臺菜

素食滷味

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食材：素料、薑片、辣椒、市售滷包、醬油、米酒、糖、胡椒粉

簡單高麗菜香菇炊飯（電子鍋）

廚房新手靠GPT 做菜 想盡辦法能省錢跟做法簡單 不燒毀廚房跟不餓死即可

食材：米、高麗菜切絲、乾香菇泡水切絲、蒜末（可省）、醬油、米酒、麻油（可香油代替）、水、鹽巴（依個人）

老媽私房菜～豆腐乳炒肉燥

這道菜真的是從小吃到大.每隔一陣子料理變不出花色的時候，便會想起這道屬於老媽的私房菜！肉香+醬香+腐乳的甘甜！拌麵拌飯拌燙青菜都好...

食材：豬五花絞肉、辣豆腐乳、屏大醬油、蒜末、蔥末、辣椒

豬肝炒麵

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/_pS...

食材：豬肝、蒜末、洋蔥、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、辣椒、蔥段、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、玉米粉

四川麻辣紅油(微辣版)

香辣紅油的保姆級教程，油色紅潤、辣度溫和，淡淡料香味增加層次感，拌麵、調涼菜都老香嘞！ 🌶️相關食譜：「秘製蒜香辣油(微辣版)」...

食材：八角、桂皮、紅花椒、小茴香、白荳蔻*、香砂仁*、料理米酒、韓式粗辣椒粉、葵花油/植物油、白麻油/黑麻油

麻油腰子｜料理宗師

坐月子的好朋友『#麻油腰子』 這道學起來進入冬天也不用怕！ 下次再推出『麻油雞＆麻油雞燉飯』 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人...

食材：腰子、枸杞、麻油、老薑、米酒、杏鮑菇、醬油膏、水

台灣吃光~虱目魚皮蛋粥

✩充滿濃濃台灣風情，冬季最讓人魂牽夢縈的這一味。 ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.facebook.com...

食材：虱目魚皮、皮蛋、煮好的白飯、香菇(乾香菇泡水發開)、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜

麻油絲瓜

這是一道看起來濃郁，但吃起來清爽的麻油雞湯絲瓜。 麻油雞湯一大鍋喝到剩下一碗濃郁的湯，隔餐只剩下一碗湯，拿出半條絲瓜來一起煮。 ...

食材：麻油（雞）湯、絲瓜去皮切片

酸辣雞捲

微酸微辣，入口咬下，嫩豆腐立即爆出與醬汁混合，清爽好吃。喜歡吃較辣的，可以在醬汁中再加入一大匙辣椒醬。

食材：雞胸肉、嫩豆腐、鹽、酒、蒜末、蛋白、辣椒末、玉米粉、醋、糖、檸檬汁、香油、辣油

麻油石斑麵線（清淡版）

天氣慢慢變冷，真的好想吃個暖暖的麻油麵線！可是米雪怕胖，體質又比較燥熱；今天就來煮一道清淡版又營養的石斑魚麻油麵線吧！

食材：龍虎斑、蔥花、薑、米酒、鹽、麻油、麵線

香菇高麗菜鹹粥

冷冷的天氣來一大碗鹹粥真的很溫暖啊！

食材：白飯、水、櫻花蝦、乾香菇、高麗菜、芹菜、鮪魚、蠔油、白胡椒、油

三杯雞

很適合夏天的料理，非常下飯好吃

食材：costco無骨雞腿肉、薑、醬油、蒜、米酒、砂糖、杏鮑菇、蠔油、九層塔、玄米油、黑麻油

麻油薑滷雞爪

我阿嬤很愛吃雞爪，滷一些雞爪來給阿嬤啃⋯⋯ 今天滷的是麻油風味的，也很適合最近的天氣 影音食譜：https://youtube....

食材：雞爪、薑片、蒜頭、醬油、米酒、砂糖、沙拉油、麻油

一鍋兩吃「台式炒泡麵/章魚小丸子」好美味

夜市的雙拼組合餐「台式炒泡麵＋章魚小丸子」 一邊炒、一邊煎，兩種美食吃得到！！ Popo小日子FB：https://www.fa...

食材：統一肉燥泡麵、豬肉絲/香菇絲/高麗菜、章魚燒粉、水、雞蛋、熟章魚肉

酸菜肚片湯 ~簡單隨手做

食材：豬肚片、酸菜、白醋、蔥段、麻油、薑絲、熱開水

涼拌豆干絲

假日可以先準備的冰箱常備小菜 作法可以參考影片喔 https://youtube.com/shorts/ZN4iCfEuHH0...

食材：紅蘿蔔、生豆干絲、鹽巴、醬油、冷壓麻油

龜甲萬味自慢–親子丼用醬｜親子鍋

用「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」作為湯底，來烹煮美味火鍋，先用麻油爆香蔥段，放入喜愛的蔬菜、鍋物和雞胸肉烹煮熟，再將雞胸肉放入鍋中煮...

食材：「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」、雞胸肉、蛋、蔥、白菜、金針菇、麵粉、醬油、麻油