肉絲料理

豆乾炒肉絲

大叔有一陣子沒更新菜單了，這次推薦大家香氣十足，清爽不油膩，配飯或來杯啤酒都合適，請參考料理影片<大叔的私人廚房>豆干...

食材：豆乾、豬五花、醬油、青蔥、糖、鹽、胡椒粉、米酒

香菇高麗菜飯

經過多次失敗才成功的香菇高麗菜飯 （為越挫越勇的我掬一把同情淚🤲） 🍀影音版🍀 https://www.instagram.co...

食材：香菇(泡水1.5杯)、肉絲、鹽、米、醬油、高麗菜、太白粉、蒜、白胡椒、辣椒、櫻花蝦

炒粿條★okane

炒粿條在檳城相當的普遍，很多攤販或餐館都有這道菜， 相信長輩到檳城旅遊馬上能適應，因為是相當熟悉的閩南醬香味。 完整食譜👉http...

食材：粿條、豬油、蒜末、辣椒、蝦仁、肉絲、醬油、檳城蝦麵醬、豆芽菜、韭菜、雞蛋

♡奶油金針菇炒肉絲♡

奶油先融化、丟豬肉絲炒到8分熟， 在丟金針菇、金針菇本身會出水， 等出水後，加適量白胡椒拌勻即可

食材：金針菇、蒜頭、朝天椒、無鹽奶油、白胡椒

桂竹筍炒肉絲<考後良藥>😂

忘不了的媽媽的好美味~😁

食材：桂竹筍、肉絲、醬油、辣椒、米酒、辣豆瓣醬、青䓤、糖、高湯、蒜頭、玉米粉、香油

蕃茄榨菜肉絲麵

食材：榨菜、豆芽菜、鹽、蕃茄、味精、薑、蛤蠣湯塊、蒜、金城志城拉麵、全聯肉絲

家常菜《韭菜花炒豆干肉絲》家庭料理

家庭料理內，最常見的韭菜花料理是韭菜花炒甜不辣，但其實加入豆干，或是加點肉絲、香菇，一起拌炒，也很好吃呦！

食材：韭菜花、豆干、豬肉絲、大香菇、辣椒、蒜、鮮味炒手

麻油拌麵線

拜拜帶回的平安壽麵不知道怎麼處理嗎？簡單炒一下加入麻油拌一拌就很好吃囉！

食材：麵線（壽麵）、蒜頭、蔥、肉絲（可加可不加）、麻油、醬油、米酒

青紅椒馬鈴薯肉絲

這道菜可以快速準備製作，適合來不及煮飯，又能吃到營養多多的人喔。我取馬鈴薯當澱粉主食，簡單的與青紅椒，與醃過的肉絲炒一炒，明天的午...

食材：豬肉絲、大蒜、醬油、紅甜椒、米酒、青椒、鹽、馬鈴薯、太白粉、蒜蓉辣椒醬

［家常料理］糯米椒炒肉絲豆乾

下酒菜的最佳配菜🍻🍻

食材：糯米椒、三層肉、醬油、豆乾、素蠔油、蒜頭、米酒、辣椒、橄欖油

✨✨金針香菇肉絲湯✨✨

湯的味道超好～新鮮金針也口感超棒

食材：新鮮金針花、乾香菇、紅蘿蔔片、薑絲、排骨湯塊、肉絲、香油、鹽、高鮮味精、水

櫻花蝦油飯

不會包粽子 還是硬擠出個油飯來應景應景 沾一下北部粽的邊😁 ㊗️大家端午節快樂🫶 🍀影音版🍀 https://www.insta...

食材：糯米、肉絲、醬油、香菇(泡水0.4杯)、蠔油、櫻花蝦、鹽、紅蔥頭、太白粉、水、白胡椒

澎湖味（4）金瓜炒米粉

澎湖的土壤貧瘠，自古以來，不消耗太多水份的花生、高粱與地瓜...等作物，才能適應澎湖土質與環境。 夏季菜園裡的絲瓜、蕃茄與加寶瓜....

食材：南瓜（金瓜）、高麗菜、米酒、盒裝肉絲、鹽、蔥段、胡椒粉、盒裝香菇、福壽牌蔥油、小管乾、蝦米

野菜肉絲雞蛋炒麵

兩種蔬菜、雞蛋、肉絲與麵共舞，完成的炒麵味道鮮美又具飽足感。 家常食用與派對宴客享用兩相宜。

食材：白菜切粗絲、雞蛋、醬油、小里肌切豬肉絲、太白粉、茼蒿130g、油、關東麵、烏醋、油（酪梨油）、糖或柴魚粉、鹽（燙白菜及煮麵

糯米椒炒肉絲

簡單不加鹽巴味素，單純靠蠔油及爆香料即可完成上桌

食材：蒜頭、辣椒、糯米椒、香菇素蠔油、豬里肌、米酒、蔥、醬油、糖

筍香肉絲鹹粥 (純素/含酒)

鹹粥是台灣人最喜歡的舒心食物（comfort food)之一！ 今天就來學學看如何做純素的“筍香肉絲鹹粥”療癒一下自己吧！ cre...

食材：竹筍、白米、新豬肉、豆乾、乾香菇、黑木耳、芹菜、米酒或味醂(可去掉)、素蠔油、白胡椒粉、五香粉、鹽

黑胡椒醬肉絲

食材：肉絲、奶油、黑胡椒醬、洋蔥、鴻禧菇、蒜頭