胛心

豬肉蔬菜咖哩/好侍爪哇咖哩

把豬胛心肉煎得香香的再與蔬菜一起下鍋燉煮咖哩，簡單的作法，卻能吃的又香又飽。

食材：豬胛心肉、紅蘿蔔一條、馬鈴薯2個、洋蔥1/2個、好侍爪哇咖哩塊3人份、水

豬肉炒芥藍

芥藍仔 (kè-nâ-á)，口感爽脆、消暑解熱的青菜

食材：豬胛心/豬里肌、芥藍、蒜頭、辣椒、米酒、醬油膏

古早味滷肉(阿嬤口味)

跟阿嬤的味道一模一樣 好幸福哦！

食材：胛心肉、蔥、米酒、冰糖、醬油

濃郁版~魷魚螺肉蒜湯

利用螺肉罐的鮮甜， 以小磨坊蔥風味油的香氣， 白胡椒的提味， 堆疊出台菜的美妙滋味， 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~...

食材：乾魷魚、螺肉罐、白蘿蔔、蒜苗、水、鹽巴、胛心肉、胡椒粉、醬油、米酒、小磨坊蔥風味油、螺肉罐醬汁、小磨坊冷研白胡椒粉、紹興酒、小磨坊蒜風味油

炸醬麵

打工仔想吃料很多的炸醬麵！烹調時間短、作法簡單，很適合煮一鍋起來分個三天拌麵拌飯，甚至當燙青菜的拌料都很合適噢。

食材：台灣豬胛心絞肉、傳統豆干、醬油、洋蔥、豆瓣醬、沙拉油、紅蔥頭、甜麵醬、米酒、拉麵、白胡椒粉、太白粉水、小黃瓜、砂糖、水、青蔥、蒜泥(可不用)

翠玉干貝獅子頭

象徵福、祿、壽、喜的獅子頭，有祈求「好運」、「團圓」之意涵，雖然在家做不出國宴料理般華麗，但五星主廚秘方讓你每顆親手做的圓滾滾肉丸...

食材：豬絞肉（梅花肉或胛心肉）、干貝、蔥花、豆腐、薑、米酒、雞蛋、蒜、鹽巴、紅蘿蔔、荸薺、娃娃白菜

滷辣味豬肉和雞蛋

有滷肉和滷蛋，就可以飽足一餐了! ^_^...

食材：豬胛心肉、剝殼水煮蛋、老薑片、蒜頭、青蔥、自製辣椒切片、冷壓初榨芝麻油、米麴醬油、米酒、冰糖、粗黑胡椒粒

香菇筍絲鮮肉包

口味偏清淡， 但又會一口接一口🤤 香菇筍絲很適合放在一起😋 這個份量可以做32個， 餡料還有剩。 調味我只是寫個大概～ 可以自己...

食材：中筋麵粉、酵母粉、香菇、溫水、筍絲、鮮奶、豬絞肉（胛心肉）、糖、清醬油、米酒、蔥、薑、鹽巴、醬油膏、白胡椒

馬鈴薯燉肉

簡單一鍋到底! 下飯又適合帶便當的家常菜!

食材：豬胛心肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔（大條）、醬油膏、洋蔥、米酒、青蔥、糖、柴魚片、白胡椒粉

客家鹹豬肉（第二版）

之前的「客家鹹豬肉」是傳統做法的鹹豬肉，這次的部位選擇和烹調方式，都有創新喔！

食材：豬胛心、米酒、鹹豬肉、蒜頭、高粱酒、黑糖、清水、五香粉、蒜苗、日曬海鹽、高麗菜、粗粒黑胡椒粉、胡蘿蔔

滷肉飯

放連假的時候，總是要來上一鍋 這次帶著小孩一起做 希望他們能記得這陪伴他們的味道

食材：胛心肉、洋蔥碎、油蔥酥、冰糖、醬油、水、醬油膏、百草粉、白胡椒粉、米酒

零廚藝宴客菜-超簡易自製叉燒

廚藝初心者也能上手，做叉燒超簡單不失敗!

食材：胛心肉、燒肉醬、米酒

簡單又美味-豬肉韭菜水餃

食材：韭菜、帶肥胛心肉、蒜頭、薑、辣椒、水餃皮、醬油、白胡椒、五香粉

京醬菇菇肉片

八折的胛心肉 是媽媽的最愛 前晚切片醃製 晚餐就是他了

食材：胛心肉、鴻禧菇、豆干、香菇素蠔油、甜麵醬、蒜逃

玉米豬肉片清湯

炎炎夏日輕鬆煮，健康簡單吃。 將煮好的飯加入清湯內，可以增加飽足感。 不想吃飯的人，可以多吃些玉米粒和肉片，滿足一餐的營養。

食材：豬胛心肉、無鹽玉米粒、過濾水、老薑、青葱、米酒、黑胡椒粉、海鹽

家常肉丸

另有「家常肉丸2」食譜，歡迎參考。

食材：豬胛心、雞蛋、蒜頭、辣椒、青蔥、洋蔥、米酒、醬油、香油、白胡椒粒、鹽、砂糖、太白粉、蒜酥

經典滷肉滷豆乾

經典滷肉滷豆乾 讓你食慾大增 無論你是大人小孩 都會最愛經典味道

食材：豬胛心肉、豆乾、蒜頭、八角、杏包菇、薑、醬油、醬油膏、米酒、胡椒粉、小辣椒