冷掉不糊&保存分享》

《ㄧ》湯圓冷掉後常常會粘糊一起 影響到視覺及再次享用食慾 用對方法其實不會讓湯圓相親相愛喔 《二》另湯圓一次吃不完時 處裡方法得...

食材：糯米粉、水、草莓粉

小魚花生炒山蘇

下酒良伴～簡單完成！

食材：山蘇、蒜、小魚花生、鹽、烹大師

氣炸元宵酥皮小點心

上週健身房教練在跟我說, 剛好元宵節有剩下的湯圓是有包餡的芝麻及花生大湯圓, 而且教練買了氣炸鍋都沒在用, 除了水煮之外其實湯圓...

食材：市售立基酥皮、芝麻大湯圓、花生大湯圓、草莓煉乳大湯圓、抹茶紅豆湯圓

世界青醬大賽冠軍青醬| 5種材料

青醬的做法非常簡單，通常就是4-5種材料，但要做好也是一門學問。青醬的用途也非常廣泛，上至烘焙，下至料理，左至涼拌，右至湯品，如果...

食材：羅勒葉、帕瑪森乳酪、花生、義大利綿羊乳酪、橄欖油

冬炎花生紫米糕

外面裹著厚厚一層的花生粉和香菜的紫米糕是令人懷念的傳統點心，用冬炎醬來調個酸酸辣辣的泰式口味，撒上滿滿的花生碎增加口感及香味，傳統...

食材：紫米糕、香菜、冬炎醬、九層塔、醬油、花生碎、味醂、檸檬汁

花生堅果餅乾

懷舊的滋味。

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉、花生醬、泡打粉、堅果

宮保雞丁

宮保雞丁 / 給新手的料理教學 備料有點辛苦，但開火之後就很簡單啦^__^ 完整影片：https://www.youtube....

食材：去骨雞腿肉、硬花生、蒜、薑、花椒粒、乾辣椒、食用油、蠔油、米酒、黑醋、糖、胡椒