芥末

日式章魚燒 (泡菜起司花枝鮮蝦版)

【日式章魚燒】 泡菜+起司+鮮蝦+花枝 簡直是絕配 一定要來試試看 參考 Kuma桑在台灣的日式章魚燒食譜 的自用版

食材：低筋麵粉、水(可換高湯)、花枝、烹大師、鮮蝦(去殼)、雞蛋、章魚燒醬(可用大阪燒醬取代)、牛奶、美乃滋、油、柴魚片、泡菜、披薩用起司絲、大蒜粉(依個人口味添加)、玉米罐頭(依個人口味添加)、芥末(依個人口味添加)

惡魔蛋

食材：雞蛋、鹽巴、美乃滋、黃芥末、白醋、胡椒、百里香、紅椒粉

慢烤手撕豬肉三明治

「慢烤」料理以低溫均勻加熱，能把肉質較硬的部位轉變為濕潤柔嫩的口感。 豬肉先用香料乾醃烘烤1小時，再以果香燒烤醬濕敷慢烤1.5小時...

食材：鹽、黑胡椒粒、洋蔥、蜂蜜芥末醬、牛番茄、全聯生吐司、五香粉、胡蘿蔔、奶油、匈牙利紅椒粉、蒜頭、雞蛋、香蒜粉、辣椒、蘋果切片、黑糖、起司、蜂蜜、櫛瓜、巴薩米克醋or黑醋、玉米筍、洋蔥圈(橫切)、醬油、胡椒

清爽料理 <沙拉> 夏日馬鈴薯沙拉

夏天就是想要吃清爽料理! 提供澱粉的馬鈴薯、增加飽足感的黎麥、清爽香甜的水果丁, 豐富的配料加上自家調配的沙拉醬, 健康豐富的一餐...

食材：馬鈴薯、羅勒葉、芥末籽醬、薄荷葉、美乃滋、黎麥、蘋果醋、蘋果、海鹽、水梨、黑胡椒、檸檬橄欖油、義式香料

無麩質低醣鬆餅與雞肉鬆餅塔可

雞蛋和起司,除了肩並肩在麵包中,竟變身圓圓格子狀鬆餅.它有個獨特的英文名稱:Chaffle,只用Cheese&Egg做成低...

食材：蛋、削成絲切達起司、美乃滋、酸豆Capers或醃黃瓜、熟雞胸肉剝絲、蘋果醋或白醋、生菜、芥末醬、醃漬高麗菜(註1)、大蒜粉、洋蔥粉、煙薰紅椒粉、甜味劑*甜菊糖液

黃金魚片佐塔塔醬

小毓簡化了這道塔塔醬的材料，將酸黃瓜、酸豆刪除，以無糖優格來取代微酸的味道，也讓這道炸物，更清爽不膩口。 用市售的蜂蜜芥末沙拉來取...

食材：鯛魚片、低筋麵粉、洋蔥、雞蛋、水煮蛋、鹽、麵包粉、市售蜂蜜芥末沙拉、黑胡椒粉、乾燥洋香菜末 (可省略)、無糖優格

【鮭魚茶泡飯】

清清爽爽茶香和鮭魚的甜.......

食材：鮭魚、雞湯、柴魚、高山茶包、芥末

減醣料理-🐙偽章魚燒小丸子🧆

喜歡烤章魚燒丸子，可卻怕材料中的麵粉及山藥的澱粉爆醣，參考網路減醣料理的方式，用豆腐取代，雖沒有原版那樣的口感過癮，但一樣可以解解饞囉！

食材：高麗菜5-6片切細碎、香菇切細碎、水、板豆腐、蠔油、蛋、美乃滋、香油、海苔粉、鹽巴、柴魚（可無）、芥末（可無）

低醣料理 <醬料> 自製美乃滋

果然, 醬料還是自己做最好了 做法簡單, 材料單純, 吃得健康, 何樂不為呢?

食材：蛋黃、法式芥末醬、初榨橄欖油、檸檬汁、海鹽、黑胡椒

第戎芥末蜂蜜里肌

里肌的價格相對不貴又低脂，用整塊的豬里肌，掌握好先煎後烤的時間與溫度，就能讓他多汁又柔軟。 請追蹤 IG: @quiet.cui...

食材：整塊豬里肌、dijon芥末醬、蜂蜜、白酒、胡椒、鹽

蔬蝦鮪魚玉子燒

現今的孩子都不喜歡吃蔬菜，這道料理就是要讓不愛吃蔬菜的孩子，學著、試著喜歡吃蔬菜，讓孩子知道蔬菜原來也可以那麼好吃😋，這道料理很簡...

食材：特選草蝦、白蝦仁、小磨坊香蒜粒、愛之味鮪魚片、小磨坊芥末椒鹽、白/綠花椰、紅蘿蔔、雞蛋

冬季菜單：冬冷豆腐

這是一道入冬後的飯前開胃小點 用日式的吃法融合台味的味道 取用於日本飲酒前習慣 入內一杯啤酒吃個冷菜開胃 然後進入燒烤炸物煮物 喝...

食材：豆腐、青蔥花、嫩薑泥、芥末泥、時蔬、醬油

甜椒鮪魚（快速/輕食/低卡）

甜椒顏色鮮豔，讓人食慾大增，還是維生素A、C的良好來源，再搭配鮪魚富含Omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素E、維生素B群、鉀、鐵等...

食材：鮪魚罐、洋蔥丁、美奶滋、芥末醬、黑胡椒、鹽、橄欖油、甜椒

威靈頓牛排

"Beef Wellington" 是一道英國名菜，取名自威靈頓公爵 材料簡單但做工繁複的宴客料理 粉嫩的剖面讓人食指大動 黃芥末...

食材：好市多嫩煎里肌牛排、蘑菇、黃芥末醬、低脂培根、黑胡椒粒、起酥片、海鹽、蛋

印度道地素食 乾咖哩 subji

印度有名的素食料理 Subji為這道料理的統稱 味道清爽、作法簡單 但有咖哩的味道 材料可依個人口味調整 在這邊做的是馬鈴薯的s...

食材：馬鈴薯、洋蔥、⭐️薑黃、⭐️芥末籽or孜然籽、鹽巴、大蒜、生薑末、香菜末or巴西里粉

迷迭香蜂蜜芥末魚

每日一魚，每餐除了菜之外，配上雞肉或鴨肉，不然沒肉也要有魚。～想想魚料理似乎少了。家父因為怕怕尿酸，少買馬頭魚，好久沒吃，所以我就...

食材：馬頭魚、中筋麵粉、雞蛋、麵包粉、(飛馬)墨西哥香草鹽、(飛馬)迷迭香料、葡萄、香吉士柳橙、蜂蜜芥末沙拉

DIY 醬炸雞

自家製炸雞🍗，偶然食，無咁悶

食材：雞鎚、雞蛋、白芝麻、韓式辣醬、花生醬、白醋、糖、芥末、蜜糖、水