自製料理

螞蟻上樹(自製版)

食材：薑,蒜末、蔥、辣豆辦、豬絞肉、醬油、糖、鼕粉絲、高湯

簡易自製玉米濃湯（不需勾芡作法）

使用天然食材也能做出簡易的玉米濃湯 不需勾芡的秘訣在於使用馬鈴薯當基底 就讓我們來看李爸的純手作玉米濃湯吧

食材：馬鈴薯、玉米粒（現刨）、奶油（可換成鮮奶）、雞蛋、鹽、黑胡椒粉

刷潤餅皮

春天吃潤餅，調點麵糊慢慢刷，用刷的潤餅皮較軟Q,也算別有風味，搭配上自己喜歡的配菜，怎麼捲都好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：高筋麵粉、鹽、冷水

油蔥蘿蔔糕

蘿蔔糕是一種廣東食品，除了作為粵式茶樓的點心外，在廣東和香港更作為賀年食品，寓意步步高升。

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、白胡椒粉、鹽巴、紅蔥酥、植物油

自製優酪水果杯

食材：鮮奶、原味無糖優格、西瓜丁、蘋果丁、蜂蜜玉米脆片、砂糖、蜂蜜

日式叉燒》在家自製日式叉燒醬油拉麵

沒錯！又是因為沒辦法飛日本，想自己復刻日式的美味，雖然台灣也很多拉麵店，隨處都可以吃到，但是自己做的總是最好吃，對吧？ 今天這道超...

食材：五花肉、蔥、拉麵、薑、高湯、蒜頭、溏心蛋、鹽巴、海苔、醬油、味霖、清酒、水、麥芽糖、椒麻醬

日式炒烏龍麵

居酒屋日式炒烏龍復刻 醬香彈牙的烏龍麵 小孩簌簌簌吸麵條 一碗不夠再一碗🤤🤤🤤

食材：手工烏龍麵、蝦仁、梅花肉片、柴魚昆布高湯包、柴魚醬油、素蠔油、洋蔥、胡蘿蔔、青江菜、鴻禧菇

自製春捲皮/潤餅皮

春捲/潤餅是亞洲很受歡迎的料理：華人揉麵、烙餅皮、包餡料；越南人把米紙沾水後包米線、生菜；泰國人包好餡料再油炸；臺灣人喜歡的月亮蝦...

食材：高筋麵粉、開水、鹽

古早味手工鹹湯圓

純手工鹹湯圓，皮薄Q彈、餡料汁多味美鮮甜好滋味…

食材：手工鹹湯圓、豬肉絲、鮮味炒手、香菇絲、精鹽、茼蒿、油蔥酥、香菜或芹菜

DIY檸檬愛玉

這家手作愛玉還不錯吃，不僅僅是說明詳細作出來的量和口感也都滿分，先前的茶包組比例和濃度就不行。所附絲襪可以留下，備用。愛玉軟嫩滑溜...

食材：愛玉包、檸檬汁、蜂蜜、冰塊

自製棗泥

食材：去核紅棗、植物油、糯米粉

薄脆皮泡菜燒肉披薩(自製餅皮)

最喜歡吃那種手工窯烤披薩 但是最近因為疫情不太適合出門 所以在家自己自製披薩! 將餅皮桿的薄薄的 加上自己喜歡吃的配料 再鋪上滿滿...

食材：高筋麵粉、溫水、豬絞肉、速發酵母、韓式泡菜、鹽巴、乳酪絲、糖

自製高麗菜豬肉水餃

好像一陣子就會包水餃來冷凍當備品，市售的水餃不便宜，一顆少說也要5元起跳，適巧有高麗菜和絞肉，起心動念來包水餃吧！一次包一定的量，...

食材：水餃皮、高麗菜、薑、老李仔麻油、鹽巴、白胡椒粉、豬絞肉

親子手作: 萬聖節之吐司熱狗木乃伊

進入孩子們最愛的10月不但假期多還有萬聖節~ 今天要分享的是孩子為家人準備的早餐! 簡單易做

食材：冷凍白吐司、起司片、小熱狗、巧克力可可球、番茄醬

優格葡萄乾杯子蛋糕~氣炸鍋食譜

簡單作法，不用打發，零失敗的優格葡萄乾杯子蛋糕 使用氣炸鍋也能輕鬆完成！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://w...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、杯模、全蛋、美派烘炸鍋、葡萄乾、融化無鹽奶油、細砂糖、鮮奶、自製優格

肉桂蘋果吐司🍞

肉桂、蘋果天生絕配，在家防疫，也想吃點甘い的早餐！ 將蘋果切丁，與焦化奶油融合，讓砂糖遇熱融化於蘋果丁之間。加入肉桂粉、黑糖，以中...

食材：蘋果、肉桂粉、砂糖、黑糖、吐司🍞、奶油

手工自製波霸粉圓

聞名國際的台灣特色的TOP.1美食，非「珍珠奶茶」莫屬啦！自己搓粉圓、煮黑糖，配上香濃的鮮奶後~~~嗯~~~心情真愉悅！ 影片連...

食材：木薯粉、黑糖、水、蜂蜜