色蛋

番茄炒蛋

番茄炒蛋是家常菜之一，不同家庭亦有不同方法製作番茄炒蛋。雖然這種方法有點像分開了「番茄」和「炒蛋」，但這樣能更令雞蛋保持最滑的狀態。

食材：番茄、雞蛋、味醂、洋蔥、茄汁、薑片、喼汁、蔥、豉油、鹽、胡椒粉、牛油、片糖

雞蛋肉絲湯麵

簡單調味就能夠呈現完美，湯頭中完全無加鹽只用了雞高湯與肉絲中少許鹽與醬油抓醃的味道，就能完整品嚐麵條與雞蛋食材之風味，料理起來也十...

食材：豬肉絲、雞蛋、麵條、雞高湯、蔥花、芹菜末、米酒、醬油、太白粉、油、水

蛋煎餅

小時候媽媽會做給我們吃，或甜或鹹。又稱「雞蛋煎餅」。

食材：中筋麵粉、樹薯粉、雞蛋、鹽巴、清醬油、香油

伯爵茶司康

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖、蛋液(全蛋）、黃油、牛奶、葡萄乾、蛋黃液（上色用）、紅茶粉（可換成其他茶粉）

番茄炒蛋-家常菜

零負評的蕃茄炒蛋 上桌很快就被掃光了 作法也簡單快速

食材：牛蕃茄、雞蛋、蒜仁、蕃茄醬、水、鹽巴、鮮味精、糖

古早味蔥油蒸蛋（簡易）

在家最喜歡吃媽媽做的蒸蛋，只要有蒸蛋馬上就扒完不愛吃的白飯，趁回家問了媽媽做法馬上試做，簡單食材電鍋一蒸淋上蔥油醬就可上桌，料理新...

食材：蛋、白開水跟蛋約1:3自己酌量、鹽、蔥油醬、蔥、醬油、糖、香油

滷蛋

食材：蛋、水、滷汁

夏日南洋天貝咖喱

食材：天貝、馬鈴薯、素螺肉乾貨、水煮蛋、四季豆

墨西哥煎餅 (奶素/純素)

續上次的墨西哥捲餅 （請翻閱之前的食譜找新豬肉餡作法！） 今天來分享墨西哥風情了另一道常見的菜-- 墨西哥煎餅 quesadill...

食材：墨西哥餅皮、新豬肉餡、起司削(可用純素起司）、酪梨醬、莎莎醬、香菜

味磳雞肉蛋沙拉

最近當地3/20媽祖生有平安紅湯圓，也取消了，有吃才會拜拜沒有了，陣頭繞街活動取消，真不習慣。 最近生意差，提早30分鐘上班搶客戶...

食材：美生菜、炒熟芝麻、醬油、雞蛋、糖(味霖)、鹹水雞、白醋、味磳、水、蒜末

素*節瓜煎餅

夏天到了也是瓜類的季節，因為荷蘭沒有絲瓜，所以找了節瓜來做鬆軟的煎餅。 簡單烹煮、蔬菜量滿點、營養滿分！

食材：節瓜（刨絲）、洋菇（香菇和杏包菇也可）、蔥花、豆乾、白芝麻、鹽、中筋麵粉、酥脆粉、蛋、香油

洋蔥炒蛋

很家常的一道菜，屏東洋蔥加上炒蛋，小孩都很愛一口接一口

食材：洋蔥、雞蛋、鹽、糖、水

九層塔煎蛋

九層塔是一道很簡單的料理，只要掌握1、2個小撇步就能吃到好吃的料理囉

食材：九層塔、蛋

西紅柿炒蛋

小孩大人都搶著要吃的西紅柿在這裡～

食材：西紅柿、雞蛋、鹽巴、水、白胡椒、蒜、蔥、米酒、番茄醬

秋葵蒸蛋

食材：秋葵、蛋、水、醬油

。蔥花蛋湯。

簡單的蔥花蛋湯就很好喝 ～*快速料理*～

食材：蔥、蛋、白胡椒粉、鮮味炒手

木木作羹湯｜雞蛋料理 蔥蛋 蔥花蛋

木木作羹湯｜雞蛋料理 蔥蛋 蔥花蛋 新手入門款蔥蛋!! 蔥蛋真的是家常料理必備(吃到時會懷念) 每次吃到都會想再加個饅頭>&...

食材：蔥、雞蛋、鰹魚露、烹大師鰹魚風味調味料