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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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以前還在吃小麥麵包時,就喜歡歐式麵包那種紮實的口感,以及吃完後的飽足感。所以調整一下配方,製作出口感較接近的無麩質歐式麵包,吃起來...
食材:黃金亞麻籽粉、糙米粉、莧米粉、小米粉、洋車前籽粉、燕麥粉、蛋、椰子油、椰糖、鹽、水、速發酵母
夏天就愛吃水果,什麼都喜歡用水果來做 。這次用了新鮮柳橙來榨橙汁,還加入蜂蜜來做這款麵包,健康好吃!
食材:高筋粉、低筋粉、酵母、盬、蜜糖、橙汁、橙皮(不要白色部分)、奶油、蛋
清爽的微淡甜味,很適合早餐或下午茶,小朋友也可以接受的杏仁口味。
食材:高筋麵粉、鮮奶、微粒子白糖、酵母粉、杏仁角、發酵奶油、蛋液、鹽、純杏仁粉
將酸酸甜甜的多多加入麵糰裡,搭配濃濃的檸檬乳酪,是小朋友的早餐好朋友。
食材:鮮奶、高粉、春戀高粉、速發酵母、奶油乳酪、發酵奶油、檸檬汁、養樂多、細砂、奶粉、鹽、冰開水、全蛋液、蛋黃、微粒子精緻白糖、安佳乳酪絲
這個麵包除豆渣本身高纖具備飽足感,也加入了一點全麥麵粉,減少精緻麵粉使用,另外也使用椰糖等低GI的食材,夾地瓜餡甜甜的,烤完後也沒...
食材:高粉、全麥麵粉、奶油、水、豆漿(視麵糰濕度)、蒸熟地瓜、已炒乾豆渣、椰子油、白芝麻、椰糖(也可用白糖)、糖(或代糖)也可不加、鹽、速發酵母
宅女好久沒發新食譜囉~前陣子吃PASADENA的鹽之花可頌,全家都喜歡,真是老少咸宜的口味。自行改了些配方和做法,內餡奶油換成超好...
食材:高筋麵粉(小麥好好)、即發酵母、奶油乳酪、上白糖(細砂糖可)、核桃碎、雞蛋、焦糖牛奶調味粉、海鹽、上白糖、萬丹小農鮮乳、藍絲可發酵奶油(無鹽)
港式香腸包,在香港的麵包店非常受歡迎,加入了湯種的麵糰,令麵包更鬆軟。這個基本麵糰還可做不同款式的麵包,加入粟米,火腿,紅豆等。 ...
食材:高筋麵粉、快速酵母、糖、水、雞蛋、溶化無鹽奶油、牛奶、香腸、鹽
好吃的菠蘿麵包,自己做減少一點外皮的甜味,麵包體加入伯爵茶,增加茶香!變化出不膩口的菠蘿麵包!好吃的麵包與你分享。 Viola料理...
食材:高筋麵粉、糖、奶油、鹽、糖粉、全蛋(混合拌勻)、冰水、杏仁粉、蛋、酵母粉、奶粉、伯爵茶包
肉鬆餡的麵包總是引人垂涎,不僅小朋友喜歡,也勾起大人兒時的回憶。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、肉鬆、奶粉、糖粉、鹽、酵母粉、動物性鮮奶油、牛奶、蛋液
這款麵包奶香味濃厚,配合中種的手法,柔軟、保濕又Q彈,好呷啦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook....
食材:高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、雞蛋2顆+鮮奶、全蛋液、煉乳、奶粉、細砂糖、鹽、發酵奶油
好吃好香的左鎮玉文芒果, 這次加入自製優格和乳酪做成的優格蛋糕, 特別好吃,而且甜而不膩! 不用烤箱就能完成的優格乳酪蛋糕, 有空...
食材:玉文芒果、奶油乳酪、奧利奧餅乾碎片、自製優格、融化奶油、七吋可分離模型、白砂糖、鮮奶油、吉利丁
【單純自己紀錄用】 晚上打麵糰,早上烤麵包。
食材:高筋麵粉300克、砂糖、鹽、即溶乾酵母、溫水(35°C左右)、無鹽奶油(可不加)
藍莓顏色漂亮,營養價值高,把它和麵糰揉在一起,更增添了美味。
食材:高筋麵粉、速酵、鮮奶、蜂蜜、葡萄乾、水、鹽、無鹽奶油、新鮮藍莓或冷凍藍莓
添加老麵的白吐司,口感鬆軟有彈性,不管是手撕大口吃,還是切片夾餡料都很美味喔!
食材:老麵、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、水、速發酵母、無鹽奶油、奶粉
全麥麵包無時間做液種,又想食到鬆軟的口感,所以添加鮮奶油😌 松子果仁味道比較油膩,配搭黑嗓子乾,味道就變得很清新了☺️ ~歡迎留言交流~
食材:高筋粉、全麥粉、黑桑子乾、白神山酵母、松子果仁、糖、奶、鮮奶油、奶油、鹽
手工餅乾 其實沒有想像中難做 可說是零失敗 零失手 不僅簡單 而且很好吃喔~
食材:無鹽奶油、細砂糖、低粉、蕎麥杏仁粉、蛋、3色葡萄乾、鹽巴
來做個少糖無油的貝果,南瓜配上藜麥,兩種都是營養價值極高的食材,搭在一起健康滿點。
食材:高筋麵粉、南瓜泥、水、速發酵母、二砂糖、蛋白、砂糖、鹽、熟藜麥
一口咬下,除了吃到香甜果乾,還有滿口的起司香氣╭( ・ㅂ・)و
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、披薩起司絲、鮮奶、葡萄乾、砂糖、番茄乾、鹽、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)