70 食譜 288 粉絲

鮮美鴻禧菇燴青菜

Name: 鮮美鴻禧菇燴青菜 by 莉娜麻麻的廚房
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 鴻禧菇 1包; 小白菜 一大把; [醃料] 鹽巴 1小匙; 雞蛋 2顆; [醃料] 米酒 少許; 薑片 2小片; 豬胛心肉片 少許

描述

菇類是低熱量、高纖維的食材，可以增加飽足感，而且它含有的蛋白質比一般青菜類高很多！
100克的鴻禧菇熱量才27.7大卡，只要簡單調味，這道菜可以讓正在減肥的我們，吃的飽飽又營養均衡喔！你們不妨也試看看（≧∇≦）

金魚媽媽粉專 fb.me/goldfishmami

38 說讚 1 一起做

3 人份

10 分鐘

醃料

（1）將豬肉片跟醃料抓勻，放置10分鐘等待入味。（2）將鴻禧菇、小白菜洗淨備用。（3）雞蛋打散備用。（4）起一油鍋，放入蛋液，待邊緣稍微成型後，反面，用鍋鏟切成蛋塊後盛出備用。（5）再加入少許油，下薑片、鴻禧菇翻炒，加入一匙醬油調味。
（6）同鍋加入200cc的水，水滾後加入豬肉片，煮3分鐘至豬肉全熟。（7）最後加入小白菜，還有之前盛出的蛋塊，加一小匙鹽巴調味即完成✅