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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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麻糬可以自己DIY你知道嗎?善用電鍋的糯米烹煮功能,加上水份的完整調整,就能煮出適合做麻糬的糯米團來,麻糬除了蒸煮完成之外,搗麻糬...
食材:糯米、水、砂糖、食用油、花生粉
簡單 天貝 早餐 有機黑豆天貝 & 有機黃豆糙米天貝 天貝不用退冰 進小烤箱烤5分 也可以退冰直接吃 不用料理 自己發酵的原味...
食材:有機黑豆天貝、有機黃豆糙米天貝、自製原味優格、胡桃堅果、可可穀物脆片、水果
廣式月餅待回油3天再享用風味更佳 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/P...
食材:自製轉化糖漿、太白胡麻油、自製豆沙、自製鹼粉/水、新鮮鹹鴨蛋黃、蛋黃、鹽、肉鬆、水、低筋麵粉、美乃滋
手工製作的泡菜炒豬肉片~下飯下酒
食材:梅花豬肉片、手工泡菜
做了梅酒,為生活創造儀式感。每年這個季節,青梅盛產,也就是釀酒的時候了。過了三五個月,與三五好友家人相聚喝酒吧! (看過日本電影《...
食材:青梅、冰糖、酒
在大賣場買了一大條吐司,眼看著保存期限要到了,卻又吃不完該怎麼辦? 善用剩餘的食物,加點創意變化一下,將高熱量的酥皮改成較低熱量的...
食材:薄片白吐司、全脂鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、香草精(可省略)
過程中被亂鼓吹多加藍莓偏離食譜導致麵糰太濕,燙麵糰時外型就毀了,以為這次要浪費了,但是沒想到味道很正常也好吃!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、速發酵母、砂糖、黑糖、鹽、冷凍藍莓、無鹽奶油
美乃滋的靈魂就是「油」,一般市售的美乃滋油脂含量高達70%以上,一湯匙就有100大卡,所以選用的油品質非常重要,另外自製的美乃滋可...
食材:常溫雞蛋、鹽、檸檬汁、特級初榨黑標橄欖油、黃芥末醬
快速、好吃、簡單、0失敗 一起做做看吧👀 - 每個牌子的鬆餅粉可能配方都不一樣 可以直接參考包裝背後的方法 然後再加上這個食譜最後...
食材:鬆餅粉(不限品牌、自製)、蛋、牛奶
加了燕麥的吐司多了燕麥香氣 還真的得不錯 口感與全麥還是有所不同 有興趣的朋友們不仿試試 這次Judy一口氣做了6條 請依製作吐司...
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、即食燕麥片、奶粉、細砂糖、鹽、發酵奶油
食譜為直接法12兩帶蓋*1 一直很想作沒有鮮奶油的蜂蜜吐司。 所以嘗試用這比例實作,雖然完成品的蜂蜜不夠香,但角形很美還是很開心...
食材:高筋麵粉、蜂蜜、鹽、速發酵母、鮮奶 (依麵粉條件不同斟酌)、全蛋、室溫軟化奶油或植物油
自己做的鳳梨酥可以掌控食材的品質,吃得更安心!這款鳳梨酥的做法很簡單,利用鳳梨罐頭來製作鳳梨餡,再也不用擔心買到過酸或過老的鳳梨而...
食材:熟糯米粉、鳳梨罐頭肉 (切丁後瀝乾湯汁)、冰的有鹽奶油 (切丁)、植物油、細白糖、中筋麵粉、玉米粉、全蛋液、牛奶
Taiwanese Sweet Potato Balls-手工地瓜圓♥!!! 隨時在家都能輕鬆享用好吃又Q彈手工自己做的地瓜圓....
食材:地瓜 (或芋頭)、地瓜粉、太白粉、砂糖、水
家中必備的辣椒醬 拌麵或是沾醬都很適合哦
食材:朝天椒、蘋果泥、蒜末、鹽、魚露、米酒、沙拉油、香油
利用煉乳甜口及滑順口感增加肌肉軟嫩口感
食材:雞胸肉、鷹牌煉奶、日式美乃滋、黃芥末醬、義式香料、生菜、鹽、自製貝果
食材:雞腿排、塩麴、醬油、砂糖、蒜泥、黑胡椒
超簡單又香噴噴的培根蛋炒飯🍛
食材:培根、洋蔥、雞蛋、白飯、黑胡椒粒、鹽巴
家中的大妞愛吃加了奶酥醬的麵包, 尤其是烤過後,更是香醇好吃呀~ 市售奶酥醬一小瓶還不便宜, 自已動手做也比較安心哦!
食材:奶粉、糖粉、無鹽奶油